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食界傳說

第14篇 藝術廚師

食界傳說 麻雀飛飛 3007 2018-05-31 20:20:00

  廚師和店小二都嚇了一跳,往后連退兩步,碰翻了兩把椅子。

  倆人傻傻對望了一會兒,店小二伸了伸舌頭,問廚師:“她,她說,這個大盤子里應該全部都是雞肉。那么請問,把這個大盤子全裝上雞肉,需要多少只雞?”

  廚師看了看手里的平底鍋,又看看那個大菜盤子,道:“我想,可能需要四十八只雞,才能把大盤子裝滿,堆得像一座小山一樣?!?p>  他反過來又問店小二:“今天這份大盤雞,賣多少錢?”

  店小二回道:“四十八元?!?p>  廚師皺了皺眉頭:“那么,即使不算其他作料,也不算我的工錢,僅僅只算雞肉的成本的話——”

  店小二便問胖妹:“哎,這位小胖妹,如果需要四十八雞的大盤雞,只賣四十八元,那每只雞應該多少錢呢?”

  “哼!”幼兒園小朋友的數學題,胖妹才不回答呢。

  店小二又問:“那,你們家是開養(yǎng)雞場的嗎?”

  “哼!”胖妹家可不開養(yǎng)雞場,胖妹家連一只雞都不養(yǎng)。

  店小二說話的聲音便大了起來,瞪著眼沖胖妹吼道:“你們家里既然不開養(yǎng)雞場,憑什么想四十八元吃四十八只雞?”

  胖妹被他瞪得有些害怕了,也知道自己是想得太美了,不過嘴上仍然不肯示弱:“既然只有這么一點雞肉,你為什么說是大盤雞?根本就是名不符實,騙人!騙人!”

  店小二當然也不會認輸:“那要是我賣一塊老婆餅,就要把老婆都賣了嗎?”

  “你走開!你不能這樣侮辱我的斗翅大盤雞!”廚師伸出他的鍋鏟,把店小二擋到一邊去,“何況,你還沒有老婆可以賣呢?!?p>  “嗯嗯!”他清清嗓子,才輕聲問胖妹,“這位小胖妹,我想先問你,我這個斗翅翅大盤雞,是不是又有大盤又有雞呢,這算不算名不符實呢?”

  胖妹認為他是在狡辯,就和學校食堂里的那些菜名一樣:“可是,既然叫大盤雞,最起碼,雞肉應該把盤子裝滿一半吧!”

  “冷靜,冷靜?!睆N師又輕聲問,“我想再問你,你會畫畫嗎?”

  “難道你想在這個盤子里面,畫滿雞肉讓我吃嗎?”胖妹當然會畫畫,可這和吃雞有什么關系。

  廚師搖搖頭:“假如,嗯,我是說假如,假如我給你一張和這個盤子一模一樣大的紙,請你在上面畫只雞,你能不能畫一只雞,把這張大紙?zhí)顫M呢?”

  不等胖妹回答,他便先否定了:“當然不能,你不可能把一只雞畫得圓滾滾的吧?”

  “可是,可是,”胖妹覺得他說得不對,“可是我可以畫很多只雞啊?!?p>  “可是,可是,”廚師突然說話也不太麻利了,“可是如果畫了好多只雞,雞和雞都擠在一起了,它們的翅膀就展不開了呀?!?p>  “可是,可是,”胖妹并不服氣,“可是這么大一張紙,最起碼,我還是可以多畫幾只雞呀?!?p>  “這——,唉!”廚師覺得用畫畫來勸導胖妹有些難。

  “胖妹,那,你有沒有看過斗雞呢?”他試探著要換個角度。

  胖妹搖搖頭,立即又點點頭,雖然沒看過真的,但電視里看過呀。

  廚師松了一口氣,問:“那每次斗雞的時候,那么大一個圈子里面,是好多好多只雞在里面斗,還是只有兩只雞在里面斗呢?”

  “兩只?!迸置蒙焓种缸鰝€二。

  廚師立即笑咪咪地問她:“那,我份菜叫斗翅大盤雞,當然就只有兩只雞在里面斗啦。你看,它們嘴巴啄嘴巴,爪子對爪子,翅膀都在撲閃著,斗得正歡呢?!?p>  “嗯?”胖妹盯著那大盤中的雞,倒確實是在那里斗呢。

  但是,她立即又發(fā)現問題了:“可是,可是,你這里明明只有一只雞呀,只不過是切成了兩半在斗而已,實際上還是一只雞呀?!?p>  “呼——”廚師長嘆一口氣,怎么左說右說說不通呢,這讓他也有些氣急敗壞了。

  他說話聲音也大了:“這是藝術,藝術!藝術你懂不懂?”

  “可是,可是我是來吃大盤雞的,不是來看大盤雞的呀?!迸置没卦挼穆曇粢埠艽?。

  誰說胖妹不懂藝術,她當然知道這盤雞這樣擺著很好看。

  然而廚師快要發(fā)狂了:“一盤雞端上桌來,要是不講究看相,那,那些畫家為什么要在白紙上畫畫,為什么大家都要買一副畫掛在房子里,而不是直接掛一張白紙?為什么那些雕刻家要把石頭雕成塑像擺在路邊,而不是直接搬塊大石頭擺在那里?”

  看來,這是一位熱愛藝術的廚師!

  這時的他,因為激動,在說話的同時,左手的平底鍋和右手的鍋鏟正在不停地揮動,仿佛正在涂抹一副畫,或者雕鑿一副雕像。

  胖妹已經被他的癡狂驚呆了。

  好在熱愛藝術的廚師很快冷靜下來,找開碗柜門,拿出兩個小盤子來,遞到胖妹眼前,問:“這兩個盤子,你喜歡用哪個盤子來吃飯?”

  胖妹看著第一個盤子,上面畫滿了各種各樣的小花,密密麻麻的,五顏六色,看是好看,只是盯著多看一會兒,就會有些頭暈。

  再看第二個盤子,卻是大部分都是白色的,只在盤子正中,畫著一只昂首挺胸,正沖天長鳴的大公雞。大公雞的腳下,也只畫了幾根青草,幾朵小花。

  整個盤子有畫的地方不到一半,但更顯出那只公雞的威武雄壯。

  于是胖妹伸手指了指第二個盤子:“這個?!?p>  廚師松了一口氣,就是嘛,哪有小姑娘不愛漂亮的呢。

  他開始循循誘導:“小胖妹你知道嗎?為什么第二個盤子要好看些呢?這是因為第二個盤子并沒有畫滿啊。這在藝術創(chuàng)作上,就叫留白。就是留出一些空白來,讓觀賞的人有充分發(fā)揮自己想象力的空間,這樣才顯得高深,有意境嘛?!?p>  緊接著,他伸出鍋鏟來,把那大菜盤中擺好的雞肉一頓攪各,變成了亂七八糟的一堆。

  他再問:“看,現在這一團雞肉,和剛才擺放的樣子,你喜歡哪樣?”

  胖妹著急了:“你趕快擺成剛才那個樣子,我要剛才那個樣子的?!?p>  廚師再用鍋鏟翻動幾下,那兩邊斗雞立即又恢復了原樣。

  他長出一口氣:“你看,好看也是值得的。你剛才也說了好漂亮的,對不對?”

  胖妹連連點頭。

  廚師就做了個請的姿勢:“你再嘗嘗,這斗翅大盤雞的味道怎么樣?”

  胖妹已經伸出筷子了,她當然知道味道很好,不用嘗,她早就聞都聞出來了。

  只是,擺得這么漂亮的雞肉,她不知道應該先夾哪一塊了。

  店小二這時又湊近來,對胖妹道:“你是不是還是不想花四十八元吃這一盤雞肉?”

  胖妹不理他,只在想先吃哪一塊為好。

  店小二偏要說話:“其實,你要是真的覺得不劃算,也是可以不吃的,只不過,下次你再想吃的時候,只花四十八元就吃不到了。我保證任何人想只花四十八元都吃不到了。”

  “為什么?”聽到這樣說,胖妹當然想問清楚。

  店小二便指著廚師告訴胖妹:“你知道嗎?這道斗翅大盤雞,是我們的大廚閉關修煉五年,苦苦思索練習,才創(chuàng)作出來的一道絕味菜?!?p>  “呵呵呵呵呵?!迸置眯α恕i]關修煉五年,終于煉成了一道菜,我還以為是在修煉什么魔法呢。

  “你笑什么,你不相信這是真的?”店小二就不笑,一臉嚴肅地質問胖妹。

  “呵呵呵呵呵?!迸置檬窃较朐胶眯Α?p>  “你,你,你你你!”小二拿胖妹實在沒有辦法了。

  他只好嘆氣:“唉!你就笑個夠吧,反正你已經中了頭彩。不過你吃了這回,以后再想四十八元吃到這么好吃的斗翅大盤雞,是永遠不可能的了?!?p>  胖妹立即不笑了,好奇地問:“為什么?”

  難道開餐館的,還會有生意不做嗎?

  小二斜了她一眼:“哼!你笑吧,盡管笑吧。等你吃完這一次,下一次再想吃,就不是四十八元,而是四百八十元了?!?p>  “為什么?”胖妹肯定要問明白。

  小二用手指了指店內,問:“你有沒有發(fā)現,今天我們的店里,到現在還只有你一位客人啊?”

  “為什么?”胖妹也發(fā)現了,還以為是因為他們店里老是騙人,所以沒人來吃呢。

  “因為,今天是我們第一天開業(yè)。”小二伸手整理了一下自己的衣服,那是一套嶄新的衣服。

  原來是這樣,胖妹覺得他們太傻了:“你們今天新開張,為什么不出去打廣告,發(fā)傳單,讓別人知道呢?”

  “唉——!”小二嘆口氣,看了廚師一眼,道,“因為我們的廚師對自己的廚藝太自信了。他說他做出來的斗翅大盤雞,絕對是天下難得的美食,根本用不著去求人家來吃,只要有一個人吃過了,就一定會一傳十,十傳百。誰知道,今天來的第一位客人,竟然是你這個只追求份量的小胖妹?!?

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