第五十二章 刀削面、橙釀蟹

　　眾目睽睽之下，祁巖將紅棗包核桃仁咬得嘎嘣響，吃得不亦樂(lè)乎。

　　今日見(jiàn)了女神，又抱上到了大腿，柳夷光很高興，一掃暈車(chē)時(shí)的陰郁，又煥發(fā)出美人該有的光彩來(lái)。俊男美女言笑晏晏，是多美好的畫(huà)面，偏偏在場(chǎng)的除了新竹之外都無(wú)心觀賞。

　　新竹高興啊，之前還在為這個(gè)小妮子擔(dān)心，現(xiàn)在看來(lái)，王妃那里是沒(méi)什么問(wèn)題了。以后在王府里也可過(guò)得滋潤(rùn)些。

　　通往聆風(fēng)院的路兩邊種了許多海棠樹(shù)，才著果，黃豆大小的青果子掛在枝頭，柳夷光一路行來(lái)，心道：到了秋天，收上來(lái)的果子不知道能做多少果醬。

　　祁巖吃東西不說(shuō)話，一行人在詭異的安靜氛圍下回到聆風(fēng)院。

　　世子欽點(diǎn)了柳夷光備膳，蔣嬤嬤得到消息之后，思索了片刻，親自帶她到了小廚房。對(duì)此，柳夷光不勝感激。由高層帶領(lǐng)認(rèn)識(shí)新同事，這個(gè)似乎就已經(jīng)蓋上了“骨干”或者“有后臺(tái)”的標(biāo)簽。不管從哪方面想，對(duì)她現(xiàn)在的狀況而言，沒(méi)有壞處。

　　說(shuō)是“小廚房”，就其面積和人員配置來(lái)說(shuō)，一點(diǎn)都不算小。

　　光大灶臺(tái)就有五個(gè)，每個(gè)灶臺(tái)配置一個(gè)主廚，兩個(gè)打下手的丫頭，此外還有洗菜的、切菜的、端菜的媽媽和小丫頭，數(shù)人頭都數(shù)不過(guò)來(lái)。

　　蔣媽媽冷不丁過(guò)來(lái)一趟，還領(lǐng)來(lái)一個(gè)漂漂亮亮的小丫頭，說(shuō)不好奇那是假的。大家手里的工作不停，卻支起了耳朵。

　　馮媽媽往他們這個(gè)方向看了一眼，面色沒(méi)什么變化，但心里著實(shí)吃了一驚。這小丫頭的能賴倒是不小，這就籠絡(luò)住了蔣嬤嬤。

　　小廚房管事的，是一個(gè)被稱作英嬤嬤的婦人，大約四十歲，個(gè)頭不高，一身橫肉，笑起來(lái)臉上的肉都堆起來(lái)，看她的樣子，就知道小廚房的油水足。

　　“您老怎么親自過(guò)來(lái)了?！庇邒吲Φ匦χ?，柳夷光默默地將頭低下了，想到了范偉那句經(jīng)典臺(tái)詞“腦袋大脖子粗，不是大款就是伙夫”，這總結(jié)，忒精辟。

　　蔣嬤嬤拿起手絹擦擦頭上的汗珠，不緊不慢開(kāi)口：“這個(gè)丫頭是新來(lái)的，爺近身使喚的，先擱你這兒一段時(shí)間?！?p>　　英嬤嬤細(xì)細(xì)打量了一番：“這么漂亮的丫頭，放我這兒可真是糟蹋了！”心里卻咂摸著蔣嬤嬤的話，世子爺近身使喚的丫頭，一來(lái)就是個(gè)二等起步的，果然柳家人雖然離了府，卻還在府里扎著根呢。只是這么水靈靈的一個(gè)小姑娘，在膳房里能做什么？繡花？恐怕連刀都拿不了吧！不免覺(jué)得蔣嬤嬤是在給她出難題。便小心的問(wèn)道：“這位姑娘有拿手的活計(jì)沒(méi)有？”

　　蔣嬤嬤仍是一張沒(méi)有什么表情的樣子，說(shuō)道：“今兒先騰一個(gè)灶臺(tái)，給世子爺做幾道菜，具體事宜，明日稟明了王妃有了章程再說(shuō)?！?p>　　這年紀(jì)輕輕的，就已經(jīng)要做主廚了？英嬤嬤皺著眉，如今這灶上的，可都是花重金聘請(qǐng)的名廚。讓她們騰位子……

　　蔣嬤嬤神色復(fù)雜地看了一眼柳夷光，對(duì)她說(shuō)：“有什么需要的，盡管跟英嬤嬤開(kāi)口，這幾日在路上，世子爺也顧不上飲食，既讓你做，你便好生做著?！?p>　　柳夷光甜甜一笑：“是，奴婢一定好好地做?！睋溟W的大眼睛亮晶晶的，看得人一愣。不免心軟了兩分，伸手在她的肩上輕輕地拍了兩下，這才離開(kāi)。

　　只要不是傻的，看了都能明白，這是蔣嬤嬤放出來(lái)的信號(hào)，這個(gè)丫頭，蔣嬤嬤十分喜歡。

　　桂圓和棗兒一看這情勢(shì)，交流了一下眼神，從彼此的眼中看到了悔意和希望。

　　“既然如此，那今日你就先到這里來(lái)。”英嬤嬤挺了挺腰，將方才在蔣嬤嬤面前收縮了些的肚子又放了出來(lái)，往馮媽媽的灶臺(tái)那邊走過(guò)去。

　　柳夷光乖巧地給馮媽媽作了一個(gè)揖：“馮媽媽，又來(lái)叨擾您了。”

　　馮媽媽心中也有些惱怒，但之前被她那么威脅過(guò)，現(xiàn)在她收起了刀，她反而惶恐起來(lái)。朝她做了一個(gè)“請(qǐng)”的手勢(shì)。

　　柳夷光也不客氣，又看了一眼自己身上的衣服，覺(jué)得甚是礙事。挽了半天，只是袖口太大，無(wú)論怎么挽都挽不起來(lái)。棗兒一看，忙拿出一根袖帶，過(guò)去幫她將袖子綁好。

　　原來(lái)還能這樣，柳夷光感激地道謝。其他人瞧著她這個(gè)樣子，都抱著看好戲的心態(tài)。連袖子都不會(huì)綁，一看就是個(gè)嬌生慣養(yǎng)的，居然也敢說(shuō)自己會(huì)烹飪。

　　她眼尖，早就看到角落里擺著一簍子螃蟹，這個(gè)時(shí)節(jié)，還不到吃螃蟹的時(shí)候，那簍子螃蟹個(gè)頭不大，卻也勾起了她肚子里的饞蟲(chóng)。在莊子里，她都極守規(guī)矩，不到時(shí)節(jié)萬(wàn)萬(wàn)不肯打撈如靈溪里的螃蟹。今年還一只螃蟹都沒(méi)吃到呢。

　　“有橙子么？”柳夷光問(wèn)棗兒。

　　棗兒點(diǎn)頭：“有是有，可是這個(gè)得向英嬤嬤拿，這會(huì)兒莊子里橙子還未送來(lái)，現(xiàn)有的這些都是貢品賞賜下來(lái)的?！?p>　　也是，這里吃個(gè)反季節(jié)水果不容易。

　　即便如此，她仍提出了要求：“挑兩顆頂上帶枝葉的來(lái)?！?p>　　做菜怎么還用上果子了，英嬤嬤拿了兩個(gè)橙子過(guò)來(lái)，同她道：“這東西雖不值什么，只是這時(shí)節(jié)可不易尋，可省著用?！?p>　　“曉得的，多謝嬤嬤?！?p>　　沾些鹽粒兒在手上，在橙子上摩擦，聞見(jiàn)香了，迅速放入井水中洗凈，將帶枝葉的頂端切掉，去囊，只擠出少許的橙汁在橙盅里。這一套動(dòng)作下來(lái)，倒是好看。

　　又自己到簍子里撿了七八只蟹，每一次過(guò)手的時(shí)候都掂了掂，專挑沉手的拿。沒(méi)有想到，這會(huì)兒已經(jīng)有長(zhǎng)得不錯(cuò)的螃蟹了。柳夷光覺(jué)得自己在莊子待得整個(gè)人都小家子氣了許多，這里是王府，不是好的東西怎么進(jìn)的來(lái)？

　　又拿出自己的拆蟹工具，將蟹黃、蟹油、蟹肉拆好放入橙盅。

　　“小點(diǎn)兒的甑有么？上甑蒸?！?p>　　也是棗兒拿了甑過(guò)來(lái)，往鍋里加水的時(shí)候，柳夷光制止了，“我自己來(lái)?！闭f(shuō)著，接過(guò)瓢，舀了半瓢水，又倒了半壺花雕兩勺醋，這才上甑。

　　趁著蒸螃蟹的這個(gè)時(shí)候，她立馬又開(kāi)始和面，算了一下時(shí)間，搟面條是來(lái)不及了，便讓人在大灶的鍋?zhàn)永餆裏崴疂L了，她的面也和好了。手中抱著面團(tuán)，閃著銀光的刀在她手中不斷地一起一落，片兒面就想雪花一樣落入了水里，一滴水花也沒(méi)有濺出來(lái)。

　　刀削面、橙釀蟹，這個(gè)搭配自己都覺(jué)得不大和諧。柳夷光干笑兩聲，也不知道祁巖有沒(méi)有那么好心，給自己留一個(gè)橙釀蟹。