臘月二十六，殺豬割肉。
這是連海市民間的一句俗語(yǔ)，也叫“割年肉”。
在很早的時(shí)候，部分地方農(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們往往在過(guò)年時(shí)才能吃到肉，故此稱為年肉。
時(shí)至今日，連海市郊區(qū)的某些農(nóng)村地區(qū)還流行著“割年肉”的風(fēng)俗。
而且割年肉的風(fēng)俗不僅限于臘月二十六，經(jīng)常是一進(jìn)臘月就開(kāi)始準(zhǔn)備殺豬，將肉割下來(lái)制成各種肉類年貨，曬臘肉、灌香腸……
云臺(tái)山下趙家村。...