第五十一章 太合燒雞
唐天回到天清珍苑。
上官清兒已經(jīng)和宮里御膳房的姑娘們一起聊起雞雜的做法。
姑娘們眾說(shuō)紛云，卻也沒(méi)個(gè)定法。
“這樣吧，既然大家都說(shuō)了，那么我到是有個(gè)建議，等下把雞雜分成十分，每人按照自己的做法做出一份，最后讓大家品償，你們看可好。”
唐天笑著看大家熱烈的場(chǎng)面，說(shuō)出了自己的想法。
“這個(gè)辦法可行，也可以自己給雞雜取個(gè)名字，說(shuō)不定雞雜也成了美味?！?p> 上官清兒提出建議后，就已經(jīng)領(lǐng)著大家到廚房準(zhǔn)備了。
“唐大哥，你剛才做什么去了，我怎么沒(méi)有猜出來(lái)呀！”
玲兒晃動(dòng)著腦袋還在想著剛才的事。
“這個(gè)呀，既然你沒(méi)有猜出來(lái)，沒(méi)關(guān)系，你可以去問(wèn)下珍兒，我剛才碰見(jiàn)她了?！?p> 唐天看著玲兒一臉認(rèn)真的樣子，轉(zhuǎn)身走了。
因?yàn)榱怂缹?huì)發(fā)生什么事情。
“珍兒，珍兒，你剛才看見(jiàn)唐大哥，他去做什么了?！?p> 玲兒找到一臉盲然的珍兒，非常認(rèn)真地問(wèn)道。
“玲姐姐，你問(wèn)這個(gè)做什么呀！”
珍兒有些不解地看著玲兒，有些不知所措地回問(wèn)道。
“這不是剛才唐大哥，讓我們幾個(gè)猜猜他下一步準(zhǔn)備做什么，我們大家猜了很久也沒(méi)有猜出來(lái)，他剛剛回來(lái)說(shuō)碰到你了，所有我問(wèn)問(wèn)你了。”
玲兒非常認(rèn)真地把事情原由說(shuō)了一遍。
“哈哈，哈哈……”
珍兒笑得連腰都直不起來(lái)，一只手扶玲兒的肩頭，一只小手不地?fù)u著。
“你笑什么呀，快點(diǎn)說(shuō)呀！”
玲兒有點(diǎn)不知所措。
她看著珍兒的笑容，多少感覺(jué)事情不是那么簡(jiǎn)單。
“哈哈，沒(méi)什么，哈哈，沒(méi)什么，我就……”
珍兒笑得連話(huà)也說(shuō)不太完整，腰也直不起來(lái)。
“別笑了，再笑我不理你了，快說(shuō)說(shuō)唐大哥到底做什么去了。”
玲兒顯得有些生氣了，也氣急地說(shuō)道。
“好了，好了，我說(shuō)還不行嗎？我說(shuō)還不行嗎？”
珍兒附在玲兒耳邊小聲地說(shuō)了幾句。
“好你個(gè)唐天，竟敢戲弄我，看我能放過(guò)你。”
玲兒氣呼呼地跑了出去，像風(fēng)一樣地跑了出去。
上官清兒進(jìn)來(lái)正看到跑出去的玲兒，急忙問(wèn)道：“珍兒，玲兒怎么了，這么生氣地跑了，去找誰(shuí)去了?！?p> “還不是唐天哥哥了?！?p> 珍兒附在上官清兒耳邊說(shuō)道。
“這個(gè)唐大哥也真是的，都這么大了，還總是想著捉弄人，是該玲兒好好地教訓(xùn)下他。”
上官清兒笑呵呵地看著門(mén)外的方向，也感覺(jué)唐天做得太過(guò)了。
“走吧，我們也一起去看看?！?p> 珍兒和上官清兒一起朝外走去。
“玲兒，玲兒，快松手，有話(huà)好好說(shuō)嗎？我找許官人還有事呢，快松手，讓人看見(jiàn)不好。”
唐天的聲音從很遠(yuǎn)就傳過(guò)來(lái)了。
“下次你還敢不敢戲弄我了?！?p> 玲兒揪著唐天的耳朵。
“不敢了，再也不敢了，快點(diǎn)清兒和珍兒來(lái)了，快點(diǎn)松手呀！”
“又想騙我，我不上當(dāng)了，剛才還說(shuō)許洞，許官人來(lái)了呢，我怎么沒(méi)看見(jiàn)人呀！”
玲兒一臉笑意并沒(méi)有松手的意思。
“玲兒，快松手吧，我們都知道了，也沒(méi)有什么大事。”
上官清兒看著叫苦連天的樣子，一邊勸著玲兒說(shuō)道。
“是呀，玲姐姐，不就是唐大哥要去“如廁”你沒(méi)猜出來(lái)嗎？，要是我也會(huì)被他戲弄了?！?p> 珍兒笑了笑，然后跑到唐天身邊，俯下身看著唐天紅紅的耳朵說(shuō)道。
“上官姐姐，你評(píng)評(píng)理，他就是要如廁，還要我們來(lái)猜，我們還以為有什么大事要做呢？唐大哥就會(huì)戲弄人?！?p> 玲兒不憤地看上官清兒松開(kāi)手說(shuō)道。
“是，是，是唐大哥不對(duì)?！?p> 上官清兒也知道唐天不對(duì)，可是自己又能說(shuō)什么呢？
“你們先說(shuō)，我去找許洞還有事的?！?p> 這貨一看當(dāng)下的情況，急忙找個(gè)理由先走了。
“你別走，你別走?！?p> 玲兒哪時(shí)能讓唐天走，今天可算逮到一個(gè)整治唐天的機(jī)會(huì)。
她還想著讓唐天給她道歉呢？
結(jié)果唐天跑了。
一路好走，唐天可算看到許洞了。
“許官人，許兄，我正要找你呀！”
他揉著耳朵，看著四平八穩(wěn)的許洞開(kāi)門(mén)見(jiàn)山地說(shuō)道。
“唐官人不知何事，不彷說(shuō)來(lái)，我定盡力而為?！?p> 許洞看著唐天紅紅的耳朵，鄭重其事地說(shuō)道。
“你看，我這次帶回來(lái)的四個(gè)小娃娃，年紀(jì)不大，應(yīng)該到了讀書(shū)的年紀(jì)，多識(shí)些字，也好學(xué)點(diǎn)本事?！?p> 原來(lái)是教習(xí)王家兄弟讀書(shū)識(shí)字，還當(dāng)是什么事呢？
“這都是小事，不足為提，老夫一定盡力而為，王家兄弟本就招人喜愛(ài)。”
許洞說(shuō)得云淡風(fēng)清，依舊四平八穩(wěn)地坐著說(shuō)道。
“還有就是鐵牛為人憨直，許官人可以教他些武藝，也許將來(lái)會(huì)用得上呀！要不然空有些力氣，卻也無(wú)用武之地?！?p> 他當(dāng)然知道這個(gè)許洞可不是一般人，能文能武，精通兵法，戰(zhàn)術(shù)戰(zhàn)略，是一個(gè)難得的人才。
只所以選擇教鐵牛，是因?yàn)殍F牛為人憨直，能夠?qū)Ｒ粚W(xué)習(xí)一種本事。
“好說(shuō)，好說(shuō)，這也是我本分之事，別太客氣了?！?p> 許洞說(shuō)得也很是客氣。
他知道唐天找自己來(lái)，不會(huì)光為幾個(gè)孩子的事。
“還有就是，今天晚上我準(zhǔn)備做些燒雞請(qǐng)?jiān)S官人一起暢飲如何?！?p> 唐天一連提了兩個(gè)要求，看著許洞一臉平和，終于說(shuō)出了自己的想法。
“哈哈，燒雞下酒，這個(gè)建議不錯(cuò)呀！難道就沒(méi)有別的事嗎？就是為了品償燒雞嗎？”
許洞當(dāng)然不相信，唐天就是為了請(qǐng)自己喝酒。
“許官人，實(shí)不相瞞，我也想請(qǐng)您賜幾個(gè)字?！?p> “是燒雞的名字吧?！?p> 原來(lái)許洞早就聽(tīng)說(shuō)今天買(mǎi)來(lái)百只活雞，就猜想唐天一定是在打雞的主意。
畢竟自己一直生活在府上，府上的開(kāi)支自己也是清楚，如果不想辦法，怕是很難維持的。
“許大官人，料事如神呀！就是寫(xiě)燒雞的名字“太合燒雞”?！?p> “放心，寫(xiě)幾個(gè)字沒(méi)有什么問(wèn)題，這個(gè)盡管交給我就是，酒菜之前一定寫(xiě)好。”
許洞看著唐天哈哈一笑。
他又在許洞處喝了幾杯茶，聊著詩(shī)書(shū)茶道。
上官清兒看唐天正好許洞談著正事，也沒(méi)有多言，只是看著二人。
“走吧，咱們現(xiàn)在就去做燒雞了?！?p> 他看著站在旁邊的上官清兒低聲音說(shuō)道。
這才起身告別許洞，跟著上官清兒朝后院灶房走去。
灶房里忙得不亦樂(lè)乎。
珍兒取回來(lái)的草藥已經(jīng)洗好，各種調(diào)料也一盡備好。
宮里人的手藝確實(shí)不是白給的。
雞身除了毛沒(méi)用外，就連雞血都用上了。
雞血讓大家配上青菜，準(zhǔn)備調(diào)制五味雞血湯，姑娘們正在腌制雞雜，調(diào)制各種鹵湯，遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞去，都香氣撲鼻。
唐天則忙著做他的太合燒雞。
柴火已經(jīng)把爐堂燒熱，他把略微腌制好的雞整齊地吊放在爐內(nèi)，又在外面刷上鹽汁味汁。
珍兒已經(jīng)和大家圍在爐邊，看著爐內(nèi)的飄香的香氣。
一邊的刀板已經(jīng)準(zhǔn)備好了，就等著燒雞出爐了。
他算計(jì)著時(shí)間，又不停地翻轉(zhuǎn)燒雞。
隨著焦香，一只燒雞終于出爐了。
斬雞自然是有說(shuō)法的。
按唐天說(shuō)法每只雞斬二十塊，不多時(shí)木板之上已經(jīng)擺滿(mǎn)雞塊，大小均勻，確實(shí)能體現(xiàn)宮內(nèi)的刀法。
轉(zhuǎn)眼間二十只雞已經(jīng)擺了幾個(gè)木盤(pán)，大家已經(jīng)迫不及待地品償焦香的雞塊。
無(wú)論在色、香、味三個(gè)方面這貨看了還是很順眼。
燒雞也得到了宮廷廚主們的一致首肯，看來(lái)這“太合燒雞”第一關(guān)算是過(guò)了。
許洞吃過(guò)許多美味，也是認(rèn)為“太合燒雞”確實(shí)不錯(cuò)。
“既然大家都說(shuō)不錯(cuò)，晚上，我們就拿出五十只燒雞來(lái)試試，也把大家調(diào)制的特色美味雞雜一起去試試，看看能不能賣(mài)得出去?！?p> 唐天高興地看著大家，試了才知道行與不行。
能不能賺到錢(qián)，這就是一種償試，一種開(kāi)始。