80“竟然搞直播了”
魏琦瑾的杯子是帶著吸管的，知道她手受傷包扎之后不是特別方便，但也沒想到談楚姌會這么照顧，簡直代替了魏琦瑾的雙手一般，只見得魏琦瑾雙手插兜。
一杯奶茶下肚，聽到小郗的客服回訪，大家都直直點贊著奶茶。
羅智怡：“超級棒的！”
盛如繁：“恩恩，要是抹茶口味的，大羅估計能干一大壺！”
要知道羅智怡可是絕對的抹茶控，包里隨時自帶抹茶小麻薯。
最近如果不是奶奶查的嚴(yán)，肯定每天一杯抹茶飲品外加各種抹茶甜品！
看著羅智怡有些害羞卻很期待的小表情。
安璟笑著回道：“行，過幾天我研究研究抹茶奶茶的比例配方。”
魏琦瑾聽聞，也逗樂著：“沒想到你這么有求必應(yīng)啊~”
安璟：“是啊是啊，你們快點單吧，我要去后廚繼續(xù)直播了，觀眾等著呢！”
眾人略有驚訝，安璟竟然搞直播了？？？
擺擺手，指揮著小郗老實服務(wù)不許一臉花癡嚇著小姐姐們，安璟轉(zhuǎn)身回到后廚繼續(xù)著自己的直播大業(yè)！
安璟只是沒有想到，隨手點進(jìn)一個美食直播，各種槽點之后，陳珩從身后路過直接一句：“你自己做，肯定比他好?！?p> 沒有一句你行你上，而且誠懇的建議自己做直播。
說好的新晉后廚毒舌陳珩，一個連小郗都沒放過，各種毒舌讓其各種忌憚退避三舍的人。
難不成自己這半個老板頭銜還有光環(huán)Buff免于一戰(zhàn)？
還是說……額！
渾身雞皮疙瘩驟起，算了算了，不敢想，全當(dāng)是老板光環(huán)照耀好了！
回到后廚，果不其然，直播間里面都已經(jīng)等急開始混亂了。
「主播膨脹了嗎！竟然敢掛時間！」
「小胖子呢！做個奶茶害我嘴饞點偷點外賣被發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在請全辦公室的人再喝！」
「再不回來點舉報！??！」
「這個直播間卡了嗎？咋沒動靜？」
「新人報道，聽說后廚直播，大廚人呢？」
「主播帶著大豬蹄子跑路了！」
「胖胖你快回來！我一人承受不來！」
……
回到手機(jī)前，看著各種層出不窮的彈幕，安璟不津汗顏。
自己就出去送了一下奶茶而已！
跟直播間打了招呼，還沒嘮上幾句，點單傳了進(jìn)來。
牛肉煎餅，奶香小饅頭，雞湯小餛飩，鐵板日本豆腐，上湯娃娃菜，可樂雞翅，秘制川味泡菜。
女生的胃口本就不大，加上薄餅店菜量實惠，點的這些足夠五個人吃飽喝足。
看完點單，安排了其他人備菜，安璟決定自己親自來做牛肉煎餅順道直播。
安璟：“做個秦都回坊常賣的香酥牛肉煎餅?！?p> 「哇塞，胖胖秦都人嗎？」
安璟：“并不是，只是以前在秦都念大學(xué)，特別喜歡秦都的美食，回來燕京吃不上正宗的，只能自己動手，豐衣足食了！”
說罷，從備用的面盆里，取了塊餳好的面團(tuán)。
香酥牛肉餅是店里的一道特色肉餅，要用到的油酥，肉餡，都有當(dāng)日事先備好的用量。
揉面用巧勁，配合著手里的刮板，已大分小，由一分五，抹上油放在一邊備用。
拿起其中的一塊，安璟不忘解說著自己的步驟。
安璟：“面團(tuán)搟成長條形，不規(guī)則也沒有關(guān)系，越薄越好?！?p> 「那面皮不就很容易破洞洞？」
安璟：“沒關(guān)系，因為會卷起來，破洞的地方不會露餡。像是這樣，整體搟薄，半透的感覺最佳，先抹油酥?！?p> 明黃色的半凝固物體，直接上手抹勻在面皮上，直播間不乏人問油酥是個什么神奇東西！
「油酥是怎么弄，能買到嗎，感覺沒有見到過！」
安璟：“這個一般買不到，自己做的最香，做法很簡單，用干面粉混合椒鹽，五香粉，用燒冒煙的熱油邊澆邊攪就ok，軟點最佳，如果怕火怕油，可以直接用黃油制作也是可以的，不過就是另一種風(fēng)味了！”
第一層油酥，第二層牛肉餡，第三層撒上一把清脆的小蔥花，最后再稍微捏了點芝麻撒上去，最后煎制的時候用來提香。
看著鋪滿餡料的面皮，直播間大呼放毒！
「怎么辦，還是生的我都流口水了！」
「樓上你不是一個人！」
看著直播間彈幕滾動，安璟還是很嗨的，畢竟視頻直播第一次做，之前聽很多朋友說開直播的各種辛酸沒人觀看互動，自己可能打開的方式比較幸運。
將四邊包著餡料疊起，從最窄的一側(cè)開始邊拉邊卷，希望卷出的層次更多一點。
整個卷完，包裹在手心，向著案板摔打下去，在接著做其他幾個。
等到五個飽滿餡料的面團(tuán)全部完成，手機(jī)一個翻轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)向了平底大鍋。
牛油大塊被擱置在鍋內(nèi)受熱融化。
等到整個受熱均勻，安璟把面團(tuán)掂量著一面依次放入鍋內(nèi)。
然后抄起手邊的圓銅板刷了油，朝面團(tuán)直直壓下成圓餅。
手法快準(zhǔn)狠，一點都沒有道理可講。