歐鰉方面暫時(shí)無法合作,但李水不會(huì)放過這群找上門的外國客戶,這可是打開國外市場的絕佳機(jī)會(huì)。
他先是好奇問道:“喬治先生,約翰先生,你們是如何得知我這個(gè)漁場的?”
“自然是從別人那聽來的,不然咋知道!”喬治哈哈一笑,故作幽默,但也沒隱瞞,說道:“這次本來是準(zhǔn)備來中國采購一批魚子醬的,不得不說你們?nèi)A國人真是厲害,如今全世界35%可都來自你們國度,品質(zhì)比之野生的魚子醬都不遜色多少,其中以千島湖那處品質(zhì)最好。”
“而我們就是在那里遇到了寰宇集團(tuán)錦繡大酒店的的經(jīng)理金威先生,他提及您這邊有歐鰉養(yǎng)殖,故而來碰碰運(yùn)氣?!?p> “寰宇集團(tuán)錦繡大酒店,可是京都的那個(gè)錦繡大酒店?”
“嗯。”喬治點(diǎn)了點(diǎn)頭肯定道。
“原來如此,我說怎么這么熟悉呢,原來是舟哥同一集團(tuán)旗下的,這也可以說明為什么會(huì)知道自己養(yǎng)有歐鰉的事了。”知道原因后李水就不在糾結(jié)此事,而是給他們介紹道:“外國的朋友,我的漁場可不僅僅只有歐鰉這一種頂級(jí)食材,不知其余的你們是否看過?”
昨天在電話里,李水讓自己父親帶他們?cè)跐O場看看打的就是這方面的注意,立志打造世界頂級(jí)漁場,怎么可能就賣一種水產(chǎn)出國。
“哦,不知道李先生這還有哪些低級(jí)食材?”昨日他們心系歐鰉,對(duì)其他地方倒是忽略了。
“大黃魚、網(wǎng)鮑、忘不了魚,這些你們應(yīng)該了解吧?”李水撿這些在世界上比較知名的水產(chǎn)先說,至于泰山赤鱗魚、石爬鮡、芝麻劍,別說他們外國人了,就是國人也有許多都不清楚。
當(dāng)然還有最有名的黃唇魚以及刀魚,只是目前還未出產(chǎn),李水便沒提及。
“網(wǎng)鮑、大黃魚等我們倒是聽過,然而李先生,大黃魚以及鮑魚等乃是你們國度的最愛,在我國可不暢銷,倒是忘不了魚,這種帶有風(fēng)車果香味的魚不失為一種難得的佳品?!眴讨螕u了搖頭,又點(diǎn)了點(diǎn)頭,隨后提到:“李先生可否帶我們?nèi)タ纯催@忘不了魚?”
“自然,請(qǐng)跟我來?!?p> 魚品質(zhì)的好壞單從外表可不好判斷,畢竟這些個(gè)西方廚師不像華國廚師,靠著一雙眼和一只手闖天下,他們更喜歡借助儀器或者切開外在看里內(nèi),從直觀上來判斷。
喬治第一個(gè)請(qǐng)求便是:“李先生,不知可否起一條魚,讓我們看看魚肉的品質(zhì)?”
“稍等。”用飼料將魚引誘過來后,李水用抄網(wǎng)兜起一條,不過刀的話需要從休息室拿。
尾部劃一刀、背脊劃一刀、鰓前又一刀,檢查的倒是細(xì)致。李水也沒干看著,從邊上柜子里拿出自己百試不爽的檢查化驗(yàn)報(bào)告,待喬治他們檢查好后遞了過去。
工作起來一絲不茍的喬治他們檢查完后露出了滿意的笑容,贊揚(yáng)道:“李先生漁場出品的魚品質(zhì)真好,魚油豐富,蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低的根本不似養(yǎng)殖出來的魚......這是什么東西?”接過李水遞的東西,喬治他們不解道。
“謝謝夸獎(jiǎng)!這是我們漁場對(duì)每一樣水產(chǎn)都會(huì)進(jìn)行的檢驗(yàn)報(bào)告,你們看看。”看著對(duì)方的吹捧,李水建議道:“還有,魚是好是壞不僅要看,更應(yīng)該品嘗,我認(rèn)為應(yīng)該將其燒制成菜,吃過后你們會(huì)有更為直觀的感受,如何?”
“非常好的想法,聽李先生的?!睕]有切身感受就沒有發(fā)言權(quán),喬治他們肯定贊同,而且看了報(bào)告后,他們連連喊不可思議,說道:“李先生,這份報(bào)告上面的數(shù)據(jù)是真的嗎?”
“當(dāng)然,這可是我們國家最權(quán)威的質(zhì)監(jiān)局出的報(bào)告,網(wǎng)上隨時(shí)可查。”
“真是不可思議,極品,若是味道亦是美妙,請(qǐng)李先生務(wù)必供應(yīng)我們?!?p> “你們是第一家來自國外的買家,我看到了你們的誠意,自然會(huì)給予照顧?!闭f完李水伸出手道:“請(qǐng),接下來我?guī)еT位去龍江大酒店,他是我的合作伙伴,同時(shí)也和錦繡大酒店隸屬同一個(gè)集團(tuán),相信他們的廚藝肯定不會(huì)讓你們失望。”
“沒事沒事,其實(shí)約翰可是我們酒店的主廚,到時(shí)候請(qǐng)讓我們親自來,我們希望能親手烹飪一番,確定它的級(jí)別?!?p> “沒問題?!?p> 這都是小事,相信李水和朱恒舟說下,問題不大。
路上李水給朱恒舟打去電話先知會(huì)一聲,免得太匆忙沒有準(zhǔn)備。
朱恒舟對(duì)突如其來的外國競爭對(duì)手,表面上還是很友好的,但是私下,他悄悄將李水拉到一旁道:“老弟,你咋回事,我們集團(tuán)現(xiàn)在還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠呢,你不會(huì)要削減給我們的供貨量吧?可千萬別呀!”
“老哥放心吧,你們的量只會(huì)多不會(huì)少,他們過來的主要目的還是為了魚子醬。而且......”李水露出意味深長的表情道:“他們之所以找到我的漁場,還是你們集團(tuán)錦繡大酒店金威給指的路喲。”
“我去,這老小子,嘴巴咋沒個(gè)把門,真是的,下次我好好說說他,都不知道好東西要藏私呀。這次供貨削減給他的量,就當(dāng)是給他的懲罰?!敝旌阒鄄徽J(rèn)為李水會(huì)騙自己,憤憤道。
“哈哈哈,是得好好懲罰他。”當(dāng)然李水知道這是在開玩笑,所以他也順著朱恒舟的話笑呵呵道。
兩人聊了沒多久,喬治他們便從廚房里出來了,端來了幾盤以忘不了魚為主材的菜,多為煎炸,切成片狀擺盤,聞著倒是香,想來味道肯定也不錯(cuò)。
約翰道:“幾位,請(qǐng)慢用?!?p> 李水幾位沒有客氣,約翰也期待自己親手所做菜肴的味道。
“不錯(cuò),不錯(cuò),魚油豐富,肉質(zhì)細(xì)膩,帶著淡淡的果香,恰到好處的煎炸充分將果香與煎香味結(jié)合,好吃?!敝旌阒劭隙ǖ狞c(diǎn)著頭。
李水可沒他們那么專業(yè),太細(xì)致的東西也吃不出來,就給他們豎起拇指:“很好吃,古德?!?p> 自己做的菜被人夸好吃,這是對(duì)廚師最好的肯定。約翰對(duì)自己的廚藝還算滿意,而對(duì)于魚本身,他在吃過后更是滿意,直言道:“魚肉的品質(zhì)絕對(duì)是最優(yōu)級(jí),嫩、香、滑,喬治,必須將李先生列為我們酒店的供應(yīng)商?!?p> 這句話說的雖是英文,李水聽不懂,朱恒舟也不清楚,但根據(jù)語氣兩人大致就有了判斷,李水給暗地里給朱恒舟使了個(gè)眼色:“接下來該你表演的時(shí)候了?!?p> 朱恒舟笑著頷首,表示:“收到,看我的,哥肯定給你捧著?!?p> 不出意外,翻譯開始將喬治二人的意愿表述出來,沒有說的太急切。這時(shí)李水還未開口,朱恒舟臉上一變,開始表演了。