“唉……”陸飛看著桌上的飯菜唉聲嘆氣，抬眼瞟了眼坐在對(duì)面的廚師師傅。接下客棧已經(jīng)半個(gè)月了，接收客棧那天，陸飛召集了所有員工開大會(huì)，正式讓員工們認(rèn)識(shí)新老板?？偣簿腿齻€(gè)員工：兩個(gè)跑堂的，一個(gè)廚子。陸飛勉勵(lì)員工們擼起袖子加油干，還給員工們都加薪兩成，表示以后大家跟著他干前途是一片光明的；隆重的介紹了沈薇以后就是客棧的大掌柜，讓員工們以后要聽從大掌柜的指示努力工作。開始沈薇死活不干，讓陸飛給她安排些雜活兒就行；陸飛和沈風(fēng)在旁邊使勁的鼓吹，可勁的加油打氣才讓沈薇答應(yīng)。不過，陸飛這貨甩手掌柜的想法卻沒有實(shí)現(xiàn)。沈薇接任大掌柜后到是兢兢業(yè)業(yè)，也把客棧打理得僅僅有條，開始幾天還經(jīng)常去請(qǐng)示陸飛，現(xiàn)在基本已經(jīng)不用陸飛操心了，陸飛覺得這小妮子很有天賦啊；但是，沈薇沒上過學(xué)，不認(rèn)字，算賬什么的更不會(huì)；所以，現(xiàn)在陸飛還是要每天在柜臺(tái)算賬。
現(xiàn)在，陸飛每天安排時(shí)間教沈薇和沈風(fēng)語文、數(shù)學(xué)兩門課程，以期早日將兩人培養(yǎng)成才。數(shù)學(xué)陸飛這貨到是沒問題，不過語文嘛……。數(shù)學(xué)教材陸飛自己編的，語文教材是陸飛去找高掌柜買的，據(jù)說是前首相丁謂在崖州的時(shí)候默寫出來讓人雕刻印刷出來的。當(dāng)陸飛翻開語文教材的時(shí)候，陸飛傻眼了，好多字他都不認(rèn)識(shí)；而且，這怎么讀啊，沒有標(biāo)點(diǎn)符號(hào)，一本書是一個(gè)挨著一個(gè)的字。陸飛看了下內(nèi)容，還好，是百家姓和千字文，恩，這個(gè)好像每句都是四個(gè)字的。所以，每次給沈薇兩人上語文課，陸飛都要提前連蒙帶猜的自己先學(xué)了備課。語文除了讀還要寫，陸飛的毛筆字……，所以陸飛每天就帶領(lǐng)沈薇兩人練字。平常陸飛記賬什么的他就用自己弄得炭筆。用木炭讓伙計(jì)磨成碳粉，然后和上黏土，制成筆芯；然后找來木條，鋸成兩半，把中間挖空，筆芯就用這個(gè)做模子，這樣雖然麻煩，但是筆芯就能和木條合上了；把制成的筆芯放到木條里，把兩半木條和上就可以了。不過，現(xiàn)在沒有膠水，怎么把兩半木條沾上把陸飛難住了；最后是廚子解決了這個(gè)問題，廚子用魚鰾做成膠，陸飛試了試，恩，沾得挺牢固的。陸飛做了十支炭筆，給沈薇和沈風(fēng)一人一支，讓他們學(xué)數(shù)學(xué)的時(shí)候用，毛筆寫阿拉伯?dāng)?shù)字做運(yùn)算畫圖表什么的有點(diǎn)不方便啊。
每天教教書算算賬，日子過得倒也愜意；只是，現(xiàn)在陸飛很惆悵。陸飛覺得自己被騙了，被高云和高華騙了，客棧的廚子肯定被他們換走了；現(xiàn)在這個(gè)廚子做得菜不是燉的就是煮的，還有烤的鹵的，頓頓吃燉肉啊，吃不膩嗎，這廚子肯定是高家臨時(shí)不知道從哪兒拉的吧。
“陸大哥，這么啦？”沈薇覺得現(xiàn)在自己很幸福，每天管理客棧，不用愁一天三餐，還能讀書識(shí)字，最重要的是弟弟跟著陸飛讀書識(shí)字，弟弟有了本事；陸飛發(fā)給他的工資她都攢著，過兩年用這些錢給弟弟娶個(gè)媳婦，這樣對(duì)死去的父母親也有個(gè)交代了。本來她是不要陸飛的工資的，她們姐弟兩吃住都在客棧，陸飛還教他們讀書識(shí)字，而且每天都有三頓飯吃，還頓頓有肉；沒來客棧的時(shí)候，即使他們父母都在的時(shí)候每天也只有兩頓飯吃，而且都吃不飽，陸飛來了后，把發(fā)的救濟(jì)糧拿他們家去才吃上了飽飯，她怎么能要陸飛給工錢呢；不過陸飛確是一定要發(fā)工資，陸飛的口氣：在這里工作，就要開工資，連她弟弟都開了工資，說是跑腿打雜也算是做了工作了。沈薇心里對(duì)陸飛很感激，還有那么一丟丟甜蜜，陸飛房里的鋪床疊被打掃衛(wèi)生洗衣服什么的都被沈薇包圓兒了，把陸飛伺候得跟個(gè)大少爺似的?？匆姵蠲伎嗄槹β晣@氣的，沈薇立馬擔(dān)心起來。
“陸大哥，快吃啊，很好吃的?！鄙蝻L(fēng)沒心沒肺的大口吃著。
看著沈風(fēng)大口大口的吃肉喝湯，陸飛很是羨慕?！陂L(zhǎng)身體的時(shí)候，飯量見長(zhǎng)啊。半大小子吃窮老子啊，胃口真好啊，他就不膩嗎？’沈風(fēng)夾了塊燉肉，一口扔嘴里大嚼，好像在回答陸飛：不膩。
‘不行，肚子受不了啊，看著桌上的菜就沒有胃口?！戯w想著為了自己的胃應(yīng)該和廚師師傅交流交流：“熊師傅啊，你做廚師多久啦？”
客棧的廚師姓熊，叫熊林，三十來歲，長(zhǎng)得非常對(duì)得起他的姓，一聽陸飛的話，趕忙把嘴里的東西三兩下嚼了吞了：“嘿嘿，東家，我做廚師有十多年了?！?p> “那我是哪里做得不好，讓熊師傅有意見？”陸飛奇怪了，做了十多年廚師就這樣兒？不是燉就是煮？
“東家哪里話，我們都很感謝東家呢。像您這樣好的東家，整個(gè)崖州城，不，是整個(gè)大宋都沒幾個(gè)呢?！笨刹皇?，陸飛一來又是加薪又是改善伙食的。以前他們可沒有資格和掌柜的一起吃飯，更別說和東家一起吃飯了。陸飛沒那么多規(guī)矩，就這么幾個(gè)人，搞得那么麻煩；開始，陸飛讓幾個(gè)伙計(jì)一起吃飯，他們還搖頭擺手說不敢，說沒這規(guī)矩；陸飛下了命令，幾人上桌還有點(diǎn)羞澀；現(xiàn)在，一個(gè)個(gè)的都敢和陸飛搶東西。聽到陸飛這樣一說，所有人都看著熊林。
“那你看這些菜，不是燉就是煮，天天這么吃，不膩嗎？”陸飛有些生氣。
“東家，這……都是這么做飯的啊?！毙芰钟X得有些冤枉，大家都是這么做菜的啊；蒸、煮、燉、鹵，他敢說連知州家都是這么做飯的。
“對(duì)啊，陸大哥，都是這么做飯的啊?！鄙蜣庇悬c(diǎn)擔(dān)心，陸飛不會(huì)是糊涂了吧。
“真的？”沈薇陸飛還相信的。“炒菜會(huì)嗎？”
“炒菜啊，東家，這炒菜到是聽過，不過我不會(huì)。以前聽高掌柜和東家他們聊天說過，會(huì)炒菜的師傅不多，聽說在汴京也只有幾家大酒樓才有呢?！?p> “真的！？”陸飛驚訝了。其實(shí)炒菜要到明清的時(shí)候才算是普及開來，以前的炒菜可是各家的獨(dú)門技法，是名家貴族府上的招牌，輕易不授外人的；達(dá)官貴人家里的廚師要是會(huì)一兩道炒菜，招待客人的時(shí)候端上來，倍兒有面子。宋朝的時(shí)候炒菜開始從宮廷和達(dá)官貴人府上向民間傳播，北宋還基本在大酒樓流傳，到南宋時(shí)，基本各家酒樓飯館都有炒菜了。
“真的啊東家，不敢欺瞞東家?！毙芰忠荒樥嬲\‘總算還我清白了?！?p> “陸大哥，你沒事吧，”沈薇一臉擔(dān)憂。
“沒事沒事?！标戯w看著心不在焉的，‘我去，要是我把炒菜教給熊林，我們客棧里有炒菜，那不就和京城大酒樓一樣了??；就是……，這貨不會(huì)學(xué)了就跑了吧，’陸飛瞟了眼熊林。
“熊師傅啊?！标戯w現(xiàn)在看著就像是誘惑小紅帽的大灰狼。
“東家。”熊林就是可憐的小紅帽。
“我可以教你炒菜，你學(xué)不學(xué)？”陸飛一步步誘惑。
“真的??？東家，你真的可以教我？”這個(gè)時(shí)候有什么技術(shù)都恨不得藏得密不透風(fēng)，只傳給自家人，以期自家人能夠靠這門技術(shù)興旺發(fā)達(dá)萬萬年呢。
“當(dāng)然，不過……我有個(gè)條件?！标戯w尾巴露出來了，“你得和我簽十年的雇傭協(xié)議?！标戯w和這些伙計(jì)簽的雇傭協(xié)議上面可是沒有寫年限的，雇員要是覺得老板不好或是別家薪水更高，是可以把老板炒了的。這就是宋朝，宋朝可沒有明清那樣的家奴什么的，都是雇傭和被雇傭的關(guān)系。到了中人那里，雇傭和被雇傭的人還要相互挑選，有點(diǎn)像以后人才市場(chǎng)的意思，企業(yè)和就業(yè)人員相互挑選。這中人就相當(dāng)于以后的中介平臺(tái)，用人單位在中人這里發(fā)布用工消息，求職人員在中人這里報(bào)備簡(jiǎn)歷，然后中人讓雙方互選。這中人可不是想當(dāng)就當(dāng)?shù)?，是要?jīng)過朝廷認(rèn)證的；而且，要是中人介紹的人員處了問題，比如偷了東家的東西什么的，介紹的中人也是要負(fù)一定連帶責(zé)任的。這個(gè)時(shí)候的中人可不是只是個(gè)人才中介那么簡(jiǎn)單，中人又叫牙人；除了人才中介，房地產(chǎn)中介也是他們，而且朝廷規(guī)定人員雇傭、房屋買賣都必須經(jīng)過中人，不然就是違法的，朝廷是不會(huì)承認(rèn)這種交易的；出了事，吃了虧什么的朝廷是不管的。中人也不止是人才市場(chǎng)和房產(chǎn)中介，有些厲害的中人甚至還做擔(dān)保鑒定業(yè)務(wù)。
“可以，東家，您這么好的東家別說十年，簽二十年都可以。”熊林一口答應(yīng)。
“好，那就二十年，吃了飯就去找中人簽協(xié)議，回來我就開始教你炒菜?！标戯w馬上順著把年限改到二十年。
“陸大哥，我可以學(xué)嗎？”沈薇一臉希翼的看著陸飛。
“呵呵，小薇要學(xué)當(dāng)然可以啦。”陸飛拿起碗筷，準(zhǔn)備還是吃點(diǎn)東西，等下要干活呢。
聽到陸飛一口就答應(yīng)，沈薇心跳有些加速，臉上有點(diǎn)熱；三個(gè)伙計(jì)看看陸飛，又看看沈薇，埋頭吃飯，沈薇的臉更熱了。