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余生只為悅你

第三十五章 豫菜

余生只為悅你 十二一世 2110 2020-03-20 13:16:12

  讓上官微忍不住的吐槽:“顧城哥,你也太不夠意思了吧!”

  潛臺(tái)詞就是,我?guī)湍阕肺议|蜜,你竟然不領(lǐng)情,還說我,那你可等著吧!

  這話說的卻讓顧城沒有辦法反駁,因?yàn)楸緛砩瞎傥⒌哪挲g就比顧城小兩歲,再說下去,估計(jì)就成了自己欺負(fù)她了。

  幸虧是到了地方。

  “你們先進(jìn)去,我去停車?!?p>  這話說完,念貝貝覺得上官微好像是跑下車的。

  總給人一種落荒而逃的感覺。

  等到顧城開車去停車場的時(shí)候,上官微才敢對(duì)念貝貝說:“剛把真的是嚇?biāo)牢伊?,都怪今天的顧城太反常了,讓我一時(shí)間以為他是個(gè)溫和的人了。”

  之前她哪里敢對(duì)顧城那樣說話,就算是念貝貝在這里,上官微也不敢保證,顧城會(huì)不會(huì)事后報(bào)復(fù)。

  想到以前小時(shí)候,她哥哥不小心把顧城的玩具摔壞了,過了很久之后,顧城把她哥哥的玩具汽車扎爆胎,那可是她哥哥最喜歡的一個(gè)玩具。

  顧城的報(bào)復(fù)心實(shí)在是有些強(qiáng),之所以中間隔那么久沒有實(shí)施報(bào)復(fù),實(shí)在是因?yàn)轭櫝遣恢滥膫€(gè)玩具是她哥哥的最愛。

  突然,上官微身體就打了一個(gè)寒顫:顧城哥真的是太可怕了,現(xiàn)在還可以讓時(shí)光倒流嗎?

  看到上官微嚇成了這個(gè)樣子,念貝貝真的是想不出來顧城到底是多么可怕。

  “微微,回神了。”

  聽到了念貝貝的聲音,才讓上官微好受一點(diǎn)。

  念貝貝的聲音讓上官微安定了心神,想想兵來將擋,水來土掩,都到這一步了,還能怎么辦?

  在她們兩個(gè)剛進(jìn)去的時(shí)候,兩個(gè)女服務(wù)員就走到了她們身邊。

  女服務(wù)員的態(tài)度特別的好。

  “念小姐,上官小姐,這邊來?!?p>  念貝貝覺得奇怪,之前她也沒有來過這里吃飯,但是女服務(wù)員卻知道她們兩個(gè)誰是誰。

  還來不及太過于驚訝這個(gè),就被女服務(wù)員們帶到了一個(gè)裝修帶有豫地風(fēng)格的房間。

  剛才在大堂里面,還不覺得這里的風(fēng)格有多么特別,現(xiàn)在到了包間,倒是有一種豫氏的感覺。

  然后上官微給念貝貝解釋說:“這個(gè)餐廳是集全國特色的,我們?cè)诘倪@個(gè)包間,是餐廳里面的豫菜包間?!?p>  這么一解釋,念貝貝就明白了。

  再怎么說,自己家里面也是開民宿的,開民宿,那么自然是有人吃飯的,這個(gè)模式,但是挺好的。

  但是卻不適用于家里面的民宿。

  “這是菜單,兩位先看看?!?p>  女服務(wù)員知道還有一個(gè)人沒有到,所以也沒有直接說讓點(diǎn)菜,只是說讓先看看。

  知道念貝貝沒有來這里吃過,所以上官微就對(duì)女服務(wù)員說:“你給我們講講豫菜,可以推薦幾個(gè)?!?p>  現(xiàn)在房間里面就剩了一個(gè)女服務(wù)員。

  女服務(wù)員就是專門服務(wù)豫菜包間的,對(duì)豫菜可謂是十分了解。

  張口就來。

  “先來介紹一道炸紫酥肉,又叫牡丹燕菜,它的原名是洛陽燕菜。洛陽之外多稱素燕菜或假燕菜,也是洛陽水席之頭菜。此菜制作十分精細(xì),它以白蘿卜切細(xì)絲,浸泡、空干、拌上好的綠豆粉芡上籠稍蒸后,入涼水中撕散,麻上鹽味。再蒸成頗似燕窩之絲。此時(shí)配以蟹柳、海參、火腿、筍絲等物再上籠蒸透,然后以清湯加鹽、味精、胡椒粉、香油澆入既成?!?p>  只是介紹了一道菜,念貝貝就覺得讓人胃口大開,聽的也是津津有味,都把顧城還沒進(jìn)來的這件事情給忘了。

  在女服務(wù)員想要接著介紹的時(shí)候,門被推開了。

  念貝貝回神的時(shí)候,就看到了顧城推門而來。

  臉上也沒有什么被打擾的感覺,只是多了幾分的迷糊。

  上官微這個(gè)時(shí)候,可算是會(huì)表現(xiàn)了,也不耍小脾氣了,笑話,也不看看上官微是誰,她自己都佩服自己,能屈能伸,可謂是一個(gè)能人。

  “顧城哥,來,你坐這?!?p>  上官微那是一個(gè)殷勤,給顧城拉開念貝貝旁邊的椅子。

  而且上官微的臉上還帶著討好的笑,生怕顧城記恨到自己。

  看到上官微這個(gè)樣子,顧城覺得這個(gè)女生的閨蜜,也沒有張強(qiáng)講的這么難以討好,看來這一關(guān)是過了。

  但是顧城卻不知道,上官微只是礙于顧城的威嚴(yán),呵呵,就是威嚴(yán),可不是上官微慫。

  “嗯?!鳖櫝强粗瞎傥⒔o自己拉開的是,念貝貝旁邊的這個(gè)椅子,所以也就給面子的搭理了上官微。

  也就是不給上官微計(jì)較什么事情。

  其實(shí)顧城也沒有想到,上官微竟然會(huì)害怕到這個(gè)地步,他自己認(rèn)為自己并沒有那么可怕。

  每個(gè)人的想法都不一樣。

  念貝貝也不知道,她的閨蜜竟然會(huì)害怕,等到上官微坐下的時(shí)候,拉著上官微的手,拍了拍。

  其實(shí)念貝貝是在安慰上官微,她有點(diǎn)感覺,上官微對(duì)她好,這也是在幫她,因?yàn)樯瞎傥⒖赡苁歉杏X到自己對(duì)顧城有好感。

  誰知道,顧城看到這一幕,心里的酸水都快冒出來了。

  “接著講吧!”

  剛才進(jìn)門之前,顧城也是聽到了女服務(wù)員在講豫菜。

  “再講一下這豫菜十大名菜之一的炸八塊,響堂報(bào)菜,多出妙語。

  河南酒樓堂倌,“一只雞子剁八瓣,又香又嫩又好看”的唱詞便是其一。這八瓣之雞就是叫響了二百余年的炸八塊。

  此菜是用秋末之小公雞兩腿四塊,雞膀連脯四塊,以料酒、精鹽、醬油、姜汁腌麻入味后,旺火中油入鍋,頓火漿透,升溫再炸,使其外脆里嫩。食時(shí)佐以椒鹽或辣醬油,極其爽口。

  此菜是魯迅當(dāng)年愛吃的四個(gè)豫菜之一,就連有名的作家姚雪垠也有“我最喜歡河南的炸八塊又香又嫩”的贊語。

  停了片刻,女服務(wù)員說:“酸辣烏魚蛋湯,烏魚蛋并非蛋,乃是雌性墨魚的卵腺體,沿海均產(chǎn),治法亦多。

  但以清湯和之,是我豫菜獨(dú)有。上世紀(jì)七十年代豫菜大師侯瑞軒將其帶入釣魚臺(tái)國賓館成為國宴菜。此菜湯要清且醇,小館子作不了,是因套不出好湯。再則調(diào)味要精準(zhǔn),咸鮮中透酸辣,酸辣中透清淡,把握的好,才有鮮美利口,味道適中的效果,此湯可當(dāng)豫菜第一羹之名?!?p>  因?yàn)檫@里的規(guī)矩是,每次來吃飯,最多女服務(wù)員只會(huì)講三道名菜,如果想聽更多的話,請(qǐng)你下次再來。

  

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