第七十五章 竹筒酸菜

　　　　貞娘前世做美食直播，外出采風(fēng)的時(shí)候，也見過(guò)一些傳統(tǒng)手藝人的制糖過(guò)程。卻多是麥芽糖、麻糖、花生牛軋?zhí)?、姜糖之類，并非可用于炒糖色白糖、冰糖這類可以做基礎(chǔ)調(diào)味的糖類。

　　她知道制糖的原料有甜菜和甘蔗，工藝卻是不知的。

　　所謂古法基本都是手工制作，她還能參觀、學(xué)習(xí)、報(bào)道一下。機(jī)械化的制糖工藝，給她講了原理，她消化起來(lái)也是困難得很。

　　如此以來(lái)，從源頭——糖的問(wèn)題解決眼下的...