第三十五章 鯽魚湯

　　差不多要燒火做飯，胡天寶背著一大袋白米進(jìn)了院子！另一只手里還拎了一條魚！原來是胡天寶想著母親家里沒糧先送過來，沒想到路過水田溝里看見一條魚就順手帶了過來！

　　蘇小小眼尖，老遠(yuǎn)就看見大舅扛了一袋米，心想剛那一巴掌受的值了，這一袋米就夠姜小玲心痛半天的，不知此時是不是在家氣得捶胸頓足？想想就解氣，對她好的人她加倍珍惜，對她做惡的人也決不手軟。

　　“你們看，舅舅來了?！碧K小小見胡天寶手里提的是鯽魚還挺大的，頓時起了興趣，做一鍋鯽魚湯肯定非常鮮美！

　　“娘，小妹，我來送白米，還有條魚！你們盡管吃，不夠我再送來。”胡天寶扛著米走進(jìn)院子，朝里大喊，聲音洪亮透著股沉穩(wěn)，此時渾身也是滿頭大汗。

　　“大哥，謝謝你?！焙裁芬娺@么多白米，心里有點過意不去，為了那一小半袋白米娘跟小小已經(jīng)受盡了大嫂的欺辱，這一大袋指不定又大哥鬧的不行，讓大哥為難她心里過意不去！

　　“小妹，你跟我客氣啥，是大哥不對讓那姜小玲得了勢欺負(fù)了咱們娘，以后有我在她不敢來刁難你們?！焙鞂毢呛切Φ?，知道他娘也不怪他，但是他有自知，對娘不孝的人他也不會對她好！再說小妹跟外侄女來了哪能餓著肚子，真要那樣他的良心不知往那擱！

　　“舅舅真帥！”蘇小小眉眼彎彎，臉上的笑意更加耀眼。胡天寶孝順，發(fā)現(xiàn)姜小玲的丑陋嘴臉能及時認(rèn)清就更帥了，蘇小小打心底就認(rèn)定這個舅舅，雖然有點愚笨，但還不至及沒救！

　　“小丫頭，你說我啥？”胡天寶憨厚一笑，沒聽明白蘇小小的意思。

　　幾個人也因為蘇小小這突然調(diào)皮的話給逗笑起來！

　　“沒什么，就是舅舅最好的意思?！碧K小小止住笑，忙討好道，接過胡天寶手里的魚仔細(xì)瞧了瞧，還真新鮮，是條活的，魚張著嘴翹著尾巴呢！

　　“呵呵！”見外侄女夸自已好，胡天寶不好意思的搓了下手。

　　“進(jìn)屋喝口水吧，瞧著滿頭大汗的?！焙夏镆姾⒆痈吲d，自然跟著開心，總算大兒子還有點良心。

　　“娘，小妹，我看咱家沒什么菜呀，不行，我得回去撿幾棵菜過來?！焙鞂毎衙滋岬綇N房看了看，發(fā)現(xiàn)在家里除了他送來的白米跟魚，什么菜也沒有，這么多人吃什么，他得趕緊回去搞點菜過來，說著就要往外走。

　　蘇小小見狀急忙叫住了他，揚了揚手上剛摘下來的紅薯葉，“舅舅，不用，我們有菜吃，就吃這紅薯葉。”

　　“什么，紅薯葉可以吃嗎，那不是喂豬吃的嗎？”胡天寶吃驚從來沒聽過紅薯葉可以吃的，他只知道條件好點的人家家里有養(yǎng)豬，這紅薯葉都是用來喂豬的！

　　“當(dāng)然可以，不然你留下，嘗嘗什么味道?！碧K小小調(diào)皮的一笑，對著胡天寶眨了下眼睛，她這個舅舅憨厚，估計在家沒少跟姜小玲吵架，人家都送米送魚來了，怎么也得讓他留下吃個飯，表示感謝！

　　胡喜梅跟秦如煙剛在翻地除草的時候就聽蘇小小說過紅薯葉可以炒著吃也很期待！

　　有了米有了魚，自然這頓飯就不會差，昨天蘇小小嘗試炒菜成功，這次信心十足亦是自高奮勇攬下炒菜的活，她迫不及待的想要這古代人嘗嘗現(xiàn)代人的廚藝！

　　胡老娘負(fù)責(zé)燒火，胡喜梅負(fù)責(zé)洗米淘米上鍋，順便按照蘇小小的交代，拿了兩枚雞蛋磕在碗里準(zhǔn)備做一碗水蒸蛋給胡老娘吃。

　　秦如煙則負(fù)責(zé)洗紅薯葉，胡天寶閑不住趁著這個空檔在院里倒騰，蘇小小掌廚正對著活的鯽魚發(fā)怵，左右不知如何下手，畢竟是活生生的，她從小沒殺過生，正猶豫，胡喜梅笑著接了過來。

　　“小小，這魚我來理處，要如何做，你在邊上指導(dǎo)。”胡喜梅猜想蘇小小是沒有殺過魚，心里有點害怕，當(dāng)然一個小姑娘從小跟著自已吃苦受罪，會動手做這些已經(jīng)很不容易，她并沒有笑話的意思，只有心疼！

　　“這樣最好?！碧K小小也不推遲，她本來也不會處理這魚，沒上過手，怕處理的不好，影響等下的發(fā)揮，于是把想要處理的效果跟胡喜梅說了下。

　　“先把魚開腸剖肚，里頭的腸子內(nèi)臟什么的取出放一邊，洗干凈在魚身上兩邊各劃幾刀即可?！?p>　　不一會兒胡喜極就動作利落的照著做好，把魚交給蘇小小，蘇小小露出驚訝之色，想不到胡喜梅刀工了得，那魚處是的干干凈凈，魚身劃出的口子不深不淺剛剛好。

　　胡老娘雖不富裕，但這個時候廚房的油鹽醬醋還是比較多，蘇小小從院里子找來幾根蔥，和香菜，還翻了幾片老姜。

　　蘇小小將洗干凈的活鯽魚，用開水燙一下，再用涼水洗一遍，刮去魚身內(nèi)外的黑衣。

　　香菜和蔥洗凈，切成段，老姜切片備用。

　　再讓胡老娘將火燒旺，鍋里倒了油，把鯽魚放進(jìn)去煎了一會，看著兩面微微呈金黃色，又往鍋里加適量的水，放入備好的姜蔥，再用鍋蓋蓋好，等慢慢燒開，差不多等了一會，蘇小小把鍋揭開，起鍋時加了少許鹽并把備好的香菜段放在湯上面！香味慢慢彌散開來！

　　一鍋鮮嫩乳白色的靚湯就做好了，蘇小小自已用小碗舀了一口湯試了下味道，不驚驚喜，味道鮮美，唇齒留香！

　　蘇小小另加入水把鍋清洗干凈，又放了少許油，等鍋稍稍一熱，便把洗好的紅薯葉倒進(jìn)去翻炒片刻，加了少許水放了適量鹽便起鍋！

　　另一邊胡喜梅用溫水?dāng)嚢韬玫碾u蛋蘇小小灑了幾顆鹽，滴了幾滴油又稍微攪拌下，便放進(jìn)燒開的鍋內(nèi)，等待的幾分鐘她又把剛才余留的一點蔥段切細(xì)備用，等差不多時起鍋把好切碎的蔥花往蛋羹上面灑去，又滴了幾滴醬油，燜蓋了片刻便起了鍋！

　　三個菜營養(yǎng)又豐富就做好了，動作一氣呵成，而這賣相也非常好，香味撲鼻，一邊看著胡喜梅跟秦如煙讒的就快流口水！

　　連胡喜梅都沒有想到從小帶在身邊的女兒如今這般能干，那炒菜的動作嫻熟，從容，自信，看著讓人賞心悅目！

　　秦如煙迫不及待的把菜擺上桌，便叫了胡天寶進(jìn)屋吃飯！

　　大家會在桌前，難得聚在一起，見那桌上的菜又是從味見過的做法，香飄四溢都忍不住吞口水。

　　胡老娘看著碗里的蛋羹，即新奇，又開心，她竟不知雞蛋還可以這么吃，還有那鯽魚做的奶白色湯，清炒出來的紅薯葉子，“大家快吃吧。”

　　胡老娘一發(fā)話，大家就迫不及待的去夾自已想吃的菜。

　　“小小，你這湯做的可真鮮，那魚肉也嫩，真好吃。”胡天寶嘗了點魚肉跟湯，那味道美極了，他從來都見過鯽魚可以這么做，以往他不喜歡吃魚，因為腥，就算捉到那姜小玲也是隨便放點鹽煮了，味道又腥，肉也沒味，根本無法入口！

　　蘇小小笑了笑并沒有多話，這要是在21世紀(jì)這湯根本就入不了她的口，可惜這邊的食材還是有限，沒有牛奶，只能說勉強入口！

　　“好吃就多吃點?！鼻厝鐭熥炖锝乐?，開心的應(yīng)道，好像這菜是她做的一樣，吃的根本停不下來！

　　“娘，來，你也喝點湯，可鮮了。”胡天寶嘿嘿一笑，勺了一勺湯給胡老娘碗里，這肉怕有刺，這湯就不怕。想到以后母親有人陪著，還可以天天吃到這么好吃的菜，他都有點嫉妒！

　　“祖母，紅薯葉子也好吃，你快嘗嘗?！奔t薯葉正對著秦如煙，她奮力的吃著菜含糊的給胡老娘夾了一筷子，她生怕沒控制住自已全部把這菜吃完了！

　　見胡喜梅臉帶笑容看著家人吃，沒怎么動筷子，蘇小小給她夾了一塊魚肉，“娘，你也吃?！彼欢ㄊ菗?dān)心菜不夠吃，自已吃慢點先大家吃飽，蘇小小心疼，胡喜梅處處為親人著想，她發(fā)誓以后一定要努力讓她過上吃得飽穿得暖，隨心所欲的日子！

　　“哎，好?！焙裁沸牢康膶μK小小笑了笑，端起碗扒了口飯。這頓是她多年來吃的最好吃，最安心的一頓飯。

　　什么也不用想，什么也不用怕，只需安安靜靜的陪著母親，陪著女兒，這日子她從前想都不敢想！只是可惜她的兒子不在身邊！