第10章 前世·蛇魅 緣起
“豆腐?!?p> 素白的手垂入木制盆的清水中洗凈,用絲絹拭凈了,挪到一板半尺見(jiàn)方的豆腐前。
“又稱膏菽。言好味,滑如膏。取黃豆用石磨磨成粉,熬成漿,以紗布濾凈,再反復(fù)熬制,加石膏粉兌之,放入板盒,以石壓之。一個(gè)時(shí)辰后開(kāi)盒,即成膏?!?p> 玉手拿起竹刀,嚓地一切,切下巴掌大小的一方,放入木盤。
“說(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單,但想做得好,每一步都要做到極致。好比這塊,為何...
“豆腐?!?p> 素白的手垂入木制盆的清水中洗凈,用絲絹拭凈了,挪到一板半尺見(jiàn)方的豆腐前。
“又稱膏菽。言好味,滑如膏。取黃豆用石磨磨成粉,熬成漿,以紗布濾凈,再反復(fù)熬制,加石膏粉兌之,放入板盒,以石壓之。一個(gè)時(shí)辰后開(kāi)盒,即成膏?!?p> 玉手拿起竹刀,嚓地一切,切下巴掌大小的一方,放入木盤。
“說(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單,但想做得好,每一步都要做到極致。好比這塊,為何...