“小屁孩兒,裝什么濫好人?!?p> 楚桐抬眸瞥了眼他的背影,每次看到曲景之的那張面無表情的冷臉,就令她想了趙偃也是這般的德行,恨不得揍他一頓。
然后又覺著自己這想法可笑,虧自己以前還是手握重兵的將軍,竟然和一個(gè)小屁孩計(jì)較。
她畢竟是個(gè)二十四的成年女子,所以這年僅十五歲的曲景之,在她眼里不過是個(gè)半大的小屁孩罷了。
只是,一想到他方才替她答應(yīng)了里正夫人夫人話,就忍不住暗暗磨牙。
那沈氏一看就是個(gè)會(huì)精打細(xì)算的女人,組建一支隊(duì)伍進(jìn)山,想想都知道她打得什么主意。
一來,她有打獵的能力,算是給進(jìn)山的村民個(gè)安全保障;二來,若是有人受了傷或是遇到野獸襲擊什么的,沈氏大可推卸責(zé)任,畢竟她又不是領(lǐng)隊(duì)的那個(gè)!
偏生,曲景之就進(jìn)了沈氏的套,還將她也拖下了水。
哎……
她的速度很快,不一會(huì)兒,內(nèi)臟啥的全部裝進(jìn)盤子里放到一旁,然后排骨、豬尾、龍骨、豬蹄等等,又單獨(dú)的放到一個(gè)小木盆中。
緊接著,楚桐讓周氏尋了些草繩過來,則將切分好的豬肉端進(jìn)灶間,放到案板上讓每塊肉的都肥瘦相間,切好后,楚桐用草繩將肉系好,然后掛在井頭上方晾曬。
隨后將灶間里洗菜的木盆洗凈,將擱置下來的豬下水裝進(jìn)洗菜盆里,而后放水將其浸泡著。
正在收拾地上的豬毛的周氏,見楚桐還將豬下水泡起來,甚是奇怪,“兒媳婦,這豬下水不扔了嗎?”
“我留著有用!”楚桐抬起手背擦了擦額頭上的細(xì)汗,回答道。
“哦……”周氏依舊不解,留著這些豬下水有什么用?隨即就想到這東西可以當(dāng)做是魚餌,便以為楚桐是想抓魚吃。
整只野豬收拾起來耗費(fèi)了將近半個(gè)時(shí)辰,而她方才切肉的時(shí)候,就把肥肉從豬皮上剔除出來,周氏燒火,楚桐將肥肉切成了小塊狀兒,丟進(jìn)了熱鍋里準(zhǔn)備把油給練出來。
這只野豬雖說個(gè)頭小了些,但勝在長得膘,這少過也有十斤的肥膘。約莫一刻鐘的功夫,楚桐將豬皮和肥肉剔分開,豬皮留在了一旁的菜盤里,而肥肉全部被丟進(jìn)了鍋中。
她拿著鍋鏟,攪動(dòng)著鍋中雪白的肥膘,看著它們一點(diǎn)一點(diǎn)的變小,化作油水。
這練出的豬油的香味兒,從曲家的院子飄了出去,彌漫了有半個(gè)村子。
村民們光是聞到這味兒就知道,這是家在煉油了。
與曲景之有著一墻之隔的曲青山家中,一個(gè)約莫七八歲的小男孩正搬著自家的矮凳到墻根,站在矮凳上,趴在墻頭上聞著從隔壁廚房飄出的香味兒,砸吧了下嘴狠狠地咽著幾天唾沫。
窮人家的孩子沒有什么零嘴兒,這煉油剩下的油渣,對(duì)他來說,可是最美味的零嘴兒啦!
林氏在院子里正給小菜地澆肥,聞到這香味兒,不由得停頓了下手中的動(dòng)作,深吸了幾口便道:“隔壁是在煉油吧!”
上午關(guān)于楚桐在山上獵到野豬的事兒,她也已經(jīng)知道了,這隔壁的周氏一家本是村里最窮的一戶,一年到頭都沒錢賣肉吃,就更別說有錢買板油回來練了。
不得不說,這楚桐是個(gè)能干的女人,瞧這周嬸子一家不僅能吃上肉,還煉上的油。
林氏施完肥,正要進(jìn)灶間準(zhǔn)備做午飯,瞧著自家兒子嘴邊流著口水,輕輕拍了一下他的后背,輕斥道:“你個(gè)沒出息的,別人家煉油,你饞個(gè)什么勁?”
小男孩轉(zhuǎn)過頭,擦了一把嘴邊的口水,有些委屈的看著林氏,“我就聞聞這香味兒而已?!?p> 要是他家也煉油的話,他就有油渣吃了,哪里還需要聞著別人家的香味兒?
“……”林氏瞧了兒子一眼,不禁嘆息著,他的想法她自然知曉,但是家里窮得都得勒緊褲腰帶了,哪里有錢買板油回來練?
而且她也不是楚桐那般能干的,能獵到野豬,這讓林氏多少想念起了在外打拼的曲青山。
兩家是鄰里,而且兩家的廚房靠得相近,所以林氏母子的對(duì)話,楚桐和周氏自然聽到。
“婆婆,隔壁是個(gè)什么樣的人家???”說著,楚桐一鍋鏟又將雪白的肥肉翻了翻,鍋底已經(jīng)練出了不少油來。
林氏,她是知道的,只是方才聽到孩子的聲音,沒想到林氏都有孩子了,聽聲音好像還不小了呢!
周氏道:“隔壁的曲青山一個(gè)月前就到縣里做活去了,現(xiàn)下只留下了林氏和七歲大的孩子在家中?!?p> “七、七歲大的孩子?”
那林氏瞧著也就是十八歲左右吧,沒想到她的孩子都這般大了。
瞧楚桐那驚訝的表情,周氏便知道她想岔了,就解釋道:“青山那孩子是個(gè)可憐的,他媳婦生下孩子不到一年就拋棄了他們父子倆,這林氏還是一年前青山娶回來的續(xù)弦?!?p> “原來如此?!焙冒?,她還以為……
很快,雪白的肥肉變成了透明的豬油。
楚桐把油渣撈了出來,分成兩份裝到了盤子里。
周氏正猶豫這如何開口跟兒媳婦說,給隔壁的沉沉一些油渣吃,但隨即想起了兒媳婦方才對(duì)待王氏的態(tài)度,想想還是罷了。
隨即,就見著楚桐將粗鹽往兩盤油渣上撒。
這粗鹽在周氏眼里算是矜貴的東西,眼下見楚桐直接撒在油渣上有些肉疼,但到底也不敢說啥。
“兒媳婦,你這是做什么?”周氏而是不解的問道。
楚桐拿筷子將兩份油渣和著粗鹽翻了翻,待翻著均勻了,就回道:“吃的唄。”
這油渣干吃著除了香脆之外并沒有什么滋味,但是這加了些鹽就不同了,要是細(xì)鹽那就更好了,這又脆又有些咸味的油渣才算得上極好的零嘴兒。
小時(shí)候她在莊子生活,無論是衣食住行都不如京城里的貴女們精致,都基本和山野村姑別無二致,往日里張媽練出來的油渣,她師父就喜歡往油渣上撒些細(xì)鹽,那滋味兒剛好可口也不至于太過膩味,是她極愛的。
油渣周氏是吃過的,不過都是直接這么吃的,但是撒鹽的油渣還是頭一回見,能好吃嗎?
而后楚桐又拿出了兩個(gè)碗,把其中一盤的油渣分成了兩份各撥進(jìn)了兩個(gè)碗里,一碗油渣放進(jìn)了柜子里,她則端著另一碗油渣。