?。┑谝惶焐习?p> 轉眼間，到了11點了，張格帶著趙洋走進了一間客房。趙洋看了看房號：VIP118，心想，這倒底是臺資的酒店，跟30年后的南方是一樣的，118，要發(fā)的意思。
張格熟悉的打開里面的燈，一個諾大的房間，中間擺著一個直徑有三米的大圓桌，鋪著潔白的臺布，一周有12個椅子，對著椅子，放著12套餐具。那個時候還沒有專門打包一套一套的餐具，都是自己酒店的員工洗碗具。
趙洋，你先熟悉一下這個屋，我看下這個房間是不是訂菜了，好把菜單拿過來。
趙洋看了下，這個酒店還是較為超前的，和30年后的一些酒店很是相仿，可見，投入了不少錢。酒桌的另一邊，有向個長的布藝沙發(fā)，中間有一個長約一米五，寬約60公分的茶幾，茶幾上擺放著一個煙灰缸，再往里，就是洗手間了。這個房子還有個后門，是打開的，有一個洗手臺，洗手臺的對面，是一個柜子，是敞開式的，一眼就看的到，里面放的是酒壺酒杯還有茶杯，再往上，就是兩扇門的木柜子了，里面放的一些紙巾什么的。趙洋看了看，對這些東西他熟悉，重生前，他沒少陪客人去酒店吃飯，但是，認真的看這些設施，還是第一次。
張格回來了，手里拿著一張紙，還拿著一本厚厚的什么東西。
張格把那張紙平鋪在放洗手池一邊干凈的臺面上，大約看了一下，對趙洋說：
你看，這就是今天中午這間房的菜單，12道菜，沒點酒，應當是自帶酒水，咱看看有沒有酒杯，提前準備好。這是咱酒店的菜譜，沒事看一下。
趙洋蹲下身，數(shù)了一下，有10多個白酒小杯子，另外還有10多個直高玻璃杯，那個時候喝紅酒少，沒看到紅酒杯和醒酒器。
行，夠了，有10多個白酒杯，還有10多個玻璃懷。
差不多就行，有的人不喝酒，單子上說的是計劃12個人，不夠的話再去別的房間拿就好了。
不一會兒，門打開了，進來的是趙艷，她推開門，對外做出了一個請的手勢，臉上依然是甜美的笑容，很自然，很陽光的那種。
趙洋站好了，雙手上下交加放在小腹處，張格比越洋要矮上10公分左右，也挺直了站好。
陸陸續(xù)續(xù)走進來10多個人，一邊寒喧一邊讓座，有人還不停的讓煙。張格端著一壺茶，依次給客人倒水。那個時候還沒有飲水機，是那種家用的茶壺，房間里備有三個，倒完一圈回來了，張格又把茶壺倒?jié)M了水。趙洋一聞就知道，北方人，喝的就是那種茉莉花香，那個味道一聞就知道。北方人喝茶不講究，不像在南方，一口的小杯子，那叫功夫茶，這些年來，那種功夫茶是傳到北方了，但那個時候，還沒有功夫茶一說。
門又被打開了，一個小伙子推著一輛平車來了，車上放著兩箱啤酒和一箱白酒。張格幫著卸下來，輕輕的放在地上。
領導，多少人喝白的，多少人喝啤酒？張格走到主位問客人。
那個主人問大家意見，喝白酒的多，喝啤酒的少。
行了行了，不吵吵了，男的，都喝白的，女的，上健力寶，小伙子，給你們經理說，來一件健力寶。
行，領導，您看，什么時候上菜合適？
那領導看了一下桌上坐的眾人，瞄了一圈，嘴巴輕輕的在動，可見，他是在數(shù)人數(shù)。數(shù)完了人，那領導對張格說：小伙子，上菜吧！人都齊了。
張格快步走到趙洋跟前，你先把白酒打開，我出去拿件健力寶，馬上就上來！趙洋點了點頭。
上輩子都是別人伺候自己，這輩子反過來了，做起服務生了。
拆開箱子，打開酒瓶，趙洋習慣性的看看瓶蓋里面，是不是有二維碼。唉，習慣了，還以為是上世呢，里面都掃紅包的二維碼，現(xiàn)在手機都沒有，一些有頭有臉的人還是用的BB機，只有極少數(shù)的人才用磚頭一樣的大哥大手機。
張格從一樓抱上來一件健力寶，一路小跑，趙洋在，他不放心，來的這些全是有頭有臉的人物，得罪不起，聽說是什么局的，只是聽說而已，他也沒敢問。有時候，知道多了不好，老老實實的做自己的事就好了。
張格擺好了酒，菜就跟著上來了，第一道菜，黃燜雞，地方特色，也有講究，大吉大利。
紅燒鯉魚，紅燒肉，清燉羊肉，燒雞，肘子，一道道菜緊跟著上來了。
憑著感覺，這些菜他都認識。又來了一道菜，趙洋懵了，一堆白色的東西，上面放幾個油炸知了，這是什么菜？這叫什么名字？趙洋拿過菜單一一對比，最終，眼光落在了一道菜名上：金蟬爬雪山。知了叫金蟬還能理解，那雪山是什么玩意做的，趙洋還真的沒看明白，再一看菜價，天爺喲，20塊錢一盤！當年工人一月工資也就100多塊錢，這菜夠貴的。
最后上了一碗四喜丸子，菜就上完了，沒有什么事了。
趙洋把張格拉到一邊，小聲問他：一盤子金蟬爬雪山要20塊錢，那白的是銀子嗎？怎么那么貴？
張格笑了，什么銀子，那就是粉絲，用油炸了，把知了也用油炸了，擺放在上面，東西是不貴，可是人工，水電，哪樣不要錢，酒店的東西就這樣，不然怎么賺錢？
趙洋點點頭，心想也是，酒店的東西就是這樣，和外面一樣，都要貴上N多倍。
粉絲不貴，就是知了難找，找到了一夜就變成蟬了，要不就是顏色發(fā)黑了，貴就貴在這里。張格給趙洋分析。
那要是不變色，酒店里收不？
收啊，有多少要多少？收來后，酒店里有冰箱，放一年都不壞的，一年四季點這個菜的人多的很，這也是咱們當?shù)氐囊粋€名菜。
怎么樣不讓知了變黑，這還不容易，網上一查不就知道了？
妹妹趙雪也放假了，現(xiàn)在只要問好酒店要不要收知了和知了的保存方法就好了。
中午過后，休息了幾個小時，到了下午5點半，晚上又來客人了！等忙完，就要晚上10點了！