首頁(yè) 都市

明星名廚

第12章 拿手菜

明星名廚 紅色間諜 2063 2019-07-29 11:18:00

  劉孜馬上說(shuō):“我自己嘗了一下,好象味道有些重。說(shuō)實(shí)話,這是我第一次做,我有點(diǎn)給自己出難題了?!?p>  梁庚依次轉(zhuǎn)了一遍,看了看曹磊:“你做的是牛肉拉面。不錯(cuò),面拉的很勻稱,之前做過(guò)?”

  剛好這時(shí),曹磊向鍋中放面:“跟父母學(xué)過(guò)?!?p>  梁庚點(diǎn)頭,對(duì)著大家說(shuō):“各位,現(xiàn)在只剩下五分鐘了,大家要抓緊時(shí)間?!?p>  眾人不約而同地抬頭看向大鐘。開(kāi)始忙碌起來(lái)。

  這時(shí),劉帆來(lái)到了楊白雪的面前:“做什么好吃的?”

  楊白雪說(shuō):“我做的是鐵板烤牛肉。然后配上一些好吃的醬料?!?p>  “好吃的醬料,這道菜是不是你在韓國(guó)獨(dú)處的時(shí)候常常做的一道菜?”

  楊白雪:“對(duì)對(duì)!因?yàn)轫n國(guó)很流行烤肉,所以,我將炒肉和中國(guó)的炒菜相結(jié)合了一下。覺(jué)得還是很不錯(cuò)。”

  接下來(lái),楊白雪一邊做一邊說(shuō):“在它要出鍋的時(shí)候,放入豆豉辣醬,成了?!?p>  這時(shí),臺(tái)上的邵智喊道:“最后的十秒!”

  臺(tái)上的三個(gè)主持人一起喊:“十,九,八,七,六,五,四,三,二,一,時(shí)間到!”

  聽(tīng)到數(shù)一了,臺(tái)下的嘉賓全部舉起了雙手,表示已經(jīng)脫離了操作。

  梁庚說(shuō):“下面有請(qǐng)楊白雪端出你的作品?!?p>  楊白雪馬上端著大盤,走到了臺(tái)前,將菜品放在臺(tái)前的桌上。

  梁庚上前,問(wèn)楊白雪:“你今天挑選的肉是哪個(gè)部位?”

  楊白雪:“牛肋,肋骨眼。”

  梁庚笑著搖頭:“不是!其實(shí)你今天挑的這個(gè)肉,是牛的臀部。”

  楊白雪恍惚大悟:“原來(lái)是牛的臀部上的肉!難怪那么緊,咬都咬不動(dòng)。”

  梁庚又問(wèn):“你這黑芝麻處理過(guò)了嗎?”

  楊白雪:“黑芝麻包裝上有寫,即時(shí)可食用。”

  “讓我來(lái)嘗嘗這個(gè)。”梁庚拿筷子夾了一塊牛肉,沾了黑芝麻,放入口中。

  楊白雪緊張地看著梁庚吃著。

  梁庚吃了后,才開(kāi)口:“其實(shí)芝麻嘛,它應(yīng)該在一口干的平底鍋中,稍微加一加熱,這樣那個(gè)香氣就能夠釋放出來(lái)。而純開(kāi)袋即食的芝麻呢,吃下去,是不太能吃出芝麻的香氣?!?p>  后面的老師都嘗了楊白雪的菜,沒(méi)有過(guò)多的批評(píng)。但是楊白雪知道,自己做的菜,嚼不動(dòng),老師給她面子,沒(méi)有說(shuō)。

  第二個(gè)上的是曹磊。

  當(dāng)曹磊端著一碗牛肉拉面上去的時(shí)候,劉帆問(wèn):“我們要你們用牛肉做自己最拿手的菜品。你怎么上了主食。”

  曹磊說(shuō):“牛肉拉面既是主食,又是菜品。而且做牛肉,我最拿手的就是牛肉拉面。”

  眾人都笑了!

  邵智說(shuō):“你這是擦邊球。為什么要在這做牛肉拉面?”

  曹磊只得編:“我父親教我的第一份菜,就是牛肉拉面。而且我那曹氏小餐館準(zhǔn)備重新開(kāi)業(yè),第一個(gè)品種也只供牛肉拉面。”

  邵智說(shuō):“那我就來(lái)嘗一嘗你做的牛肉拉面?!?p>  說(shuō)完,他從大碗中夾出面湯牛肉,放到了一個(gè)小碗中。就著小碗,他便吃了起來(lái)。

  “噫!”邵智叫了一聲,馬上又吃了一口,喝了一口湯,吃了一片牛肉。

  眾人見(jiàn)著邵智不??诘爻酝炅四切⊥氲呐H饫?,最后的一點(diǎn)湯也喝了。

  他的舉動(dòng)馬上讓大家驚訝,要知道,邵智可是美食評(píng)論家,吃過(guò)的美食可是不少,很少有這個(gè)舉動(dòng)。

  梁庚上前:“該我來(lái)嘗嘗了。”

  邵智這才發(fā)覺(jué)失態(tài)了,退回了幾步。對(duì)劉帆說(shuō):“好吃!”

  梁庚雖說(shuō)沒(méi)有邵智那樣,但是,也是吃了不少。

  劉帆最后,他不再用小碗了,直接用大碗吃起來(lái)。這一吃,竟然吃了個(gè)見(jiàn)底光。

  這時(shí)候,再傻的人也知道這面好吃,有人在臺(tái)下說(shuō):“劉老師,你也不留一點(diǎn)給我們嘗嘗。”

  劉帆說(shuō):“你們想吃,就讓曹磊給你們做去。”

  結(jié)果,第三輪的比賽,曹磊拿到了第一。

  節(jié)目結(jié)束了,詩(shī)曼說(shuō):“曹磊,現(xiàn)在該你實(shí)現(xiàn)你的承諾了。”

  “什么承諾?”曹磊楞住了。

  “你說(shuō)過(guò),要綠葉襯紅花,現(xiàn)在紅花要吃牛肉拉面了。”

  屈穎也說(shuō):“對(duì)!我們要吃牛肉拉面?!?p>  曹磊沒(méi)辦法,只得在操作臺(tái)上忙起來(lái),幸好高壓鍋中的湯與牛肉很多,做出了十多份。

  八個(gè)女人與導(dǎo)演們一起嘗了曹磊做的牛肉拉面,個(gè)個(gè)贊美。

  王琳問(wèn):“這牛肉面的技術(shù)是你父親教的?不可能吧。如果你父親能做出這樣的牛肉拉面,那你家小餐館早就蓋高樓了?!?p>  曹磊說(shuō):“我父親教我的技術(shù)沒(méi)這好。這個(gè)技術(shù)是我?guī)煾附痰?。?p>  王琳:“你還拜了師父?拜師多久了?!?p>  曹磊說(shuō):“半年前,我被公司封了,躲在家中吃方便面,一天,來(lái)了一個(gè)老人,讓我給他做牛肉拉面?!?p>  “你做了?”屈穎問(wèn)。

  曹磊點(diǎn)頭:“他一個(gè)老人,想吃牛肉拉面,我不能不做?!?p>  王琳:“不錯(cuò),有善心?!?p>  “后來(lái)呢?”詩(shī)曼問(wèn)。

  曹磊:“等我做出面來(lái),老人只聞了聞,便將面倒了。說(shuō):‘這是人吃的面嗎?’不知為什么,我不卻不敢反駁。老人自己走進(jìn)了廚房,在廚房?jī)?nèi)做起了牛肉拉面起來(lái),他邊做還邊唱。當(dāng)老人將一碗香噴噴的牛肉拉面端出來(lái)時(shí),我當(dāng)時(shí)就傻了!”

  “比今天你做的好吃嗎?”劉孜問(wèn)。

  “好吃十倍!”曹磊說(shuō)。

  眾人都想著,好吃十倍是什么味道?

  王琳催著說(shuō):“繼續(xù)說(shuō),他怎么成了你師父?”

  曹磊說(shuō):“當(dāng)時(shí),老人問(wèn)我想不想做出這樣的牛肉拉面。我說(shuō)想。老人便說(shuō):那你就磕頭吧。于是我就磕頭拜師了?!?p>  劉帆突然問(wèn)道:“你師父叫什么名字?”

  曹磊說(shuō):“他不讓說(shuō)。我不能說(shuō)出來(lái)?!?p>  梁庚旁測(cè)旁敲地說(shuō):“對(duì)了!你說(shuō)你師父邊做邊唱,那他唱的是什么?你學(xué)一學(xué)?!?p>  曹磊為難:“梁老師,這里沒(méi)條件?!?p>  導(dǎo)演馬上讓人拿來(lái)了一把吉他:“曹磊,我們都好奇那歌,你是歌手,唱給我們聽(tīng)聽(tīng)吧?!?p>  眾人也都說(shuō):“曹磊,唱吧!”

  

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進(jìn)入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動(dòng)
目錄
目錄
設(shè)置
設(shè)置
書架
加入書架
書頁(yè)
返回書頁(yè)
指南