第二十三章 甜品的試驗（二）
鐘潮生欲哭無淚地看著微信，想砸手機的心都有了。不過這也許是個契機吧，既然已經(jīng)發(fā)了，也只能厚著臉皮去問了。他深吸一口氣，在輸入框里打字：“那個……有些事想請教一下。你之前幫鄭伯買食材做飯給小姐吃，有沒有買過甜品或者制作甜品的材料？”
那邊保持輸入狀態(tài)有好一會兒，然后他收到了回復(fù)：“我剛來沒多久的時候只有過一次，當(dāng)時是鄭管家問我時下的女孩子都愛吃什么甜品，我給他列舉了好多，但他似乎都不太滿意，我以為他不會考慮我的建議，沒想到第二天他就讓我?guī)退I了一份芒果糯米糍，說想拿給小姐嘗嘗?！?p> 芒果糯米糍？鐘潮生想起來了，高中的時候班里的女生偶爾會買來吃，好像的確挺受歡迎的。傳統(tǒng)的糯米糍里面的餡兒不是紅豆沙就是奶黃，小時候他的爸爸偶爾會在早上買回來做早餐，他一直覺得這食物太甜太膩，因此都是留給妹妹吃。不知道是不是真的像電視劇里說的那樣，女孩子吃甜食有另一個胃，好像采薇那時候還挺喜歡吃的。
手機再次響了一下，鐘潮生低頭看了一眼，是有新的微信，來自沈玥婷——“不過，后來我問鄭管家小姐覺得那芒果糯米糍怎么樣，鄭管家一臉失望地說，小姐咬了一口，看到餡兒就把嘴巴里的都吐出來了?！?p> “吐出來了？什么意思？她是覺得難吃嗎？”鐘潮生忍不住追問。
“唉，我也不知道，鄭管家沒說。不過一般來說那種糯米糍不會難吃到哪里吧？餡兒都是新鮮的芒果，都不用調(diào)味的，只有外皮的糯米粉需要下點功夫，但總該不會有什么大差錯，畢竟各家賣的味道都差不多?！鄙颢h婷回復(fù)道。
這時候手機的倒計時響了起來，是熬給莫長川的粥做好了。鐘潮生匆匆忙忙回了幾個字向沈玥婷道謝，便著急跑去廚房那邊去關(guān)爐子，繼續(xù)準備要拿給莫長川的午餐。
下午在醫(yī)院陪護的時候，鐘潮生仍在琢磨著甜品的問題——鄭伯既然選擇帶芒果糯米糍給莫長川吃，那應(yīng)該這種食物也曾經(jīng)是她愛吃的；糯米糍的外皮都差不多，都是糯米粉和椰絲所制，味道上沒有太大的差異；排除這個因素之外，那就應(yīng)當(dāng)是餡兒的區(qū)別了……高中的時候芒果糯米糍能那么受歡迎，其中一個原因就是它的餡兒是新鮮芒果制作，口感清爽不甜膩，但莫長川咬了一口就吐出來……對了，她愛吃陳皮紅豆沙湯圓，會不會其實她是喜歡吃傳統(tǒng)做法的甜品，而不是這些新派的做法呢？！
他忽然為自己的這個分析得出的結(jié)論感到吃驚，然而他還是希望能找到方法確認。莫長川不說話，也就是不愿意透露自己真實的想法。那如果不做深入的交流，只是像做問卷調(diào)查或者選擇題一樣，她會不會比較容易接受呢？他拿出手機，起草了一份簡單的問卷，然后從背包里拿出一個小筆記本，把問卷的內(nèi)容謄抄了上去。
“小姐，能打擾你一下嗎？”鐘潮生走到病床前，輕輕拍了一下戴著耳機玩無聊至極消消樂的莫長川。
莫長川那雙大而無神的眼睛眨了眨，疑惑不解地看著站在面前的鐘潮生。
鐘潮生看她好像沒聽見，做了一個摘下耳機的動作。
果然肢體語言是不分國界不分語言的，莫長川終于明白了，把耳機摘了下來。
鐘潮生站著比坐在床上的莫長川高出不少，于是俯下身子對她說道：“小姐，我發(fā)現(xiàn)最近給你做的飯菜菜式有點重復(fù)了，我想看看有沒有什么可以改進的地方，你能花點時間幫我填一下這個問卷嗎？如果不想回答的話可以留白。”
除了鄭伯之外，莫長川一直都不喜歡被人靠得太近。鐘潮生的這個動作明顯讓她有點不習(xí)慣，于是她往床的另一邊挪了一點。
鐘潮生剛開始以為她不愿意幫忙，看到她不太自在的表情以及挪動的動作才意識到問題所在。于是他把筆記本和筆輕輕放在擱板上，往后退了一步說道：“抱歉，小姐，我剛才光想著問卷的事，沒有意識到……”他尷尬地抓了一下耳朵，“問卷……我放這里了，如果你愿意的話麻煩你幫忙填一下……我出去打個水……”
大概半個小時后，鐘潮生才回到了病房。莫長川已經(jīng)戴著耳機躺回了床上，手機鎖了屏眼睛緊閉，仿佛已經(jīng)睡著了。他輕手輕腳地拿起擱板上的筆記本，簡簡單單的二十個問題，他故意參雜了一部分看上去像是詢問之前做的飯菜的反饋的問題，以便混淆視聽。大部分的問題已經(jīng)在左手邊填好了選項，只有幾個不知道是莫長川看不明白還是不想回答而留白了。不過對于鐘潮生來說她能配合已經(jīng)讓他少走了些彎路了，畢竟沒有人能比莫長川本人更加清楚她自己的口味和想法。
鐘潮生仔細地看著莫長川填寫的問卷，基本上能判斷出他之前的猜測是正確的。也就是說，莫長川所喜歡的甜品，除了陳皮紅豆沙之外，便是傳統(tǒng)的奶黃口味的糯米糍。他記得小時候爸爸買的早點中曾經(jīng)有過奶黃餡兒和豆沙餡兒的，但不知道什么時候起，就只剩下豆沙的了，再后來新派甜品異軍突起，就連豆沙糯米糍的蹤影都難尋。
好不容易弄清楚了莫長川的口味，卻迎來了新的難題——鐘潮生吃東西從來不挑嘴，妹妹鐘采薇也不太偏愛糯米糍這種甜食，因此母親留下的手寫菜譜里也不會有這種食物的做法。也就是說，他從來沒有做過這種玩意兒，只能從網(wǎng)上找方法去試，能不能做出莫長川喜歡的味道還是個未知之?dāng)?shù)。
晚上回去的時候，他特地叫老劉在公寓附近的大型超市放下他，他自己進去買些材料。他在賣烘培材料和工具的貨架前停留了挺長時間，才從一堆色彩繽紛的餡料堆中翻出了那包鮮艷奪目的奶黃餡兒。他不禁皺緊了眉頭——這餡兒的顏色看起來有點鮮艷得過了火，一翻到后面的成分表全是專業(yè)的化學(xué)名詞，明顯這是化學(xué)物質(zhì)，估計吃完了把人拍扁了就可以做成一張化學(xué)元素周期表。
鐘潮生嘆了口氣，轉(zhuǎn)而向賣黃油的冰柜走去——看來除了糯米粉皮之外，還得自己親手做奶黃餡兒了。