第二十七章 第一頓固體食物

　　“小鐘啊，能給我說一下為什么選擇這個(gè)餐單嗎？”剛發(fā)送了次日的餐單，鐘潮生很快就收到了鄭伯發(fā)來的微信語音。

　　這個(gè)餐單難道有什么問題嗎？鐘潮生看了一下面前筆記本上面寫著的餐單內(nèi)容，百思不得其解——

　　早餐：銀杏果腐竹粥，千層紅豆糕

　　午餐：白米飯，可樂雞翅，蒜炒地瓜葉

　　晚餐：絲瓜香菇蝦仁魚面

　　他還在琢磨著要不要直接問，手機(jī)便已經(jīng)震動(dòng)起來了，是鄭伯的來電：“小鐘啊，我剛才給你發(fā)了個(gè)微信語音，怕你沒看到，還是直接打電話過來問一下?！?p>　　鐘潮生被聘用了一個(gè)月，尚在試用期內(nèi)，第一次接到這樣的電話，生怕是不是自己的工作出了什么差錯(cuò)。他不由得調(diào)整了一下坐姿，挺直了腰板，答道：“不不不，微信我看了，剛才在重新看我那個(gè)餐單。那個(gè)……鄭管家，請問您是不是對(duì)這份餐單有什么看法？”

　　“也不是有什么看法……不過既然顧醫(yī)生說可以嘗試著給小姐吃固體的食物，這些食材會(huì)不會(huì)有些過于樸素？”鄭伯是個(gè)高效的人，在處理工作相關(guān)的事情時(shí)，一向都不會(huì)含糊。

　　“您的意思是……菜式和食材都太簡單清淡？”鐘潮生不是很確定鄭伯的言下之意。

　　“嗯，感覺是有一點(diǎn)。”鄭伯也不跟他拐彎抹角。

　　鐘潮生聞言，心里稍稍松了一口氣：“其實(shí)……我是這樣考慮的：早餐的銀杏果腐竹粥，銀杏果有保護(hù)肝臟的作用，也含有多種營養(yǎng)；腐竹口感滑膩，含有豐富的植物蛋白。我看小姐每天都是吃的西藥，而且已經(jīng)吃了那么多年，肝臟負(fù)荷也許不小，我是看中了銀杏果能護(hù)肝的作用才想到做這個(gè)粥。不過銀杏果有小毒，我只會(huì)放一點(diǎn)點(diǎn)，也能給這粥增加點(diǎn)口感；至于紅豆糕，是因?yàn)槟莻€(gè)粥的味道比較清淡，擔(dān)心小姐會(huì)覺得寡淡無味，而且我看小姐對(duì)紅豆類的點(diǎn)心比較偏愛，所以想讓她嘗嘗?！?p>　　鄭伯對(duì)于這個(gè)解釋還比較滿意，如果鐘潮生此時(shí)坐在鄭伯對(duì)面，他應(yīng)該能看到鄭伯的老花鏡后微微瞇起的雙眼以及邊聽邊點(diǎn)頭的樣子。但鄭伯對(duì)其它兩份正餐還是存有疑問，于是也只是“嗯”了一聲，等待鐘潮生繼續(xù)分析。

　　鐘潮生聽到他這簡短的回答也并沒有像剛開始時(shí)膽怯，畢竟餐單是他經(jīng)過思考也翻閱了一些營養(yǎng)方面的資料選擇的，他自是有他的考量?！拔绮偷目蓸冯u翅，雖然以小姐目前營養(yǎng)不良的狀況來說吃紅肉比較合適，但是初次進(jìn)食固體食物的話白肉會(huì)相對(duì)健康一點(diǎn)，味道也不會(huì)太重。而且以可樂烹制的雞翅帶一點(diǎn)甜味，也有特殊的香味，很多女孩子都會(huì)比較喜歡這種口感；至于蒜炒地瓜葉……我想確認(rèn)一下，鄭管家您是不是覺得這個(gè)菜不太能登大雅之堂？”

　　知道你還問？！鄭伯心中雖然駁斥了一番，但他還是想聽一下鐘潮生的理由：“咳咳，”他清了清咽喉，繼續(xù)說道：“也不……全是，只是小姐長這么大，應(yīng)該沒吃過這種蔬菜。通常地瓜葉都是窮苦人家吃的，我小時(shí)候都吃怕了?！?p>　　鐘潮生繼續(xù)耐心地解釋：“雖然是窮苦人家常吃的蔬菜，但是地瓜葉其實(shí)是很好的食療食材。小姐吃了那么久的流質(zhì)食物，第一頓吃固體的，難免不容易消化，她的腸胃應(yīng)該需要時(shí)間去適應(yīng)。地瓜葉是瘦物，含有較多的粗纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有效幫助消化。我覺得目前對(duì)于小姐來說，食材的貴賤并不是最重要的，有利于她的健康才是重中之重?！?p>　　“嗯……有道理。”鄭伯微微頷首，心底越發(fā)欣賞這個(gè)年輕人的心細(xì)如塵。

　　“晚餐的絲瓜香菇蝦仁魚面，其實(shí)是一個(gè)有湯的菜。我要用的魚面晚上我會(huì)親自去超市購買，因?yàn)楹芏嗟胤蕉加薪凶鲷~面的食物，但不一定是我要的那種?！彼鰻I養(yǎng)分析的時(shí)候已經(jīng)從網(wǎng)上存了一個(gè)魚面的外觀，打算買的時(shí)候翻出來對(duì)照以防買錯(cuò)。他把那個(gè)圖片用微信發(fā)給了鄭伯，讓他知道這是個(gè)什么樣的東西。“在南方，有些地方的人會(huì)先把魚肉做成魚膠，然后加入淀粉、花生油和胡椒粉一起和成糊狀。然后把和好的魚膠用裱花袋裝好，擠進(jìn)燒開的熱水里，制作成像面條一樣的食物。這種魚面含有豐富的蛋白質(zhì)，味道鮮美，也容易入口。最重要的是，已經(jīng)打成魚膠的魚肉沒有骨頭，吃起來會(huì)相對(duì)方便些。這道魚面其實(shí)是作為小姐在流體食物與固體食物的過渡，它要以湯讓魚面吸收味道，比起流質(zhì)食物更能果腹?！?p>　　鄭伯在電話的那頭認(rèn)真地聽著，忍不住發(fā)出稱贊：“看來這是一個(gè)用心良苦的餐單，小鐘啊，這真的讓我有點(diǎn)刮目相看了?！?p>　　鐘潮生用手摸了摸稍稍發(fā)硬的后頸，有點(diǎn)不好意思：“鄭管家過獎(jiǎng)了，我只是做份內(nèi)事而已……”

　　鄭伯難得豪爽地笑了，說道：“好好加油！小姐的康復(fù)就看你的了！”

　　次日一早，鐘潮生帶著熬好的粥和紅豆糕來到醫(yī)院。莫長川看看那份紅豆糕，又看看鐘潮生，眼中微微帶著疑惑。她對(duì)于紅豆的大多數(shù)印象是紅豆沙、紅豆湯、抹茶紅豆之類的視頻，面前這個(gè)紅白相間的糕點(diǎn)看起來有點(diǎn)像日本的羊羹，但里面又有完整的顆粒狀的紅豆，難不成這是紅豆果凍？這個(gè)組合好像有點(diǎn)魔幻……

　　鐘潮生笑了笑，給了她一把叉子和一雙筷子：“小姐，這是我老家那邊的點(diǎn)心，叫做千層紅豆糕。本來白色那一層是沒有味道的，但我記得你喜歡吃甜食，所以特地加了牛奶?！彼o莫長川做的食物通常都是一些家常的菜品，或是他覺得可能會(huì)適合她口味的點(diǎn)心。但莫長川似乎有不少是沒見過或者沒吃過的，偶爾會(huì)像這次一樣疑惑不解，于是鐘潮生就每次在給她擺放食物的時(shí)候給她一一介紹。