來的一共三個人,其中兩人抬著一個大大的木鍋蓋,看起來這鍋蓋份量不輕。這也是魚小溪特別交代的,做鍋蓋的木材越重越結(jié)實越好。
第三個人則比較悠哉,只拿著幾個“S”型鐵鉤和一個巨大的木托盤。
魚小溪趕緊將他們引到烤爐邊,請他們將東西慢慢放下去。向三人道謝后,她這才開始今天最關(guān)鍵的工作。
臨時向大廚房借了個伙計,將燒的正旺的炭放入烤爐中,又用鐵鉤將羊排穿好掛入烤爐。進烤爐之前,魚小溪又往腌好的羊排上抹了一層油。
費勁的將鍋蓋蓋上,魚小溪找來一床不用的舊棉被蓋在上面,又往棉被上撒了好些涼水。剩下的,就是耐心等候了。
做烤羊排的時候,正是大廚房正忙的時候,因此沒有人湊近來看,至多就是遠遠的好奇的看上幾眼。因此魚小溪也不用顧忌什么形象,忙完直接坐在地上喘氣。
期間她又向棉被上撒了兩次涼水,第一次做烤羊排沒有經(jīng)驗,她只能完全憑感覺。等到覺得差不多熟了,才找人幫忙掀開棉被和鍋蓋,用另一個‘S’型鐵鉤將烤羊排提了上來。
“香!真是香!果然肉類和炭火才是最佳搭檔!”魚小溪聞著味兒,不禁懷念起上學時和室友一起擼串的快樂時光。
香氣也把院里其他人勾過來了,眾人目不轉(zhuǎn)睛的盯著這塊滋滋冒油的羊排,魚小溪似乎聽到了有人咽口水的聲音。
現(xiàn)在還不是吃的時候呢!將烤羊排提到廚房,魚小溪又往上面撒了些孜然粉和少許辣椒粉,又嗆又香又辣的味道直勾的人胃口大開。
趁著羊排稍微涼下來一點,魚小溪徒手將羊排扯開,給大廚房里的廚子每人分了一根。
其他人按說是吃不著的。小順最為機靈,不止怎么的也哄的廚子給了他一根。
“稍微有點柴了…可能是烤制的時間有點長,油也刷的不夠多…”魚小溪率先點評自己的菜品。
幾個廚子正吃得滿嘴油呢,完全顧不上說話。這樣香的肉他們是第一次吃到啊!外酥、里嫩、入味,輕輕一咬就骨肉分離。感覺一根完全不過癮啊!
“小溪,我覺得很好吃!就這樣做吧…”其中一個廚子吃的比較快,現(xiàn)在正控制不住的看著桌上剩的。
“是啊是啊!這么好吃的肉還是第一次吃到!白公子那邊肯定會滿意的!”眾人齊聲附和到。
魚小溪皺了皺眉頭:“哎!真是不能指望這幾個人!”
看到大家意猶未盡的眼神,魚小溪只得說到:“那個剩下的羊排留一根,我送給劉管事,剩下的大家分了吧!”廚房里又是一陣雀躍。
在大家繼續(xù)吃羊排的時候,魚小溪又開始做桂花酒釀小圓子。由于早上已經(jīng)做過一次,所以做起來輕車熟路。廚子們剛吃好羊排,馬上又有解膩的甜湯喝,紛紛直呼過癮。
“張師傅,咱們這兒有葡萄酒嗎?”魚小溪問到。
張師傅已經(jīng)吃完一碗小圓子,此時正用勺子往碗里撈第二碗,他頭也不抬的回答:“有的!咱們大廚房就有一些葡萄酒,只不過品質(zhì)一般。如果要好酒的話,還得另外向閣里要?!?p> 魚小溪心下明了,覺得自己又得要去找一下劉管事了。