“我的炒料手藝是跟父親學(xué)的，父親跟爺爺很早就分了家，從我有印象起，父親跟爺爺就很少說(shuō)話，不過(guò)爺爺經(jīng)常跟我講起朝天門擺攤的事，說(shuō)起您跟余鐵龍?zhí)弥鞯挠⒂率论E，”秦抗美輕輕說(shuō)道。
“鐵龍，”楊靜武瞇起了眼睛，顯然是回想起了那段殘酷的生離死別，眼角有些濕潤(rùn)。
“楊老，我可是特別交待您不能情緒激動(dòng)，”一個(gè)身穿筆直西裝的中年人走了過(guò)來(lái)。
這個(gè)人昨晚秦抗美見過(guò)，據(jù)說(shuō)是楊靜武的私人保健醫(yī)生，名叫邁克·杜比，香港來(lái)的，普通話說(shuō)的非常標(biāo)準(zhǔn)。
杜比顯然不滿意，正想說(shuō)秦抗美幾句，身上手機(jī)滴滴滴響了起來(lái)。
杜比接了電話，臉色微變，猶豫了一下，將電話遞給了楊靜武，楊靜武聽完電話閉上了眼睛。
李少洪秦抗美互望一眼，不知道該干什么了，吃也不是，不吃也不是。
好一會(huì)兒，楊靜武才揮手說(shuō)道：“杜比，你訂機(jī)票吧！”
杜比叮囑了幾句楊靜武，無(wú)非是注意身體，又有些傲慢的對(duì)秦抗美說(shuō)：
“不要說(shuō)一些無(wú)聊的事……”
“辦你的事去，”楊靜武生氣的打斷杜比。
接著對(duì)秦抗美李少洪歉意的說(shuō)道：“家中有事，需要立刻返回香港，轉(zhuǎn)告你爺爺，欠他的麻辣燙錢我一定會(huì)親自給他的，讓他少喝酒?！?p> “爺爺戒酒多年了，”秦抗美笑道。
“是嗎？那時(shí)候?yàn)榱硕砂染?，操起大勺跟我又兇又惡，”楊靜武也笑了。
吃完了早點(diǎn)，李少洪秦抗美就準(zhǔn)備離開了，只是爺爺?shù)墓嗜耍€談不上什么傷別離。
“小美，你等一下，”楊靜武從身邊的皮包里拿出一張紙。
李少洪一陣激動(dòng)，難道是巨額支票？產(chǎn)業(yè)憑證，看這老頭的派頭，是個(gè)有錢人啊。
李少洪想多了，只是一張塑封好的舊紙張，還有些血跡。
秦抗美接過(guò)來(lái)一看：“這個(gè)是爺爺?shù)墓P跡，這是秦氏火鍋的配方。”
楊靜武點(diǎn)點(diǎn)頭：“沒(méi)錯(cuò)，這是我出川時(shí)你爺爺親手交給我的?！?p> 秦抗美仔細(xì)的看了幾遍，小心的放進(jìn)自己的提包里，眉頭稍稍皺起。
“怎么了？抗美，”李少洪關(guān)心的問(wèn)道。
“這個(gè)配方跟我現(xiàn)在炒料的配方差不多，嚴(yán)格來(lái)講，它還不如我現(xiàn)在用的調(diào)料好，”秦抗美輕聲說(shuō)道。
“正常，解放前的調(diào)料沒(méi)有現(xiàn)在這么齊全，”李少洪表示理解。
“可是，我小時(shí)候有一次吃過(guò)爺爺炒的料，那絕對(duì)比我爸的要好吃，難道就是這個(gè)方子？”秦抗美有些激動(dòng)。
楊靜武站了起來(lái)，望著遠(yuǎn)處的朝天門：“小美，不對(duì)，老秦的這個(gè)方子我試過(guò)了，味道沒(méi)有他親手炒制的好，方子沒(méi)問(wèn)題，是手法問(wèn)題，有幾次我看他炒料，整套動(dòng)作如行云流水，一氣呵成?！?p> “爺爺之所以戒酒，是因?yàn)樗行├夏臧V呆癥，他自己并不知道，他已經(jīng)很多年沒(méi)有炒過(guò)料了，”秦抗美語(yǔ)氣一下低沉下去了，秦氏火鍋再難現(xiàn)風(fēng)采了。
楊靜武也是經(jīng)歷得多了，只是一聲長(zhǎng)嘆：“老了，毛病就多，少不入川，老不出蜀，原本想著這次落葉歸根，幫我于鐵龍兄弟完成一個(gè)愿望，沒(méi)有想到還沒(méi)實(shí)現(xiàn)，就又要離開山城了?！?p> “是什么愿望？”李少洪秦抗美齊聲問(wèn)道，于鐵龍也是著名抗日英雄。
“這個(gè)愿望就是跟你老秦家有關(guān)，”楊靜武筆直的站在窗前，站得像棵青松。
“難道是？”秦抗美隱約猜到了。
“解放前，我跟于鐵龍?jiān)诔扉T碼頭，天天在你爺爺?shù)臄傋幽抢锍月槔睜C，那叫一個(gè)好吃呀，他可沒(méi)有放什么鬼東西，”楊靜武意味深長(zhǎng)的看了一眼秦抗美。
秦抗美有些臉紅，雖然不知道父親為何加入了罌粟殼，但她相信，父親不是唯利是圖的人，而且自己已經(jīng)沒(méi)有使用了，所以紅云盡去，腰桿挺起來(lái)了。
楊靜武贊許的點(diǎn)點(diǎn)頭：“后面我跟于鐵龍一同出川抗日，就再?zèng)]有吃過(guò)一頓好飯了，那時(shí)候軍費(fèi)緊張，別說(shuō)麻辣燙了，就連吃飽肚子都成問(wèn)題，每天就兩窩窩頭，不咸不甜，又硬又糙?！?p> “一起當(dāng)兵的都是下苦人，就我跟于鐵龍開過(guò)些洋葷，所以每次吃飯，都由我們倆個(gè)擺談吃麻辣燙的事情，讓大家下飯，”
楊靜武臉上露出痛苦：“天天擺，月月談，身邊的兄弟越來(lái)越少，大家對(duì)那鍋香辣越發(fā)的惦記，棗宜會(huì)戰(zhàn)，我們打了三天沒(méi)下火線，彈藥全光了，上面都沒(méi)下令撤退，只派了一個(gè)勤務(wù)兵來(lái)問(wèn)想吃什么？”
“于鐵龍說(shuō)想吃麻辣燙，可哪有什么麻辣燙，后勤弄了一鍋辣椒煮菜，就這，我們也高興壞了，可剛端起碗，日本人的炮擊就來(lái)了，這個(gè)瓜娃，硬是抱到鍋兒不丟，等炮擊完了，鍋兒好好的，他的背遭炸得稀巴爛了，臨死只說(shuō)了句，楊老大，活下來(lái)的話，幫我好好吃一頓麻辣燙，要最正宗的?！?p> 說(shuō)到這里，楊靜武已是老淚縱橫，秦抗美李少洪也是心情難以平靜。
秦抗美甚至有些羞愧，沒(méi)有傳承到爺爺?shù)氖炙?，面?duì)古稀老人的愿望，抗日英豪的遺憾，秦抗美心中涌起一股使命感，必須要讓那一鍋香辣重現(xiàn)于世，必須讓楊靜武的心愿達(dá)成。
李少洪沒(méi)有想到一鍋吃食有這么深的意義，輕輕拍拍秦抗美的肩膀：“我們會(huì)成功的?！?p> 大家正沉浸在悲壯之中時(shí)，邁克·杜比這個(gè)掃興的家伙進(jìn)來(lái)了。
秦抗美李少洪向楊靜武老先生告辭后，離開了酒店。
“你準(zhǔn)備怎么辦？”李少洪望著一臉堅(jiān)毅的秦抗美。
“回鄉(xiāng)下，找爺爺，”秦抗美果斷說(shuō)道。
“行，你去吧，店里有我，”李少洪點(diǎn)頭道。
“你會(huì)炒料？”秦抗美本來(lái)是準(zhǔn)備停兩天。
“是時(shí)候讓你看看我這些天的苦練了，”李少洪得意的說(shuō)道。
這一段時(shí)間，李少洪一直在觀察記錄秦抗美的炒料過(guò)程，與別的學(xué)炒料不同，李少洪有個(gè)想法，他想把炒料的過(guò)程數(shù)據(jù)化。
現(xiàn)在的師傅炒料，看油溫，抓配料，全憑經(jīng)驗(yàn)，但這樣就會(huì)造成每鍋料味道會(huì)有些許差別，如果把這一切量化……
正當(dāng)李少洪向秦抗美闡述自己的觀點(diǎn)時(shí)，頭頂上，一個(gè)花盆迅速的落了下來(lái)，砸向李少洪的頭頂。