專屬于夏天的樂趣,總是有些不言而喻的共同點:
手里的冰鎮(zhèn)啤酒,面前那涼涼的卻極入味的辣鹵,餐飲店里喧囂鼎沸的熱鬧,甚至彌漫其中辣香辣香的氣味。
小龍蝦的做法有很多:
蒜蓉小龍蝦,麻辣小龍蝦,清水小龍蝦,油燜小龍蝦,清蒸小龍蝦,十三香小龍蝦,椒鹽小龍蝦,冰鎮(zhèn)小龍蝦。
方正唯獨鐘愛麻辣小龍蝦。
麻辣小龍蝦獨樹一幟,集麻、辣、鮮、美、甜、嫩、肥、亮于一體,吃后余味不絕,繞手三天,回味無窮。
正所謂,心急吃不了熱豆腐。
方正專門等碗里的小龍蝦涼了會,才拿起來。
這小龍蝦不算大,大概一根手指長短。
其實,這才是正常的體型。
現(xiàn)代有些黑心商人,為了人工養(yǎng)殖的小龍蝦長的又大又肥,縮短它的生長期,故意往池子里灌入化學鉛、汞和生活廢品。
越是骯臟的小龍蝦,就越是肥碩個大。
所以,當你看到餐店賣的小龍蝦特別大的時候,就要小心了。
對于一些朋友來說,可能心底里對于小龍蝦的心情很復雜。
一方面,是喜歡小龍蝦的滋味,另一方面,卻討厭剝殼的麻煩,特別是小龍蝦的殼還不那么好剝。
其實,若是掌握了小龍蝦的正確剝殼方法,心底里也就沒有了那么一層顧慮。
方正雙手掐住蝦身,下壓第二節(jié)蝦殼,使得堅硬的蝦尾變得柔軟容易剝。
接著,雙指用力擠壓蝦身,使得蝦殼后半部輕微碎裂,蝦尾肉便會與蝦殼微微分離。
趁著這個機會,把蝦身用拇指推擠進蝦頭,然后按住蝦頭,拔出蝦尾,嘴巴對準斷裂部分,輕輕一個吮吸,就能將完整的蝦肉吸進嘴里。
別說大家看著麻煩,對于初學者來說更麻煩。
所以,
最簡單的吃法,還是讓男朋友給你剝好給你吃吧。
至于男生……
呃,自求多福吧。
雙倍的工作量,也是雙倍的快樂嘛,手動滑稽。
蝦肉一口進到方正嘴里,先是一股刺激的辣味入口,后面再以一股迅雷不及掩耳之勢,來一股別樣的鮮味,打開味蕾的同時,也開啟了吃小龍蝦的好心情。
“砸吧!砸吧!”
方正砸了咂嘴,嘴里的油漬混合著口水,發(fā)出奇怪的聲音。
糅雜著各種香料和辣味的滋味,纏繞在舌尖上,讓方正臉上多了一絲暈紅,額頭上滲出些許汗水。
大熱炎炎的夏天,果然是吃麻辣小龍蝦最爽!
尤其是這種以紅椒、花椒爆炒出來的小龍蝦更是刺激過癮,不像鹵制那么重油,辣的舌頭微微發(fā)麻,卻讓人大開胃口,越吃越想吃!
方正干脆搬了張凳子,坐在店門口吃。
雙手靈活,熟能生巧,咔咔咔地剝殼,嘴巴一吮吸,將蝦肉吃進嘴里,剝下的殼,就往腳邊的盆子一扔,別提有多瀟灑。
方正吃得有多歡快,看到他吃的行人們就有多遭罪。
特別是那種香辣的香味,在空氣中久久不散,勾動的行人們胃部一陣抽搐,一個個弓著腰,捂著肚子,面色發(fā)苦,行色匆匆地往家里跑,準備吃他個三大碗白米飯,以解嘴饞之苦。
此時,已經(jīng)將近中午飯點。
街道盡頭,已經(jīng)隱約可見卡普頭戴的狗頭,左右手兩邊,自然是艾斯和路飛兩個跟屁蟲。
看到方正坐在門口,一個人吃得嘖嘖作響,特別是聞著那股隨風飄來的些許香味,卡普頓時面色一變,腳步來的更快速了些,甚至動用了些許剃的技巧。
五六百的距離,對于卡普來說,不過是近在咫尺。
哪怕兩手提著艾斯和路飛這兩個拖油瓶,卡普的速度依然快得厲害,如同一道旋風刮過。
卡普的身影驟然停下,艾斯和路飛兩人還沒反應過來,就被卡普松開手,一屁股跌在地上,痛的兩人直齜牙。
看著方正腳邊盆子里不少蝦殼,卡普頓時痛心疾首,道:
“方正,你變了,居然學會了監(jiān)守自盜?!?p> “蝦蝦這么可愛,你怎么忍心這么吃?!?p> 面對卡普這種老流。氓,方正沒好氣地瞪了他一眼,道:
“你再說一句廢話,今天就別想吃了?!?p> 卡普立即換了一張臉色,展現(xiàn)出老人家慈眉善目的一面,道:
“哈哈,我這不是在跟你開玩笑嘛!”
從后面氣喘吁吁跑過來的芬布迪上尉,見到卡普居然這么客氣地對待方正,心中又驚又疑之余,對于此前怠慢方正,心中越發(fā)的懊惱。
作為附近海軍基地的軍官,芬布迪原本在押送克里克海賊團后,按照程序,就應該立即返回基地。
可怎奈,芬布迪一向擅長鉆營之術。
在意識到可以抱卡普這個粗大腿升官發(fā)財后,芬布迪就讓麾下先行離開,唯獨自個留在卡普身邊,美名其曰交流學習。
看著方正和卡普兩人交談甚歡,芬布迪很明智地沒有上前去打擾。
只是看他眼睛骨碌碌地轉,也不知道他在打些什么主意。
卡普帶著一班海軍士兵魚貫涌入小店,大家都很熟了,自個找到座位坐下。
不一會,方正就雙手捧著一盆盆冒著香煙的小龍蝦,一一放在餐桌上。
卡普低頭一看,臉盆大的餐盆里,個個小龍蝦自然彎曲著,辣椒紅的耀眼,都閃著油亮油亮的光澤,把人的胃口吊得老高。
再加上香料香的撩人,卡普等人光是看著聞著,就已經(jīng)垂誕欲滴。
相比起方正那種斯斯文文地剝殼方法,卡普就粗魯多了。
一只手抓著蝦頭,一只手抓著蝦尾,朝中間一折,直接蠻力通行,露出里頭粉嫩的蝦肉。
當然了,這也是卡普力氣大,用力巧,才能這般輕松。
換做是方正這種普通人,鐵定是不行的。
卡普張嘴,兩排牙齒輕輕咬著裸露出來的蝦肉,往外那么一扯,就將蝦肉從殼里頭扯出來。
鮮嫩的蝦肉一入口,頓感蝦肉肉汁飽滿,牙齒微微一咀嚼,那種蘊含著麻辣鍋底的味道,如同山洪海嘯般涌出,麻辣味十足,卻不讓人難以承受。
那滋味,只有兩個字可以形容:
過癮!