父親拿出了一籃子的瓷瓶,里面裝的都是這次配出來的葡萄果酒。
葡萄果酒,我是完全的在酒哥指導(dǎo)下完成。第一次知道,葡萄果酒原來有那么多那么多的講究。一個(gè)葡萄酒就夠我們家吃幾輩子了,所以這次我在酒哥指導(dǎo)下,拉著父親和我一起釀制,有了父親在,成功多少都沒有問題。酒哥的技術(shù)加上輕石烏衣的加成,這次的葡萄酒每一款都又好看又好喝。
第一款是葡萄帶皮發(fā)酵釀制而成,酒色會隨著葡萄品種的不同,分為深紅色、鮮紅色、寶石紅色,這就是紅葡萄酒。
第二款是用白葡萄或者紅葡萄榨汁后不帶皮釀制的,酒色分成淡黃活金黃,澄澈清透,這是白葡萄酒。
第三款是用紅葡萄經(jīng)過短時(shí)間浸漬釀成的,酒色是迷人的粉紅色,或者可以浪漫的說是桃紅色,這就是桃紅葡萄酒。
這只是顏色分類,每一款還能根據(jù)酒里所含有糖分的高低,分成不同的口味。當(dāng)然,拼配也是可以的,不過父親不準(zhǔn)備做了。精力有限,能把這些做好,就足夠。
葡萄果酒成功后,父親就決定了,家里以后主打賣的酒就是平安果酒和葡萄果酒。其他的果酒,只釀制了自己喝或者送人用,就不用在酒坊里生產(chǎn)。父親去市場和附近的葡萄園把能搜羅到的葡萄品種都搜羅來,現(xiàn)在就在我移栽走果樹的那些空盆里育苗和分株。山谷里劃分了幾個(gè)區(qū)域,一個(gè)桃林在山谷入口,并依著溪水在岸邊種上各種桃樹,以后這里可就是正兒八經(jīng)的桃花溪了。左邊坡地以平安果、梨樹、橘子樹等各種果樹的什果園,右邊坡地就全部留給了葡萄園。
當(dāng)然一個(gè)山谷全種滿,也不可能滿足所有的釀制果酒的量。從市場批發(fā)來的回到市場去,家里種的果子釀制的走一些高端市場并且窖藏,三郎的小園里的果子那除了自家喝就是看人送了。父親的腦海里許多的念頭滾過,以至于忽略了外公,知道他嗓門大了些才回過神來。
“立巖,你想什么呢?都叫你兩聲了,還讓不讓我喝酒了?”
“岳父,剛想事情,出神了。喝,但是晚上了不能多喝,先喝一杯。明天把爺爺接過來,您和爺爺,一種一種的慢慢品嘗?!?p> 這時(shí)代,當(dāng)然沒有酒哥所說的什么高腳玻璃杯,但是有琉璃杯啊。葡萄美酒夜光杯,這夜光杯總不會是閃閃發(fā)光的杯子。家里正好有幾只琉璃杯,這是爺爺分家時(shí)給的,雖然比不上錢家大戶人家書香門第,但正好處于富庶之地家里又有些錢,這些杯啊盞啊的,也還算有那么一點(diǎn)。
父親打開了一個(gè)瓷瓶,葡萄酒的香味就飄散了出來,父親給外公倒上了葡萄酒,在燈光下,柔和的深紅色,折射出一片迷離的光芒。外公其他不拿手吃喝玩樂肯定都精通,一口含入,細(xì)細(xì)品味后,放下杯子,拍了下父親的肩膀,說道:“立巖,以后你家的日子我是徹底不擔(dān)心了,這酒足以讓你們一大家子吃的好,喝的好了。”
“岳父說的是,我是這么安排的?!备赣H跟外公吧啦吧啦說了一通他的規(guī)劃,外公連連點(diǎn)頭。
末了,外公有問了一句:“你的果酒做起來,那果鋪的生意就不用做了嗎?”
“做的?!备赣H回到,就是這幾年的果子生意讓父親撐過了家里最艱難的時(shí)光,所以果鋪賺不賺錢父親無所謂,但是就是想讓店鋪里有著滿滿的果香味?!肮雍凸埔黄鹳u,無所謂賺不賺,我就喜歡這個(gè)。”
外公裝模作樣的點(diǎn)了點(diǎn)頭,他自己都不管這些,更別說管父親了,只不過是順嘴問了一聲而已。喝完了這杯,父親也沒有給外公再倒酒,各自回房休息。
第二日上午,舅舅也回來了。他跟著老師去別人家做客,照他老師的意思,做客也是觀景,多看看別人家的曲徑流水,亭臺樓閣,何處有不足,何處很出彩,兩兩相應(yīng),也足以開闊眼界,增長經(jīng)驗(yàn),今日剛回到城里。我馬上就蹭到了舅舅身邊,有段時(shí)間沒見舅舅了,我有很多話說。父親則和外公一起去了老宅子請?zhí)?,下午一起品飲葡萄美酒?p> 外公的家雖然不那么大,但是后院還是有個(gè)小花園,并且有一方小池塘,池塘邊的假山不大,但也足夠搭個(gè)亭子。這里就成了我們?nèi)臉穲@了,倒是把外婆緊張死,讓麥苗一直跟著,生怕我們不小心摔了,或掉到池塘里,一點(diǎn)不覺得我們?nèi)谙吷嚼镩L大的,這點(diǎn)池塘根本不是個(gè)事。舅舅的加入,讓麥苗大大的松了口氣,她退到一邊只管看著我們別太靠近池塘。
“舅舅,你最近都在忙什么呀?家里都不見得到你。”小哥哥問舅舅,他和大哥住過來,見舅舅的時(shí)間真是不多。
“老師的功課很緊,有時(shí)候舅舅住在老師那里?!本司四罅四笮「绺绲哪樥f道。
“你也有很多功課么,都是寫作業(yè)么?”
“除了寫作業(yè),舅舅要學(xué)的可多了。最近舅舅跟著老師出去看了很多絕技?!本司艘贿叧灾ぷ又械狞c(diǎn)心,一邊說道。嗯,母親的點(diǎn)心越發(fā)的好吃了,在外就想這一口。
“絕技?舅舅,什么絕技?”一聽說絕技,我們?nèi)齻€(gè)都瞧向舅舅,眼神里是滿滿的求知欲。
“技藝之能事,真的讓舅舅打開眼界?!本司艘蚕矚g和我們?nèi)齻€(gè)說話,把他的所見所聞灌輸給我們,“跟老師真是長見識,城外有一處村落喚作丹臺,這個(gè)村子里的村民除了種地,其余時(shí)間都種植牡丹,家家戶戶各個(gè)品種都有。他們村中央,沒有種大樹,有一高臺,種了一株鵝黃牡丹,一株牡丹發(fā)了三根枝干,最大的枝干已經(jīng)比手臂都粗了。他們村子每年都要斗牡丹,誰家的牡丹種的最好,才有資格來看護(hù)這株牡丹?!?p> “舅舅,這牡丹開花漂亮么?”聽舅舅這么說我們都很好奇,大哥問道。
“漂亮。這株老牡丹,本就長得枝葉繁茂,開花時(shí)更是有各種深淺不同的花色,有如鵝子、黃鸝、松花、蒸栗,花萼層疊如重樓。”
“哇,這么漂亮?”我們的眼睛都亮了。
“對,以后有機(jī)會,舅舅帶你們?nèi)タ?。”舅舅給我們保證。