第五十八章:趙家廚房
汕城，金湖鎮(zhèn)，作為汕城的中心，這里無(wú)疑是汕城最為繁華的地方。
整個(gè)汕城地區(qū)，十二個(gè)三品大酒樓中就有十個(gè)集中在了金湖鎮(zhèn)，至于那僅有的三個(gè)二品大酒樓更是全部都在這里，可以說(shuō)這十三個(gè)大酒樓，已經(jīng)壟斷了金湖鎮(zhèn)乃至整個(gè)汕城中高端餐飲的絕大多數(shù)市場(chǎng)。
除了在其他鎮(zhèn)的另外兩個(gè)三品酒樓外，整個(gè)汕城里能夠在中高端餐飲市場(chǎng)上跟他們競(jìng)爭(zhēng)一二的酒樓，餐廳，少之又少，同樣扎根于金湖鎮(zhèn)的趙家廚房，就是為數(shù)不多的其中一個(gè)。
趙家廚房后廚。
“官方那邊的推薦名額定下了？”
身著廚師服的趙瑞沉聲問(wèn)道，年過(guò)六十的他，面容上雖然已經(jīng)開(kāi)始流露出了老態(tài)，但聽(tīng)聲音仍然是中氣十足，而且身材高大的他，不看面容，光從身體素質(zhì)來(lái)說(shuō)，他估計(jì)還保留在了巔峰的壯年時(shí)期。
這人正是趙家廚房的創(chuàng)始人，也是如今趙家廚房的門面，主廚。
“還沒(méi)有，不過(guò)應(yīng)該是在咱們趙家廚房，李魚(yú)樓以及美食挑戰(zhàn)屋這三家里選一家?！?p> 跟趙瑞有著幾分相似的中年人早有準(zhǔn)備，張嘴應(yīng)道。
中年人名為趙勝，是趙瑞的獨(dú)子，也是趙瑞的廚藝接任者，他的廚藝雖然只得趙瑞的七八成，不過(guò)放在汕城里，也算是小有名氣的大廚了。
“李魚(yú)樓那邊的李老頭已經(jīng)老了，拿不動(dòng)刀，宰不了魚(yú)，顛不動(dòng)鍋，更炒不了菜了，至于他那幾個(gè)兒子跟徒弟都還差幾分火候，不足為懼。
倒是那個(gè)美食挑戰(zhàn)屋，又是個(gè)什么東西？”
趙瑞毫不客氣的對(duì)著李魚(yú)樓點(diǎn)評(píng)了一番，頗有些不以為然，倒是對(duì)美食挑戰(zhàn)屋來(lái)了幾分興趣，或者也不能說(shuō)是興趣，而是對(duì)美食挑戰(zhàn)屋這個(gè)有些奇怪的名字感到陌生，他連聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。
可汕城里，那些真正有名氣，有實(shí)力的大酒樓，餐廳，又有那個(gè)是他所沒(méi)聽(tīng)過(guò)的呢？
“具體是什么東西，我也不太清楚，只知道它登上了這周《美食指南》網(wǎng)絡(luò)版汕城地區(qū)的強(qiáng)力推薦位，在網(wǎng)絡(luò)上人氣極高……”
趙勝對(duì)美食挑戰(zhàn)屋的事也不是很清楚，畢竟他又不是那種愛(ài)上網(wǎng)的年輕人，只能挑著自己有限所知道的事回答。
“在網(wǎng)絡(luò)上人氣高？就這種靠炒作起來(lái)的東西，官方部門絕對(duì)不可能選它。”
沒(méi)等趙勝說(shuō)完，趙瑞已經(jīng)粗暴的打斷了他的話，面露不屑，說(shuō)的斬釘截鐵。
對(duì)于網(wǎng)絡(luò)上的很多事，趙瑞是抱以不屑態(tài)度的，畢竟網(wǎng)絡(luò)上炒作的現(xiàn)象，實(shí)在是太多了。
他曾經(jīng)也偶然聽(tīng)說(shuō)過(guò)某一家在網(wǎng)絡(luò)上非常火熱，火爆的餐廳，說(shuō)是那里的飯菜有多么多么美味，雖然價(jià)格昂貴，但是想要在那里吃飯，基本只能靠預(yù)約，否則別想吃到。
當(dāng)時(shí)趙瑞因?yàn)楹闷妫€特意預(yù)約去了一趟，最終的結(jié)果只能說(shuō)希望越大，失望越大。
什么美食，那壓根就是各種香料，香精的結(jié)合體，就是聞起來(lái)香，吃起來(lái)寡然無(wú)味，吃多了還身體不好的那種。
暴脾氣的他當(dāng)場(chǎng)就忍不住發(fā)飆了，大鬧了一場(chǎng)，雖然他最終因此賠了一些錢，但是那家餐廳在短短幾個(gè)月的時(shí)間，就已經(jīng)從生意火爆，門庭若市變成了門可羅雀，生意蕭條，最終黯然倒閉。
最終的事實(shí)也證明了，那家餐廳的生意火爆，完全只是靠網(wǎng)絡(luò)上的炒作與吹捧而已。
從此以后，他對(duì)網(wǎng)絡(luò)上那些火熱，火爆的餐廳都是持以不屑的態(tài)度，覺(jué)得那都只是炒作起來(lái)的而已。
美食挑戰(zhàn)屋給他的感覺(jué)，同樣如此。
“其實(shí)這個(gè)美食挑戰(zhàn)屋還是有些不同之處的，它是本周《美食指南》網(wǎng)絡(luò)版汕城地區(qū)強(qiáng)力推薦的餐廳，《美食指南》給里面的食物評(píng)級(jí)為最低四級(jí)，最高至少七級(jí)……”
趙勝覺(jué)得自家老爹可能有些小看了美食挑戰(zhàn)屋，忍不住提醒了一句。
“登上了《美食指南》的強(qiáng)力推薦位，而且里面的食物評(píng)級(jí)最低四級(jí)？最高至少也有七級(jí)？
這么一說(shuō)，這美食挑戰(zhàn)屋或許還真有幾分本事。
既然如此，老子就親自去這美食挑戰(zhàn)屋走一趟好了?！?p> 聞言，趙瑞眉頭一挑，沉默了片刻后說(shuō)道，隨后就急匆匆的往外走了。
對(duì)于《美食指南》的美味指數(shù)評(píng)級(jí)，他還是比較信服的，《美食指南》對(duì)美食挑戰(zhàn)屋里的食物評(píng)級(jí)既然這么高，那么肯定是有其獨(dú)道之處。
當(dāng)然，不服之處也是有的，他竭盡全力做出的美食，《美食指南》給出的評(píng)級(jí)，最高也只是七級(jí)而已，同時(shí)這也是汕城地區(qū)內(nèi)明面上美食的最高等級(jí)了。
可美食挑戰(zhàn)屋那里，竟然有食物最低也是七級(jí)，那豈不是說(shuō)有可能達(dá)到了更高的八級(jí)？
他不相信，他要親自去看看。
“可是，父親……”
趙勝正想說(shuō)些什么。
趙瑞揮手打斷，堅(jiān)定道：“沒(méi)有什么可是，正所謂知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆，今年的評(píng)品，我趙家廚房，必須要入品！
否則就又要等三年了，三年三年又三年，老子還有幾個(gè)三年可活？”
所謂評(píng)品，就是對(duì)于餐飲行業(yè)的一種品級(jí)評(píng)定，它包含著酒樓，餐廳，飯館等等。
能夠入品，就等于擁有了一張中高端餐飲市場(chǎng)的入場(chǎng)券。
它分為最高的一品，次之的是二品以及最低的三品。
除此之外，又有四品，五品之類的說(shuō)法，但這些是不受國(guó)內(nèi)以及國(guó)際所承認(rèn)的，因?yàn)槟侵皇撬较碌恼f(shuō)法，并非評(píng)品所評(píng)出來(lái)的。
而評(píng)品每三年一次，由官方部門，國(guó)內(nèi)外餐飲聯(lián)盟以及《美食指南》，《美食探索》等美食專欄聯(lián)合舉辦。
不過(guò)想要評(píng)品，可不是想要就可以的，必須要有當(dāng)?shù)毓俜降耐扑]才可以，并且也僅僅是入圍而已，成不成還不一定。
“不是，我是想問(wèn)，您知道美食挑戰(zhàn)屋在哪嗎？”
趙勝糾結(jié)了一下，還是把剛才想說(shuō)的話說(shuō)完了。
空氣突然安靜，氣氛一度尷尬，趙瑞默默地走了回來(lái)。