第十二章 談筆生意
所以也就理解為什么他對孟云的態(tài)度不冷不熱的了，孟云隨便找了個座位，“給我來碗陽春面，順便勞煩店小二叫一下掌柜，就說我有讓他店生意變好的方法?！?p> 店小二愣愣看著這個年輕的姑娘，覺得對方是不是腦袋有點問題。但是也沒有把客人往外趕的道理，“哎，客人你等一下?！?p> 孟云一看這店小二的表情，就猜到了對方肯定不相信她的話，指不定在心里怎么吐槽她呢。
不過無所謂，過了一會兒，一個胖胖的中年男人出來了，看他穿著想來就是這家店的掌柜的。
孟云還注意到，之前的那個小二指著她跟掌柜的說了幾句悄悄話。
掌柜的用疑惑的眼光打量著孟云，接著走上前來，問道，“客人，你來小店除了吃面還有什么事嗎？”
孟云為了節(jié)省時間，直截了當?shù)膯査?，“掌柜的，你這店最近生意是不是…不太好？”
掌柜面色不太高興，他最近心情不好都因為在發(fā)愁這個事，前兩個月鎮(zhèn)子上又開了家店，那掌柜的跟縣里的縣令有些關系，所以有特殊的進貨門路，在加上很多地主商人讀書人都趕上去想巴結(jié)他。自然而然的，客源被搶走了很多，再這樣下去，這店都快要開不下去了。
一想到他的店在之前比縣里到都不差，如今卻快要淪落到關門大吉的地步，掌柜的這些天都不知道發(fā)了多少次火了。
“掌柜的，我是段家村的人，夫君姓劉，今天來是想跟你做生意的?！?p> 掌柜眼皮耷拉著，不甚感興趣的問，“什么生意？”一個山村李的年輕婦人說有辦法幫助自家點生意變好，掌柜的甚至在心里懷疑對方是不是想要騙吃騙喝？
孟云神情自信，即使面對掌柜和店小二毫不掩飾的懷疑目光，也淡定自如的把豆?jié){和醬油拿了出來。
“我要跟掌柜你談的生意，是能讓你生意興隆，財源滾滾的生意？”
這兩樣東西一出來就吸引了掌柜二人的注意力，店小二湊近看了會，“你這是什么東西？”
孟云站起來，“如果可以的，請借我廚房用一下吧？”
掌柜神色猶豫，但是他又想到孟云一個女人家，即使想要騙吃騙喝，連他們店里的一個店小二都打不過，而且萬一對方…算了…
“好！我到要看看能弄出什么花樣來？”掌柜的給店小二一個眼色，店小二識趣的走上前，“劉家娘子，跟我來吧，廚房就在后面?！?p> 于是乎，掌柜的和店小二和一個廚師，看著孟云在廚房里搗鼓。
本來有兩個廚師的，但是店里生意不好，掌柜的就辭退了一個。三個店小二，其他兩個店小二這兩天曠工了他們寧愿被扣錢，也要想著提前找個其他到生計。
廚房是一個高個的師傅，他看著孟云，很不滿意，他一個在廚房里干了十多年的老道的廚師，都不能把客人拉回來。一個山野婦人居然敢夸?？?，掌柜的也是急糊涂了，居然就這么把一個女人家?guī)нM來了。
孟云不理會背后幾個人的嘀咕，有了第一次到經(jīng)驗，第二次做豆花出來的樣子，看起來更加滑嫩了。
最后倒入她特別做的酸湯，加蔥花點香油，一晚咸豆花做好了。
孟云給了三個人一人一個瓷勺子，“請嘗一嘗吧?！?p> 掌柜三人一人挖了一勺子豆花吃，入口鮮嫩，豆香濃郁，“好吃！”店小二吃過的好東西最少，也最禁不住誘惑，沒忍住又吃了幾勺子。
“這是黃豆做的？你剛才還加了石膏？”廚師這下看向孟云的眼神沒有了之前的不屑，不用孟云說，他就知道這種成本低，味道好，又可以一下做很多的食物很好賣。
“這個叫什么？你是想把這道菜的方法賣給我們嗎？”掌柜到很快就明白了孟云的打算，現(xiàn)在他更加好奇孟云另一個外表和醋想象但是看起來更加濃稠的黑色液體是什么了？
“這只是添頭，其實這個醬油才是我們真正想和你做生意的東西。“
“醬油？就是這個東西的名字嗎？”廚師對這些東西十分好奇，也忘了問一下孟云，他直接拿起裝醬油的碗仔細的聞了聞。
一股醬香味往鼻子里竄，“怎么用這個東西做菜？”廚師恨不得立即嘗試一下，但是他不懂如何用醬油做菜。
“掌柜的你想吃什么？這醬油炒葷菜可入味了，掌柜的要不要試一下。”
掌柜的還沒有說話，反倒是廚師擔心掌柜的不同意，“掌柜的，昨天還剩下半只雞，你就讓給炒了吧，我看今天有沒有客人要點雞吃了?！?p> 半只雞而已，掌柜到還是出的起的，而且炒好了肯定還是他吃的最多，于是掌柜故作大方的擺擺手，“那就做一道雞肉?！?p> 于是乎，廚師把那半只雞拿出來，又從柜子里拿了干蘑菇，準備好蔥姜蒜，先是把雞放進到了水的鍋里煮煮，水倒掉，熱油，加蔥姜蒜，滋啦…聲響過后，眾人聞到了一絲絲的香味。
然后孟云讓他在合適的時機加入適量的醬油，翻炒，在燜一會。
開鍋后，眾人立刻聞到了以前沒有聞到過的香味，這香味和油香不一樣，這是一股咸香味，又帶著黃豆的香味。
再看那做好的菜，經(jīng)過醬油的提色，更能激起食欲，吃進嘴里，味蕾首先感受到的就是鮮美的微甜的醬的口感，然后就是浸入了醬油和其他調(diào)味料的味道不再寡淡的雞肉。
“真好吃啊，這個醬油真是神奇的東西?！闭乒窨聪蛎显频难凵裢耆灰粯恿恕?p> 孟云知道這事基本上是成了，“不過不是所有的東西都需要醬油炒，一般各種肉類，一部分蔬菜可以不用放醬油…”
掌柜的更關心的是價錢，“你這醬油這么賣，可以穩(wěn)定的供貨嗎？”掌柜的知道孟云是不會把做醬油的方子賣給他到，所以也就沒有不識趣的問。
“可以穩(wěn)定供貨，價錢嘛，剛才這么一碗醬油三文錢?！蹦莻€碗比上次展示給村民到大一些，所以孟云多要了一文錢。