玉米、飴糖為原料進行膨化作業(yè)，爆米花機加熱到六、七個大氣壓，都能較順利的制作出來。
當然，原料含水率不等，成品率也不同，甚至會崩碎、或是谷粒碳化。什么是最優(yōu)組合，大概需要數(shù)千次‘踏響’，才能總結(jié)出經(jīng)驗。
張涯沒有空余時間，親自去測試這個。他就是做些小吃而已，采用大米為原料，目標也是如此。
是否發(fā)展出‘爆米花行當’，街頭巷尾響起熟悉的‘放炮聲’。
這需要時間...
玉米、飴糖為原料進行膨化作業(yè)，爆米花機加熱到六、七個大氣壓，都能較順利的制作出來。
當然，原料含水率不等，成品率也不同，甚至會崩碎、或是谷粒碳化。什么是最優(yōu)組合，大概需要數(shù)千次‘踏響’，才能總結(jié)出經(jīng)驗。
張涯沒有空余時間，親自去測試這個。他就是做些小吃而已，采用大米為原料，目標也是如此。
是否發(fā)展出‘爆米花行當’，街頭巷尾響起熟悉的‘放炮聲’。
這需要時間...