樂黎整理好三個房間,把餐具都擺放好,找了個平時收餐具時用到的小車,把六個水壺都放進(jìn)去,推著去傳菜間打水,這個時間,不管是服務(wù)員還是廚房的人還是傳菜的都在這里,樂黎是這里最小的,平時這些人也都好照顧樂黎,今天也不例外,看見樂黎來了還推著一個小車子帶了這么多水壺,前面那位大哥就讓開了,讓樂黎先打。
這個時候是傳菜,廚房最輕松的時候,一個是因為還沒有菜來,一個是因為不用做菜,樂黎也很喜歡這個時候,大家都會聚在這里聊聊天,說些飯店里的八卦,她很喜歡五樓因為這里的氛圍很好。
廚房有個廚師,大家都叫他老黃,老黃今年快30了還沒娶妻,不過有女朋友,老黃的女朋友是G省人,老黃女朋友的家人想讓老黃在本地買房,不過G省的房價很貴,想在G省買個房,小戶型的也得上百萬,聽到這里,樂黎不禁想起有人光是修個車就花了六萬,蹭掉了點(diǎn)皮,凹進(jìn)去了一點(diǎn)修理費(fèi)就得六萬。
正聽的起勁,就有人叫她抬頭一看,是助理:“樂黎,502今天客人是幾個富二代你多進(jìn)去看看。”
“嗯,好?!睒防钁?yīng)聲答應(yīng)了,就又聽見經(jīng)理對剛才讓她先打水的那位大哥說。
“你今天只看509,剩下一個讓誰幫你看一下?!敝碜叩斤嬎畽C(jī)前,接了一杯水。
“為啥呀?!蹦俏淮蟾鐔査?p> “我也不知道啊,經(jīng)理讓我給你說的,不過聽他說,509的客人原本不是這一波人,原本的客人被調(diào)去2樓了?!敝砗攘丝谒?,對大家說,助理是東北那邊的人說話帶點(diǎn)口音,整層樓的人都有點(diǎn)被她帶跑了。
“為啥呀?!睒防枧赃叺娜藛柫司洹?p> 一位傳菜的大哥聽見說了句:“還能為啥,有錢唄?!?p> 眾人齊口說了句:“萬惡的資本家?!比缓蠖夹α?。
打完了水,就被叫去站崗了,說是站崗其實就是迎客,好像是有次助理叫大家去接客,被廚房的人調(diào)侃了幾句就給改成站崗了,五樓原本是女的最多的樓層,只不過后來有幾個被調(diào)去了六樓。
站到電梯口站成了兩排,客人沒來之前,大家都站在這里聊天,聊了會,來了幾波客人,走了兩三個人,電梯再次上來的時候樂黎等的客人到了,樂黎把客人帶進(jìn)了501,給客人泡上了茶,茶是客人自帶的,今天這一桌來的是一家人,家宴最是輕松,把菜上完之后基本沒什事情,客人也都是吃完就走,最怕的就是他們家里有人來遲,不過樂黎今天比較幸運(yùn)一共六個人,兩位老人,兩位年輕夫婦和他們雙胞胎女兒,孩子還小,樂黎給搬來了兩個寶寶椅,幸好她提起備了兩個寶寶椅,不然現(xiàn)在都不知道上哪找去,客人是點(diǎn)過菜上來的,菜都是急起的,不用樂黎再去吧臺起菜,涼菜上齊后緊跟著熱菜就來了。
這時候503的客人也來了,不過503只來了兩個人,原本樂黎以為是沒到齊,誰想問了之后才知道只有三個人,還有一個人下去點(diǎn)菜了,撤了七套餐具,去吧臺拿了包茶給泡上,這個飯店的茶酒他們服務(wù)員都是有提成的,剛剛501要了玉米汁,這屋又要了茶,看樣子還都能走得快。
給501房間上齊了菜,503下去點(diǎn)菜的那位也上來了,他還沒上來之前涼菜已經(jīng)來了幾道,菜上齊后,樂黎就被趕出了503,客人說要他們事情。
經(jīng)理到這邊看見樂黎從503出來問她:“里面幾個人?!?p> 樂黎笑了笑告訴經(jīng)理“里面三個人?!?p> 樂黎看著經(jīng)理想罵人的表情,一般來多少人訂能坐幾人的包間,客人的消費(fèi)和樓層的業(yè)績都是有關(guān)的,這時一個挺著大肚子的營銷走了過來,樂黎一直覺得這個營銷笑起來特別喜慶。
也問樂黎:“這屋幾個人?!?p> 經(jīng)理推了營銷一下:“三個人,你怎么回事?!?p> “他們訂房間的時候說是十個人?!睜I銷也有點(diǎn)無奈,這種情況也是多見的,有的客人為了面子會讓訂一個大點(diǎn)的房間,可是預(yù)定都會根據(jù)實際人數(shù)來安排房間。
樂黎看過預(yù)定單問營銷:“502也是你訂的吧,菜都點(diǎn)過了,那他們什么時候來啊,01和03菜都上齊了。”
兩雙眼睛都盯著營銷:“我哪知道,就是一個之前的大客戶的兒子,快過年了請他同學(xué)吃飯,讓我點(diǎn)幾個招牌的菜,人來了,菜上齊后就別管了?!?p> 經(jīng)理聽見這話又推了營銷一把:“不管,投訴了怎么辦?!?p> “幾個小孩子?!?p> 這時01的客人從屋里出來叫了聲服務(wù)員,樂黎趕忙進(jìn)屋。
樂黎剛進(jìn)屋就有位客人走到這邊問509怎么走,經(jīng)理一聽是509的客人再一看穿著長相,便知道這人身份一定不簡單親自把客人帶進(jìn)屋里,經(jīng)理剛把客人帶走,樂黎就從屋里出來,帶著一位客人上吧臺買單,剛買完單,簽完字,02的客人就來了,一共十個人四個女孩子,每個人看起來也就只有二十一二歲最大的應(yīng)該都不超過二十五一群人來勢洶洶。
剛進(jìn)屋子,就有個染著紅毛,打著黑色耳釘,穿著黑色棒球服的男的說:“起菜吧?!?p> 樂黎剛走到門口,就聽見他又說:“再來一箱啤酒,你們四個喝什么。”問那四位女生。
兩個說隨便,一個都可以,一個說果汁吧,樂黎就趁熱推銷他們這里有提成的熱飲,最后點(diǎn)了兩扎黑米核桃露。
去吧臺起了菜,有點(diǎn)了熱飲,端了箱啤酒,菜快上齊的時候03買了單,01要打包走,又給02端了兩箱啤酒。
收拾好01,03的餐具,02那幫年輕孩子們又要酒,請客哪位說他爸在這有存酒,讓拿過來,眾人也都起哄說讓趕緊拿過來讓嘗一下幾十萬的酒是什么味道,樂黎去吧臺給營銷打了電話,營銷說沒有存酒,樂黎就和請客哪位男的說他爸在這里沒有存酒。
那男的不信,讓樂黎再去問,樂黎就又給營銷打了通電話,營銷還是說沒有。樂黎又和那男的說了沒有存酒,這一桌人有幾個已經(jīng)喝上頭了,也包括請客的男的,男的看了樂黎一眼猛的把酒杯摔在地上站起來拿起手機(jī)給他爸打了電話:“喂,爸,你是不是在不知味存有酒,就你那瓶15萬的,,,對,,我想請朋友嘗嘗,,對,,對?!?p> 男的掛了電話,對樂黎說:“把你們經(jīng)理,和那個給我訂餐的人叫過來。”
樂黎到吧臺打電話叫來了營銷和經(jīng)理,把01,03的餐具推去了傳菜間給阿姨洗,也不管03的客人,樂黎是真的被嚇到了。