第五百八十三章 金錢(qián)蟹斗

　　還要再說(shuō)什么，卻被莫小米打斷：“蘇老板，有人點(diǎn)菜，要一道芋頭金錢(qián)蟹斗?？墒遣俗V上沒(méi)有這道菜，他們讓我問(wèn)問(wèn)你還要不要接下去。”

　　芋頭金錢(qián)蟹斗？

　　這道菜蘇子放還有一點(diǎn)印象。

　　蟹斗算是淮揚(yáng)菜里面的一個(gè)常見(jiàn)食材，不過(guò)只有新?lián)Q的軟殼蟹的蟹斗會(huì)用來(lái)炸酥后直接吃。

　　而大多數(shù)都是用來(lái)做容器。

　　比如滬城名菜芙蓉蟹斗，就是用蒸熟的大閘蟹制作而成，先把大閘蟹洗凈蒸熟，拆...