032 長茹做飯

　　趙長茹回到許家，將八順放到許母房里，轉(zhuǎn)進廚房。

　　灶上的雞湯已經(jīng)燉足了時間。裹著濃湯的雞肉，不用拿筷子戳，便已經(jīng)熟爛開。許家一家子，一老一小，外加個身嬌體弱的許元景才，腸胃應(yīng)該都不會太好，雞肉煮得足夠熟爛才容易消化。

　　趙長茹將雞湯盛起來，往鍋里舀了一瓢水，等水煮沸之后，便將事先切成丁的野兔肉倒進鍋里，等鮮紅的兔肉變白，撈出控水備用。

　　這一步叫做焯水，可以去除兔子肉的腥味。

　　她將鍋里的水舀出，等鍋中殘余的水分蒸發(fā)之后，又把灶臺上敞口陶碗里黃黃的東西倒進鍋里。

　　那是她剖開雞腹取出的脂肪。

　　雞脂肪遇上熱鍋開始融化成淡黃色透明的雞油。

　　趙長茹拿鍋鏟將爆出油后留下的油渣濾出盛進碗里，又另取了一只碗，將多余的油盛出來，留下少許鍋底油，將焯水后的兔丁倒入鍋中爆炒……

　　雞湯，爆炒兔丁，清炒灰灰菜上桌。

　　趙長茹叉著腰滿意地舒出一口氣。

　　米缸已經(jīng)見底，做不了米飯，湯菜里她只放了少許鹽，保證一口湯一口肉一口菜吃著，吃飽的同時又不會覺得太咸口。

　　許母，八順，許元景三人震驚地看著桌上的美味，石化了一般。

　　許元景不敢置信地問：“這都是你做的？”

　　趙長茹挑眉，得意地看著他。

　　許元景咽了咽口水，明明想吃得不行，卻還正襟危坐，維持著他文人墨客的風(fēng)骨。

　　許母夾起一塊爆炒山兔，好奇地問趙長茹：“這是兔肉？”

　　趙長茹點頭，催促道：“娘，你嘗嘗，好不好吃？”

　　許母吃了一口兔肉，眼中含上淚花，驚喜地看著趙長茹：“真好吃！娘從來沒有吃過這么好吃的東西?！?p>　　趙長茹笑容加深，夾起一塊爆炒兔丁，放到八順碗里：“嘗嘗嬸兒的手藝?！?p>　　八順握著筷子，就著碗沿將兔丁趕進了嘴里，下一瞬，他眼睛一亮，幾乎沒有咀嚼，便將兔丁咽進了肚子，手里地筷子急切地伸向桌上的爆炒兔丁。

　　他的反應(yīng)已經(jīng)說明一切。

　　趙長茹整個人都蕩漾在滿足感中。

　　許母和八順這般捧場，不枉她煙熏火燎老半天。

　　她想著，目光瞥向拿著筷子蠢蠢欲動的許元景，正想開口讓他也吃，便聽院子外傳來一道脆生生的聲音。

　　“許大哥——”

　　趙長茹望向院子外，便見胡小梅手里端著碗什么東西，一臉殷切地往院子里望。

　　還真是陰魂不散！

　　趙長茹放下筷子，走到院子里，冷聲問道：“你來做甚？”

　　胡小梅見是她出來，臉色變得很難看，“我找許大哥?！?p>　　趙長茹雙手抱在胸前，挑眉諷刺道：“你找我相公做甚？”

　　她特意強調(diào)“我相公”三個字。

　　既然她與胡小梅沒有過節(jié)，而胡小梅卻想方設(shè)法地來害她，除非她腦子有問題，那么就只剩一個答案——感情糾葛。

　　胡小梅上趕著來許家，倒印證了她的猜想。

　　許元景從堂屋走出來，目光在趙長茹身上微頓，才轉(zhuǎn)向籬笆小門外等著的胡小梅。