嘗了新摘的雨后龍井鮮美西湖莼菜和宋嫂醋魚,還有藕粉甜湯,桂花蜜糕。雖年年有歲貢,但新鮮更勝一籌。
她喝了一口,微微頷首,道:“論到湯飲,沒有比上好金華火腿配了筍片更吊鮮味的了,這湯鮮是鮮,筍片也做得嫩,只是鮮味都在前頭了,后頭菜再好,總也覺得食之無味了。”
這種熬粥的米是御田里新進的,粒粒飽滿,晶瑩剔透,吃上去口感微甜,柔軟卻有嚼勁,最適宜熬得稠稠的,卻入口即化。
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嘗了新摘的雨后龍井鮮美西湖莼菜和宋嫂醋魚,還有藕粉甜湯,桂花蜜糕。雖年年有歲貢,但新鮮更勝一籌。
她喝了一口,微微頷首,道:“論到湯飲,沒有比上好金華火腿配了筍片更吊鮮味的了,這湯鮮是鮮,筍片也做得嫩,只是鮮味都在前頭了,后頭菜再好,總也覺得食之無味了。”
這種熬粥的米是御田里新進的,粒粒飽滿,晶瑩剔透,吃上去口感微甜,柔軟卻有嚼勁,最適宜熬得稠稠的,卻入口即化。
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