“豆?jié){”一次，刷屏星博。
大家的口頭禪都從：早啊，變成了，你今天搶到豆?jié){了嗎？
星際人還無師自通地分成了甜豆?jié){和原味豆?jié){兩個黨派，每天樂此不疲得在星博上對壘。
他們還有各自的口號。
原味好，原味妙，原味豆?jié){呱呱叫。
為甜癡，為甜狂，甜豆看我撞大墻。
打榜、刷票、寫詩作賦、唱RAP……
這架勢，比夢婉當年追星都夸張。
甚至，很多A級廚師或者大型食品公司，通過各種途徑調(diào)查到夢婉，或威逼或利誘，要求參股豆?jié){生產(chǎn)。
“秦先生，很抱歉。我們并不打算合作?！?p> 掛斷了不知道第多少個所謂的故交電話，夢婉松動了松動自己已經(jīng)僵直的頸椎。
自從豆?jié){大火，她的視訊就再也沒有過休息的時間，每天都“叮咚、叮咚”吵個不停。
還是得想個別的身份啊。
她的目標是偷……啊不……養(yǎng)更多的崽崽，做生意耽誤養(yǎng)崽的這種事情，隨便做做就好啦。
隨便做做，隨便做做……
隨隨便便，就做成了未來火遍星際的大型連鎖速食店：夢記。
當然，這是后話。
現(xiàn)在的夢婉才買回來新的機器人，準備脫手豆?jié){生產(chǎn)過程。
豆?jié){的制作，沒有任何難度。只要學幾遍，傻子都能學會。
在星際，自然食物的配方可是無價之寶，暫時還沒能力和大公司抗衡的夢婉，也沒打算招聘廚師員工。
不怕萬一，只怕一萬……
忠心耿耿的智能機器人，就成為夢婉不二的選擇。
曬豆、洗豆、泡豆、磨豆、去皮、蒸豆……
在保姆001號，不對，現(xiàn)在該叫夢小一的帶領(lǐng)下，智能機器人們正在以驚人的速度，源源不斷地生產(chǎn)豆?jié){。
不用每天蹲在灶前煮豆?jié){的夢婉，終于騰出手來研發(fā)新的食物。
說起黃豆，醬油怎么能被遺忘呢？
沒有醬油，他們就沒有……
紅燒肉、紅燒魚、紅燒土豆、紅燒茄子……紅燒一切。
在一個中式廚房，你可以沒有雞精和味精，但是你不能沒有醬油。
醬油是時光的恩賜，必須要足夠的日曬，才能得到顏色純正、氣味宜人的醬油。
制作醬油，是夢婉的一手絕活。
挑選顆粒飽滿的黃豆，泡發(fā)到?jīng)]有褶皺，上鍋蒸熟到可以捏碎的狀態(tài)。
控干水分、攤薄晾曬，直到黃豆摸上去沒有水分，溫度低于38度時，拌入之前準備好的米曲。
米曲是由面粉和米曲霉混合而來。米曲霉，也叫醬油曲精。
前世里，夢婉可以直接在某寶上買。在星際，讓王乾提取就好。
翻拌均勻米曲和黃豆，讓每一顆黃豆都充分沾染面衣，再倒在提前準備好的竹盤上。
竹盤是成叔編的，底下都是小孔，有利于散熱和散發(fā)水汽。
鋪上麻布，倒上黃豆，再蓋上一層麻布，等待豆曲發(fā)白結(jié)塊。打散豆曲，翻拌散熱，繼續(xù)蓋布。
循環(huán)多次，原本灰白的豆曲就會長出黃綠色的曲霉來。
這時，才算制曲完成。
準備大瓦缸，將制好的豆曲與鹽水混合。
之后就是靜待，時間會給予勤勞的人，最好的恩賜。
曬醬油，最起碼要半年。醬油越曬，味道越醇。
在此之前，夢婉還是得過著沒有醬油的日子。
餛飩請加辣
走過路過的小可愛，點點收藏好不好。 孩子在推上，這個數(shù)據(jù)看的自己心痛啊。