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廚神從吃貨開始

第55章 河粉廠的想法

廚神從吃貨開始 魚羊先生 3301 2019-12-13 22:30:25

  “張姐,你坐?!币姀垕钩鰜?,白羊對著她甜甜的招呼。

  “兩天不見,小白羊你又漂亮了好多哦。”張嫻一邊夸一邊坐下,又拉著白羊開始閑聊起來。

  后廚里的李木魚沒有讓王林濤繼續(xù)待在后廚,輕車熟路炒完一份干炒牛河,然后親自端到張嫻面前。

  “姨,你的干炒牛河,趁熱吃吧?!?p>  張嫻也不多說,拿起筷子,但在吃之前她打量了一眼這份干炒牛河。

  外觀沒什么區(qū)別,與上回一樣,都是那么的飽滿,僅有的一小部分斷裂也完全不影響它的美觀。不過……這香味倒是能感覺到有一些不同,比之前多了一股淡淡的米香,聞起來更有食欲。

  伸出筷子夾起一口被炒得棕褐油亮的河粉送入紅唇之中,一咬下,張嫻就感覺到了今天這份干炒牛河的最大不同——它更有味了!

  “不錯啊魚仔,比以前好吃很多。”

  她忍不住發(fā)出夸贊,這自制河粉充分的吸收了牛肉、銀芽等所有配菜的味道,使之入口完全品嘗不到河粉的‘生澀’味。

  簡直是渾然天成般的感覺。

  一口咽下,她又迫不及待的夾起一口,滿臉愉快的笑容,都已經顧不上與身邊的李木魚及白羊說話了。

  李木魚見此又發(fā)起愁來,這河粉的量產問題到底該怎么解決??!

  是專門雇人來做?還是找家河粉廠談定制合作?

  想了想,李木魚否決了后面這個想法。

  且不說羊城有沒有可以談定制的河粉廠,也不說河粉廠生產會降低品質,就說自己這一天一百多斤的量基本就找不到愿意合作的廠家。

  所以,貌似只剩下雇人這一條。

  不過招人的顧慮太多了,要不……把爸媽他們給弄回來?李木魚忽然升起這個念頭,爸媽他們混了半輩子餐飲,有技術又有空閑,而且還是自家人,不用擔心著配方流失或偷工減料,交給他們確實是一百個合適啊。

  可是當李木魚往深里想時,又有些無奈起來,這爸媽好不容易熬出頭,發(fā)達成千萬富翁了,這還會沒事找事屈膝干這個嗎?

  李木魚嘆了口氣,今晚先打電話試試爸媽他們的反應吧,看倆老對這事感興趣不,如果沒戲就只能退而求其次,雇個老實點的熟人了。

  總之,從哪方面考慮都好,這個自制河粉項目必須上馬!

  有了決定后,李木魚壓下思緒,見薛月月那一伙人已經吃的差不多了,便跟張嫻告了聲失陪后走向那邊。

  “怎樣,靚女,那河粉你們商量好怎么分了嗎?”

  “商量好了,”薛月月大方的笑道,“麻煩大廚你幫我們平分成十三袋吧,不用分種類,就分數量就好?!?p>  “好的,那我現在就去裝。”李木魚應了一聲,轉頭走向后廚,這活他沒叫王林濤幫忙,自己一個人就干得過來。

  在后廚中,他找來電子秤,又拿過十三個食品打包袋,然后按每袋八百五十克的分量均分。既然薛月月說了不分品種,那他也懶得受累了,八分鐘后就快速打包完畢。

  最后,他拿著一個大鐵托盤將這十三袋河粉端到薛月月她這桌。

  “靚女,裝好了,十三袋,每袋一斤七兩?!?p>  “謝謝,”薛月月對他甜甜一笑,“辛苦你了大廚?!?p>  說完,他又轉頭向同伴們招呼道,“剛才報名想要的都來挑了,盲挑啊,誰挑到七八號的誰就發(fā)了喔?!?p>  “我先要。”近水樓臺的阿貍最先伸手挑了一袋。

  “我也來?!?p>  “多謝大廚喔?!?p>  “對對對,多謝大廚哦,真是好久沒有吃到這樣好的河粉了?!?p>  “我也覺得好吃,如果大廚能賣就好了?!?p>  “是啊是啊,能賣就好了。”

  ……

  報名的人紛紛起身,不斷響起道謝聲,李木魚只好一個個客氣的回應,順便解釋著這河粉手工制作,自己忙不過來,無法售賣。

  “他們這是在干什么呢?”

  另一邊的張嫻看見這一幕,好奇的跟白羊打聽起來。

  “因為今天木頭魚他做的河粉做多了,吃不完浪費,所以決定送給他們?!?p>  “早說啊,”張嫻突然懊惱的說道,“哎呀啊,我也好想好要的啊?!?p>  白羊聽罷嘿嘿一笑,附在張嫻耳邊輕聲說道,“張姐你要想吃,可以提前一天跟木頭魚預定,只要不是太多,他還是能做得過來的?!?p>  “真的?”張嫻驚喜的問道,待看到白羊點頭確定后頓時露出笑臉。

  另一邊,薛月月一伙人很快就分完了十三袋河粉,薛月月手上也提著一袋。此時,這群人都已經吃完自己的干炒牛河,盤子都被勤快的馬衛(wèi)冉給收回廚房放著了。

  見狀,薛月月向朋友詢問一聲后起身向李木魚道別,“大廚,那我們就先走了喔,改天再來?!?p>  “好的,各位慢走,歡迎大家下次再來?!崩钅爵~客氣的將他們送出門外。

  這伙人的賬在李木魚忙著做干炒牛河的時候已經結過了,二十一份總共一千二百六十元,全都由薛月月一人掃碼支付。

  “拜拜?!弊詈?,薛月月又揮了揮手才走向她的寶馬車。

  跟著她一車的阿貍在車開后忽然笑問道,“月姐,你怎么都不多接觸大廚一點呢。”

  “急什么,”薛月月邊開著車邊淡然的回道,“欲速則不達,再說了,我還要多觀察觀察,你以為我是那么隨便的女人嗎?!?p>  “難道不是嗎?!?p>  “要不是我開著車,我非得打死你,你信不信?!?p>  ……

  站在店門前目送著薛月月一行人五輛車離去,李木魚也沒急著轉身回到店里,他在想著一些事。

  剛才那十三個帶走河粉的顧客里面,至少有八個惋惜為什么店里不賣河粉,這讓李木魚滋生出了一個大膽的想法——這河粉是否能考慮量產,以便推出大眾市場。

  這想法的目的并不是認同分,而是金錢。經過這兩天的嘗試與發(fā)酵,李木魚有些意識到自己從系統(tǒng)中學來的河粉配方似乎比想象中更優(yōu)秀。

  河粉的要素基本上為三個點,原料比例、漿水比例、火候時間,系統(tǒng)的配方達到了完美的融合,不僅能保留著濃郁的米香,還兼顧了成品的口感。

  李木魚有把握,如果在系統(tǒng)的配方基礎上利用自動化河粉機器生產,只要稍加調試,即便做出來的河粉達不到自己手工制作,那也比市場上所賣的那些河粉更為優(yōu)質。

  當然,他也清醒的知道以優(yōu)質的大米作原料,價格也相對會較高。

  但是他有大殺器啊,如果現在建立一個河粉工廠,那就能利用不久后的小店火爆順勢將這家河粉廠推到公眾面前,從而打出‘優(yōu)質河粉’的招牌,最終達到金錢目的。

  至于這家河粉廠由誰來做,他心中也有了答案——爸媽。

  河粉工廠再怎樣也是個廠,即便是小型的,那算上設備、場地、人工等亂七八糟的也得投資個幾十萬,這對于目前負債兩千的李木魚來說根本玩不動,所以只能考慮口袋有錢的爸媽。

  而且這樣一來,店里也能解決掉河粉供應的問題。

  李木魚有把握,只要自己將這個想法說出來,以老媽那喜歡折騰的性格來說,絕對會產生興趣,這大生意可比光讓他們?yōu)樾〉曛谱骱臃壅T惑多了。

  事不宜遲,李木魚立即掏出手機撥給老媽,電話很快接通。

  “喂,媽,我……”話到嘴邊,他忽然遲疑起來,以老媽上回通話時那不相信的態(tài)度,自己這通電話絕對又會讓對方認為在吹牛。

  想到這,他決定先讓老媽相信自己的廚藝,話鋒一轉,轉問道,“媽,你跟爸什么時候回來啊,我想你們了?!?p>  “想個屁,沒人在家管,你應該很開心才是吧?!彪娫捘穷^傳來老媽打趣的聲音。

  “真的,你們什么時候回來啊?!崩钅爵~無奈的再次問道。

  “奇怪了,你是不是做什么壞事怕我們提前回來。”

  “哪有的事,”李木魚都要無語了,這老媽咋越來越難纏了,“我現在天天跟白羊開門做生意,能有什么時間做壞事。”

  “真的?”

  “真真的?!?p>  “那行,信你一次,后天我們就從南島回去,應該大后天到家?!?p>  “好的媽,我知道了,你們注意安全,拜拜。”

  得到答案,李木魚快速道別,然后果斷的掛掉電話,轉身走回店內。

  店里,張嫻已經光盤了那份干炒牛河,此時正極不淑女的揉著小腹,一臉滿足。

  “隔……”見李木魚回來,她大大咧咧打了聲飽嗝,伸手拿起自己的提包站起來,“我吃飽了,你們應該也要關門了,就不妨礙你們了,我走啦?!?p>  “張姨慢走?!?p>  “張姐慢走。”

  待張嫻出了門,李木魚向大伙下達清潔衛(wèi)生的任務。

  “今天又是好生意的一天,你們晚上想吃什么?!痹谧銮鍧嵉臅r候,李木魚向幾人問道,此時已經是八點半了,他們還沒吃過晚飯呢。

  “要不今晚吃大餐慶祝一下?”王林濤試探性的問道。

  李木魚無語的笑道,“就二十幾單還要慶祝,我們到底還是不是做生意了?!?p>  “切……”王林濤撇撇嘴,“我那不是問你們的嗎?!?p>  “要不還是去吃夜糜吧,別像上回那樣點太多就好了?!瘪R衛(wèi)冉建議道。

  “我覺得可以。”白羊接上話,頓了一下又說道,“我覺得我們可以定一個伙食標準。

  比如大餐是多少錢,正常吃飯又是多少錢那種。”

  “對對對,”馬衛(wèi)冉快速的點點頭,“無規(guī)矩不成方圓,我們店雖小確實也該有一個標準。

  你們倆個男生的意見呢?”

  “我沒問題。”李木魚說道。

  “那我還能有問題嗎?”王林濤面無表情的回道。

  “不能,”馬衛(wèi)冉冷冷的回了一聲,然后看向白羊揚起笑臉,“白羊,那這標準就拜托你啦?!?p>  “好。”

  ……

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