第二十六章年味

　　俗話(huà)說(shuō)，好吃不過(guò)餃子，好玩不過(guò)嫂子，這餃子雖不能說(shuō)全國(guó)人民的記憶里的年味，但是吧，起碼北方人記憶力的年味就是一碗熱騰騰的餃子。

　　三晉人忘不了家，忘不了村頭的醋坊，忘不了家里的煙囪，還有那一斤肉剁成兩洗臉盆餡，就能?chē)L點(diǎn)肉味的餃子。

　　“那會(huì)啊，過(guò)年大隊(duì)里一家分五斤麥子一斤肉，做個(gè)餃子，一斤肉剁兩洗臉盆的餡，就嘗嘗肉味，還得兌一大半白玉米面?！?p>　　族叔和魏源的關(guān)系很好，魏源年幼時(shí)經(jīng)常和他一起外出打獵，在族叔的記憶里吃飽飯是一件很幸福的事情，能吃到肉就更好了，簡(jiǎn)直和過(guò)年一樣。

　　耳濡目染之間，他也模模糊糊的了解了一些過(guò)去的往事，了解了過(guò)去人的經(jīng)歷，了解了年味越來(lái)越淡的原因。

　　物質(zhì)生活越來(lái)越豐富的當(dāng)下，精神生活的需求越來(lái)越強(qiáng)烈，這種不滿(mǎn)足于當(dāng)下的需求造就了年味的淡薄，或者說(shuō)人情味的淡薄。

　　“多放點(diǎn)，這西紅柿沒(méi)味道，不如咱以前瓶子里的。”魏叔平指導(dǎo)著魏源說(shuō)道。

　　大棚出產(chǎn)的西紅柿長(zhǎng)得好看，不僅僅梆硬不好煮還沒(méi)味道，吃起來(lái)差遠(yuǎn)了。早些年都是把西紅柿煮出來(lái)，塞進(jìn)啤酒瓶里，蓋上瓶蓋再蒸一蒸，放在陰涼能放一年多。

　　瓶子里酸酸甜甜的西紅柿、瓦甕里又干又硬的老咸菜、房頂曬著的干棗、柿子干似乎將一整個(gè)秋天都裝到了肚子里，如今隨時(shí)隨地有新鮮蔬菜卻沒(méi)了以往味道。

　　記憶里的年味是紅亮的羊雜割、鮮美的熬冬瓜、熱騰騰的餃子、翠綠的臘八蒜、隆隆的鞭炮聲還有少不了的壓歲錢(qián)。

　　一陣鍋碗瓢盆的響動(dòng)，剁肉的聲音此起彼伏，炊煙裊裊升起，整個(gè)村子都籠罩在歡樂(lè)的氛圍中，年關(guān)將至，人們都停下了手頭的活，投入這一年一度的歡樂(lè)。

　　小地方有小地方的好，鄰里關(guān)系要好不少，不比大城市，對(duì)門(mén)的也不一定認(rèn)識(shí)。

　　“這今年柿子不值錢(qián)，賣(mài)不了了，你也拿點(diǎn)做點(diǎn)柿子吧?！备舯跅罟鹛m開(kāi)著電三輪給送了兩袋柿子說(shuō)。

　　“那，你等會(huì)，我給你拿點(diǎn)雞蛋吧?！蔽菏迤揭惠呑硬幌矚g欠別人什么，禮尚往來(lái)嘛，沒(méi)等人家說(shuō)什么就端了五殼雞蛋：“拿著，過(guò)年嘛?！?p>　　“這多不好意思啊?！睏罟鹛m不好意思的笑著說(shuō)道。

　　“過(guò)年嘛?！蔽菏迤揭幌虼蠓剑瑥牟挥?jì)較些許小利，揮了揮手說(shuō)：“柿子我留下了，雞蛋你拿走。”

　　“成，吃一會(huì)大戶(hù)?！睏罟鹛m來(lái)玩笑的說(shuō)道。

　　“一年就這一兩回，你能吃幾個(gè)錢(qián)?！蔽菏迤教统鰺燑c(diǎn)上說(shuō)道。

　　“你兒子這都頂上班了？”楊桂蘭看著在廚房里忙碌的魏源問(wèn)道。

　　“瞎比弄呢，練練手，自己吃就給他糟蹋去吧。”魏叔平笑得更自然了很多，顯然對(duì)自己的兒子還算滿(mǎn)意。

　　“我看這手藝不錯(cuò)啊，嘿還抽煙呢。”楊桂蘭看著魏源嘴里叼著根煙說(shuō)道。

　　“好的一點(diǎn)沒(méi)學(xué)，壞的一點(diǎn)沒(méi)落下，抽煙喝酒都學(xué)會(huì)了?！蔽菏迤阶诘首由险f(shuō)道。

　　“別學(xué)你打麻將推牌九找女人就行，抽煙喝酒花不了幾個(gè)錢(qián)，你這些才花錢(qián)?！睏罟鹛m五十多了，比魏叔平大不少，是看著他長(zhǎng)大的，有些話(huà)當(dāng)面說(shuō)了也沒(méi)什么。

　　“這……”這會(huì)輪到魏叔平尷尬了，于是說(shuō)：“那什么，沒(méi)事我出去買(mǎi)點(diǎn)菜去?！?p>　　“不說(shuō)了，我也趕著把二牛、鼻涕三家的送了。”楊桂蘭站起身笑了笑騎上電三輪就走了。

　　楊桂蘭是第一家，畢竟離得近嘛，這送禮的還不少，說(shuō)是送禮其實(shí)就是走個(gè)關(guān)系，蹭點(diǎn)雞蛋，占點(diǎn)小便宜什么的，都知道魏叔平大方這是來(lái)吃大戶(hù)了。

　　送來(lái)的有瓶裝西紅柿、核桃、老咸菜、棗、村里酒廠(chǎng)的酒、蒜苗、泡好的臘八蒜、團(tuán)圓餅（注①）、月兔餅（注②）亂七八糟什么都有，魏叔平呢也視禮物多少和關(guān)系回一點(diǎn)禮，這都是村里的人，其他的朋友得等過(guò)年之后才會(huì)來(lái)。

　　人際關(guān)系這會(huì)就能看出來(lái)，一天忙下來(lái)，家里頭對(duì)得亂七八糟的，好些個(gè)東西，甚至光二斤五斤重的條肉（注③）就收了上百斤，這回連肉也別買(mǎi)了。

　　三晉人吃魚(yú)以鯉魚(yú)、帶魚(yú)、鯰魚(yú)、鳙魚(yú)居多，好吃，這個(gè)好吃指的是刺少方便。

　　魏源家是帶魚(yú)和鯉魚(yú)，都是死的沒(méi)活的，手起刀落干脆利落，拽出內(nèi)臟順手就喂了一遍虎視眈眈的貓，就是魚(yú)子有點(diǎn)可惜。

　　家里頭有雞，什么都缺就不缺雞肉和雞蛋，尺三（注④）的大鍋煮了兩大鍋，雞煮了三十多只雞，光內(nèi)臟就把貓啊狗啊喂得吃到撐在地上不動(dòng)彈了。

　　兩個(gè)冰柜里頭塞了滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)?，二十五包餃子，家里頭坐了好些個(gè)老娘們，村里女人葷素不忌，那說(shuō)起葷段子一個(gè)比一個(gè)利索，手里頭的活不慢，那嘴皮子也不能慢下來(lái)啊。

　　“瞅瞅咱這小伙子，有對(duì)象沒(méi)有?。繘](méi)有姨給你介紹一個(gè)?！币粋€(gè)無(wú)良老娘們說(shuō)道。

　　“就是啊，長(zhǎng)得俊俏，家里頭這也不錯(cuò)，該找一個(gè)?！绷硪粋€(gè)老娘們也起哄道。

　　“你看看你爹，這家里紅旗不倒外頭彩旗飄飄的，說(shuō)不準(zhǔn)啊，那天就給你領(lǐng)回來(lái)個(gè)小姨來(lái)，你也學(xué)著點(diǎn)，不能光學(xué)抽煙喝酒。”這幫老娘們一說(shuō)話(huà)沒(méi)個(gè)把門(mén)的，什么都干說(shuō)。

　　“行了行了，別給孩子教壞了?！睏罟鹛m擺了擺手，趕緊制止了這些貨的胡說(shuō)八道，順帶安撫魏源媽蘇青：“這些人就會(huì)胡說(shuō)八道?！?p>　　“有的說(shuō)沒(méi)得道的?！碧K青明顯愣了愣但是又能怎么樣，夫妻兩個(gè)過(guò)日子，由來(lái)都是睜一只眼閉一只眼那就是好夫妻，兩只眼都睜著就過(guò)不成。

　　這人到中年了，她懶得管魏叔平外頭有幾個(gè)女人，男人心管不住的，不管他外頭有幾個(gè)女人，反正這錢(qián)大部分還是在自己手里頭攥著呢。

　　財(cái)政大權(quán)是早喪的婆婆給的，任誰(shuí)也拿不走，這就夠了，想到這，于是笑了笑又低頭開(kāi)始包餃子。

　　魏源沒(méi)經(jīng)歷過(guò)這些事狼狽而逃，只留下一群無(wú)良老娘們一陣奚落的笑聲。