午后閑茶,一番領(lǐng)悟,一份回憶!
平凡的午后如往常一樣平淡無奇,只是在同一個位置,泡著不一樣的茶給不一樣的茶友品嘗而已。
德哥,他朋友都喜歡稱他為小德子,在我的印象里,他算是一個奇葩的青年茶友,在與年齡不相配的年代,盡顯滄桑老練。
下午三四點的時候,德哥一臉笑呵呵熟悉地走進(jìn)店里,他有一個習(xí)慣:喝茶,自己拿杯;喝完茶,自己收杯放杯。很多人問他,為什么呢?他總有些任性地說,親力親為,不麻煩人。他說這話的時候,我在那一瞬間感覺他就如同一個暮年的人看淡世間一樣平淡,對于那些事,仿佛就是過眼云煙!
客人來了,我們就要用以泡茶的方式接待。在放茶樣罐子的展示里徘徊一會后,我選擇泡2014年勐庫古樹茶。這是一款私家珍藏的自制茶,老板收料,委托人壓制而成的。它全為純古樹來的,壓成的茶不很緊,條索完整,干茶清香。我之所以選擇這款茶,是因為我比較喜愛這茶里的香氣,當(dāng)細(xì)柔的茶湯滑入喉嚨,腔內(nèi),滿韻芬芳。
不管我之泡,是否對上其所好?9克茶已備,壺聲停止,開泡已然開始!
茶桌上,一如既往的隨和著。我邊側(cè)耳傾聽德哥口中那深奧而又令人莞爾的經(jīng)典話語,邊細(xì)心平靜的沖泡。高沖醒茶,使茶葉旋翻,提升香氣。沖泡時,我只是聞到細(xì)微的香氣,不知道是茶本身特性所限制,還是自身沖泡有關(guān)?
由于它是2014年壓制的茶,還是算較新的,我便用細(xì)柔的水柱定點來沖泡。當(dāng)?shù)谝坏溃?-2泡)茶湯出來的時候,一入眼其色淡黃,便明曉其味略淡,入口滋味稍淡,香氣雖然沒有那種高度飽滿,但我個人覺得還是不錯的。滋味淡,可能與我出湯時間有關(guān),由于這款自制茶為古樹茶,出湯時間長些,可能是我計算的時間有些誤差所導(dǎo)致的。
德哥平靜的喝著茶,時而開開玩笑,時而察看手機(jī),時而談?wù)勅松?jīng)典。在德哥一番話里,處處都是笑點。我們慶幸有那么一位不可愛,但是有搞笑天賦的青年茶友地陪伴!
時間到,我的第3泡茶湯完成,湯色深黃,茶濃。這時,德哥輕啜一口后,看著我說了一句:“茶有些苦澀?!?p> “這是第三泡,茶味濃是正常的,再加上我這泡停留時間較長,茶釋放物質(zhì)較多,所以沖出的茶湯相對會濃些,在口感上,還能接受?!苯酉聛?,所泡的茶湯滋味相對淡些,這導(dǎo)致茶一路往下掉,盡顯其耐泡程度。
茶都有自己的特點和味道,我需要在磨練中看到自己的成長。學(xué)習(xí)和學(xué)會總是有很大的區(qū)別,等候和守候,也是存在意義!每個人心里都有自己看過的人,聽過的事,和走過的路,即便是平淡無奇,記憶深處總會有痕跡!很感謝每一個路過自己心靈世界的人,每一個相遇都值得儲藏,相信總是會回憶!
一夜雨下,落筆亥時。我只是在記記,只是隨意而發(fā),只是在給未來一個美好回憶。
閑茶書話,落筆雨前!