第六章招牌菜

　　“我問(wèn)他那些泔水都是誰(shuí)放在那里堵門(mén)的？你沒(méi)猜錯(cuò)，是那家飯店故意讓他送來(lái)的?！?p>　　賀蕊從廚房端著面出來(lái)，告訴江雨說(shuō)：“他們一家盤(pán)踞在這條街十幾年了，客人都是老客，他們才會(huì)這樣?！?p>　　“你去他們家吃過(guò)嗎？”

　　“吃過(guò)他們的招牌菜，叫翡翠白玉湯，老賀說(shuō)這是傳代的方子，有這方子又是開(kāi)了幾十年的飯店，有了名氣，是個(gè)下金雞蛋的老母雞?！?p>　　“翡翠白玉湯？不就是……?！?p>　　“傳聞他們一家就是那倆個(gè)乞丐的后人?！?p>　　“原來(lái)有這樣的來(lái)歷?！?p>　　江雨坐下吃面，考慮著自己要不要去把他們家的翡翠白玉湯學(xué)來(lái)。

　　【學(xué)會(huì)翡翠白玉湯，并獲得一致好評(píng)，可獎(jiǎng)勵(lì)一次重啟機(jī)會(huì)】

　　真是想什么來(lái)什么，任務(wù)這就來(lái)了。

　　匆匆把面往嘴里巴啦。

　　賀蕊看江雨這么著急，給他倒來(lái)一杯水，“著急什么？”

　　“我們?nèi)ヒ?jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)翡翠白玉湯，憑什么能被老賀這么夸獎(jiǎng)?！?p>　　“表哥你也有興趣是吧！”

　　“我們想到一塊去了，那就走吧！”

　　賀蕊關(guān)了廚房的燈，拉著江雨去見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)飯霸的獨(dú)門(mén)秘方。

　　“春得樓？”

　　“也聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧！”

　　“沒(méi)想到是它，春得樓的松花餅可是童年的味道。”

　　賀蕊解釋說(shuō)：“誰(shuí)不是呢？至從它的老主人離開(kāi)，少主人接手，他們家越來(lái)越霸道了。”

　　“賀蕊你說(shuō)他們這么大的飯店為什么會(huì)不允許周圍小飯店的存在？”

　　“鬼才能知道？但這張家人小氣是一定的?！?p>　　這個(gè)時(shí)間正是吃飯的高峰期，門(mén)口擠滿了人，進(jìn)去吃飯需要排隊(duì)，叫號(hào)。

　　江雨取到了三十號(hào)，只能和賀蕊在一旁等著。

　　一個(gè)小時(shí)后，一個(gè)聲音叫：“三十號(hào)請(qǐng)進(jìn)?！?p>　　終于走進(jìn)里面，江雨和賀蕊坐在二人坐上，一個(gè)服務(wù)生跑來(lái)問(wèn)：“倆位請(qǐng)點(diǎn)餐吧！”

　　“只要一個(gè)翡翠白玉湯?！?p>　　服務(wù)生匆匆寫(xiě)下就轉(zhuǎn)身去后廚了，江雨低聲問(wèn)賀蕊：“我們只點(diǎn)一個(gè)湯會(huì)不會(huì)很奇怪？”

　　“春得樓每天都會(huì)有廚子來(lái)嘗他們的翡翠白玉湯，見(jiàn)怪不怪了。”

　　原來(lái)是這樣。

　　“他們就不怕被偷學(xué)了去？”

　　“表哥你剛接觸廚房，哪里會(huì)那么容易學(xué)，就算知道所有配方，順序不對(duì)味道也完全不同?！?p>　　服務(wù)生端著翡翠白玉湯放在江雨面前，濃郁的味道讓他嘴里不停分泌口水。

　　“好味道?！?p>　　“這是我?guī)煾导覀鞯膸装倌甑呐浞剑鞣舜竺鞯拈_(kāi)國(guó)皇帝，味道可想而知?！?p>　　江雨給賀蕊乘了一碗，自己則對(duì)著這一鍋翡翠白玉湯發(fā)呆。

　　“表哥你不喝嗎？”

　　“等一下?！?p>　　【重啟翡翠白玉湯】

　　【傳承數(shù)百年秘方】

　　江雨眼前出現(xiàn)一幕，一個(gè)男人在破落的屋子里忙活，灶臺(tái)的火把他整個(gè)人照的通紅。

　　“人活著就是這一堆糊涂湯，糊里糊涂才好喝，記住了嗎？”

　　江雨四處看看，沒(méi)有別人。

　　“你看得到我？”

　　“看得到，我的靈魂就在這湯里，你來(lái)不就是看我后人太霸道，想要學(xué)了教訓(xùn)教訓(xùn)他們。”

　　“那你為什么還……。”

　　“因?yàn)槲乙埠懿凰?，你?huì)了也餓不死他們，只是少賺一些?！?p>　　系統(tǒng)隨即對(duì)著那鍋湯分析起來(lái)……。

　　【白菜……。】

　　【胡蘿卜……。】

　　【雞肉……?！?p>　　【野菜……?！?p>　　【腌豬肉……?！?p>　　【鹽百分之1……?！?p>　　【花椒百分之1.5……?！?p>　　【酒百分之10……?！?p>　　【少許糯米】

　　“這么簡(jiǎn)單嗎？”

　　男人抬起頭，一勺子把陶罐里黑乎乎的東西勺出來(lái)放進(jìn)鍋里。

　　“這個(gè)是張家的秘方?！?p>　　【秘方無(wú)法分析，缺少經(jīng)驗(yàn)，但老張頭愿意傳授配方好激勵(lì)后人】

　　江雨有一些吃驚，這沒(méi)法分析是怎么回事？沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)。

　　還好，老張頭愿意傳授自己。

　　“這配方張家人也只會(huì)翡翠白玉湯中的一種，《九日香》才是張家真正的寶貝，但你要保證在合適的時(shí)機(jī)教給張家人?！?p>　　“你不怕我不教？”

　　“你能看到死了幾百年的我還會(huì)稀罕這個(gè)配方？”

　　江雨應(yīng)下，老張頭便把配方一五一十的都說(shuō)了出來(lái)，并由系統(tǒng)記錄下來(lái)。

　　“都明白了吧！走吧！走吧！”

　　江雨眼前的畫(huà)面逐漸消失，賀蕊詫異的看著他，問(wèn)：“表哥沒(méi)事吧！”

　　“沒(méi)事，喝完了嗎？”

　　“喝完了，老賀說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，果然是傳承幾百年的翡翠白玉湯，很有底蘊(yùn)?！?p>　　“我們?nèi)ヌ孙埖辍！?p>　　“表哥你不回家了？”

　　“我去結(jié)賬?！?p>　　“表哥你……?！?p>　　江雨拉著賀蕊回到飯店，在廚房一個(gè)人忙活了起來(lái)。

　　賀蕊在外面問(wèn)：“表哥你不會(huì)是要做他們的翡翠白玉湯嗎？”

　　“對(duì)。”

　　“他們是秘方，更何況你都沒(méi)有聞過(guò)，怎么能……。”

　　江雨拿出白菜，一點(diǎn)點(diǎn)的切著，賀蕊忍不住笑了一聲，說(shuō)：“表哥我來(lái)弄?！?p>　　“做廚子卻連刀都不會(huì)拿，有一些丟人。”江雨有一些慚愧。

　　賀蕊麻利的把白菜切好，整整齊齊的放在一旁，問(wèn)：“還需要什么？”

　　“腌豬肉?！?p>　　“野菜，這里有嗎？”

　　“有，都是老賀去鄉(xiāng)下弄來(lái)的。”

　　一切都預(yù)備好后，江雨熬好黑醬，低頭嗅了嗅。

　　“表哥這是醬？”

　　“你等著瞧吧！”

　　賀蕊看著一模一樣的翡翠白玉湯熬出來(lái)，低頭聞過(guò)，說(shuō)：“味道不一樣?！?p>　　“是好了？還是不好了？”

　　“比他們的更濃，更新鮮，江雨表哥你怎么做到的？”

　　“哈哈！明天中午我們免費(fèi)送湯?！?p>　　“好，好！明天就讓它春得樓見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)。”賀蕊眉眼因?yàn)樾θ輸D在一起。

　　江雨用勺子嘗了：“真不錯(cuò)?！?p>　　“表哥是那個(gè)醬的功效嗎？也太厲害了，比張家的還要好?！?p>　　“你嘗嘗?！?p>　　賀蕊用手指沾了一些，含在嘴里，眼睛瞪大：“這樣的醬，表哥你就是剛才聞味道聞出來(lái)的嗎？”

　　“對(duì)。”

　　“太厲害了，從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人可以做到這樣?！?p>　　江雨微微一笑，給賀蕊又乘了一碗，說(shuō)：“仔細(xì)嘗嘗味道，和張家的翡翠白玉湯有沒(méi)有什么本質(zhì)的區(qū)別?！?p>　　“差別太大了，更久遠(yuǎn)，好像來(lái)自古代的味道，香味在舌尖會(huì)源源不斷的刺激著味蕾。”

　　“嗯！的確是來(lái)自于古代的味道?！?p>　　賀蕊細(xì)致的研究著黑醬，鼻子嗅著包含的醬味，問(wèn)：“真的是光靠鼻子聞就可以做出更好的嗎？”

　　“是啊！你爸就是因?yàn)檫@個(gè)，對(duì)我做的蛋花湯打了九分?！?p>　　“看來(lái)表哥你真是有天賦?！辟R蕊原地羨慕一萬(wàn)次。