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廚神從蛋包飯開始

第47章 《請客》之鴻門宴

廚神從蛋包飯開始 一顆小白菜啊 2072 2020-01-22 18:00:00

  晚上8點(diǎn),晴空和江佑佑同時(shí)官宣,之后每發(fā)一首她們演唱的陶燃作品,林雄剛就會在發(fā)歌前錄制一個(gè)鋼鐵之聲版本的小視頻,發(fā)到微博上。

  兩人的那一條微博下面第一條評論是林雄剛發(fā)的,就三個(gè)字:“我倒了……”

  天蝶音樂的官方微博君,對此表示了極大的同情,連用了九個(gè)哀傷的表情。

  部分天蝶音樂的當(dāng)紅歌手,紛紛在下面跟上了同樣的表情,不少網(wǎng)友很好奇,這些歌手們也只回復(fù)說上面下了封口令,等官宣那天就知道了。

  難得的是,陶燃在林雄剛的那條評論下回復(fù)了一個(gè)好字,導(dǎo)致林雄剛連續(xù)回復(fù)了三個(gè)憤怒的表情。

  這讓廣大網(wǎng)友和各大音樂公司的人紛紛猜測,林雄剛和陶燃之間是有什么故事嗎,怎么看起來林雄剛恨陶燃恨得牙癢癢?

  誰又知道呢?

  陶燃也沒有精力去應(yīng)付網(wǎng)絡(luò)上那些瘋狂的飯圈女孩,以及各種各樣的小明星,他正和大司商量明天的節(jié)目效果。

  有些效果,是必須要提前說的,不然到時(shí)候可能會引起誤會。

  大司在聽了陶燃的講述后,也不得不佩服陶燃那驚人的腦洞和策劃能力。

  做菜厲害,唱歌厲害,想節(jié)目都這么厲害,這個(gè)人怎么什么都厲害?

  商量完畢,兩人同時(shí)在微博上官宣了明天下午5點(diǎn)55分的活動。

  陶燃宴請大司,并將這一次的主題定為英雄宴,也叫作《請客》。

  這個(gè)書名號就很有靈性,教科書級別的請客,大家也很想看看。

  而且以英雄來作為宴會的主題,也讓人很感興趣。

  一個(gè)廚師和一個(gè)游戲主播之間,有什么英雄可言?

  ……

  時(shí)間過得飛快,轉(zhuǎn)眼就到了第二天下午,陶燃在5點(diǎn)整的時(shí)候就打開了直播,而且是聯(lián)合直播,同時(shí)開啟的是他和大司兩人的視訊天下賬號。

  第一批到達(dá)的不是大司的那些電競宅男,而是一群飯圈女孩。

  面對滿屏幕的愛豆和老公,以及坐地啥啥之類的虎狼之詞,陶燃選擇了直接無視。

  大約過了五分鐘左右,人氣上升到了正常水平,他就開始講述今天的流程。

  “大家好,我是陶燃。

  今天呢,我將要宴請我的好朋友大司。

  常言道,‘若要一天不得安,請客;若要一年不得安,蓋房;若要一輩子不得安,娶姨太太。’

  請客只有一天不得安,所以我們也不妨偶爾為之。

  況且誰又規(guī)定了,就非得是請客的人不安?

  我今天就是要讓被請的人體會不安。

  這場英雄宴,一共四道菜,前菜、開胃甜品、主菜和收尾湯。

  整場宴會的靈感,源于鴻門宴,請各位敬請期待。

  現(xiàn)在,讓我們進(jìn)入愉快的準(zhǔn)備環(huán)節(jié)。”

  陶燃講述之后,直播間的彈幕就開始發(fā)力了,如果給世上的狗粉絲做一個(gè)排名,那么游戲圈的狗粉絲一定排在首位。(從祥和山莊的陷落,就可見一斑)

  “芽兒喲,大司有牌面啊,不聲不響就成了沛公哇?!?p>  “撒子哦,項(xiàng)莊舞劍意在沛公,陶燃舉炊所圖甚大啊。”

  “樓上的能別賣弄嗎?我中文系的都沒說話呢,鴻門宴就鴻門宴唄,文縐縐的干什么?”

  “大司不是常常說,他上當(dāng)了。這次是真上當(dāng)了,還是上大當(dāng)!”

  畫面中,陶燃已經(jīng)開始了食材了處理,第一樣食材就讓人感到了震驚。

  鯛魚,還是一條野生真鯛,更是一條已經(jīng)分解了的紅葉鯛,也就是所謂的楓鯛。

  真鯛在不同時(shí)期,顏色會產(chǎn)生變化,口感也有變化,因而被冠以各種雜七雜八的別名,實(shí)際上都是同一種魚,所謂的楓鯛、紅葉鯛,指的就是深秋季節(jié)的鯛魚。

  這個(gè)時(shí)期是鯛魚的產(chǎn)后恢復(fù)期(坐月子),會瘋狂捕食蝦蟹,攝入大量的蝦紅素,因而會變成一整年中最紅的深紅色,也是味道最鮮美的時(shí)期之一。

  “熟成過的真鯛魚片?還是已經(jīng)湯霜造過的,這是要做霓虹的真鯛刺身或者壽司?”

  彈幕中,果然有識貨的高手,所謂霜造就是軟化粗糙魚皮,而不影響魚肉的特殊技法,湯霜造用的就是熱水,魚皮上面撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽蓋住毛巾用熱水澆上去,見到魚皮開始蜷縮后馬上放入冰水混合物中,這樣做就可以把魚皮變得鮮嫩可口,為整體的魚生增色不少。

  之后的熟成,主要是為了提升鮮度,像這類白身魚熟成最長不要超過48個(gè)小時(shí),真鯛一般在8-12小時(shí),常溫下用涂過味醂的昆布(海帶)包裹靜置即可。

  陶燃下一個(gè)動作,卻是讓他們看得頭皮發(fā)麻。

  他把真鯛剩下魚骨和其他的魚頭魚肉放到了另外一個(gè)盤子里待用,拿出了一些正宗的川省酸菜開始炒制。

  “這……這什么啊,他要干什么?真鯛拿來做酸菜魚,聽都沒聽過??!”

  “看不懂了……可能這就是萌新和新晉米其林三星之間的差距吧?!?p>  與此同時(shí),大司也在各路間諜的慫恿下踏上了出發(fā)的道路,并且他還帶上了兩個(gè)工作室的代播小弟“花生”和“玉米”,花生是大司工作室的老人了,而玉米是大司以前的隊(duì)友,剛剛退役下來,加入了大司的工作室。

  “你們兩個(gè)記住了啊,今天你們的任務(wù)就是當(dāng)好我的‘張良’和‘樊噲’,萬一我在陶燃那邊遭到了什么項(xiàng)莊舞劍的行為,你們趕緊沖進(jìn)來把我架走,懂了嗎?

  這是離菊下家家酒最近米其林餐廳的預(yù)定,單我已經(jīng)幫你們買好了,過去之后密切關(guān)注這里的情況,萬一我有些什么難頂?shù)?,要趕緊過來護(hù)駕,明白了嗎?”

  大司說完,花生和玉米兩人一齊點(diǎn)點(diǎn)頭,齊聲道:“明白!司總你放心的去吧,我們都懂的。”

  “你們這話怎么說得怪怪的,我都要去赴鴻門宴了,你們就一點(diǎn)都不擔(dān)心?”

  兩人一起搖搖頭,那模樣就像是在說你盡管走,你走了我們好繼承你的花唄。

  大司對兩人的表面行為習(xí)以為常,也見怪不怪了。

  畢竟一切以人氣(收視)為目的,他已經(jīng)安排好了,但有些事情是不能明著講的。

  這兩個(gè)表面兄弟,就是他專門準(zhǔn)備的二臺人員,拿來捧哏的。

一顆小白菜啊

快過年了,去日料店吃真鯛的時(shí)候一定要注意,最好是熟成過的。(這其實(shí)是一個(gè)最起碼的基本,鯛魚如果釣上來殺了馬上片那就是吃一個(gè)口感。最好熟成,這樣才有萱味,另外萱味和魚肉的質(zhì)感是成反比的,具體和熟成技法有關(guān)系)

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