第六十章 我什么都沒聽見
廚師們面面相覷，不知道趙山是什么來路。
好在經(jīng)理還在，“按照他說的做?！?p> 廚師們這才行動(dòng)了起來，將醬料香料都堆放到了趙山面前的案板上。
趙山在每道醬料上都聞了一下，然后從里面挑出三四種醬料，“生火。”
一旁的廚師連忙生火，然后讓到了一邊。
趙山在鍋里面加了點(diǎn)水，然后將醬料一一放到里面，然后加入一些香料，小火熬制。然后伸手抄起了一個(gè)松露，拿起刀，切成碎末。
“哎哎——”廚師們不敢了，“你干什么？那可是松露。”
“松露都是切成片的，你怎么切成末了？”
經(jīng)理眼睛一亮，立刻阻止道：“讓他弄！”
廚師們不解的看向經(jīng)理，忍不住問道：“經(jīng)理，這人是誰?。磕阍趺纯v容他胡來？”
“是啊！那可是上好的松露，每一個(gè)都價(jià)值上百塊呢！”
經(jīng)理微笑著看著他們，“你們沒看出他要干什么嗎？”
廚師們紛紛搖頭。
“他在調(diào)汁，西餐里面有一種松露做法，叫做松露牛排。就是用松露制成的汁澆在牛排上，這在法國(guó)和意大利的高級(jí)餐廳里面非常有名?！?p> “??？”廚師們聽到這話，不敢相信的看著趙山，難道他是米其林大廚不成？
“看著不像??！他進(jìn)來的時(shí)候還穿著勞保服呢！什么大廚會(huì)穿勞保服啊？”
“就是??！雖然松露切得很碎，但是這刀工一看就是野路子?。 ?p> “經(jīng)理，你確定他會(huì)做高級(jí)西餐？”
經(jīng)理?yè)u頭，“我不能確定，但是等他做完了，我們不就知道他能不能做了？”
眾人一聽，的確是這個(gè)道理?。∮谑潜娙司烷_始等了起來，他們要看看趙山到底能不能做出來松露牛排來。
趙山把松露切好，丟在了鍋里面，用勺子攪勻，“牛排！”
廚師連忙將幾塊已經(jīng)烤好的牛排斷了過去。
半分鐘之后，趙山把火關(guān)掉，把鍋端起來，把里面的湯汁倒在了牛排的盤子里面，“好了，可以給客人上去了?！?p> 他的話音剛落，幾個(gè)廚師就一人端起一盤牛排，湊到跟前聞了起來，“這味道怎么怪怪的？”
經(jīng)理疑惑的問道：“難道失敗了？”
“好像是！”廚師們紛紛議論起來，“和徐大廚做的味道完全不一樣。”
“豈止是不一樣，差的老遠(yuǎn)了！”
趙山一頭黑線，不滿的說道：“我這可是正宗的松露牛排，少拿那個(gè)叛徒和我比好不好？”
廚師們這才想起來徐鴻飛已經(jīng)被人挖走了，并且還擺了四味堂一道，頓時(shí)尷尬了起來。
經(jīng)理沒有追究這些，而是說道：“口味怎么樣，嘗嘗不就知道了嗎？老李，把你手中的牛排切開，大家都嘗嘗。”
老李答應(yīng)了一聲，立刻拿起刀把牛排切成一些小塊。大家一人用叉子扎起一塊，蘸上湯汁放入嘴里。
“嗯？”老李驚訝的說道：“味道還不錯(cuò)，牛排和松露的味道全都保留了下來。這是怎么做的？”
“好像沒弄熟，不過牛排上的血腥味倒是遮蓋住了。”
“和之前的差別還是很大！”
經(jīng)理細(xì)細(xì)咀嚼之后，兩眼放光的看著趙山，“這個(gè)味道和我在國(guó)外吃過的很像！你這真的是正宗的松露牛排？”
“當(dāng)然！”趙山笑著說道：“我這手可是和肥鴨餐廳的大廚學(xué)的?！?p> “肥鴨餐廳？”廚師們差點(diǎn)沒有笑出來，“這是什么破名字？該不會(huì)是哪個(gè)鄉(xiāng)下的餐廳吧？”
“住口！”經(jīng)理連忙說道：“肥鴨餐廳是法國(guó)最頂級(jí)的餐廳之一，世界上很多人都趨之若鶩?！?p> “真的假的？”廚師們驚訝的問道，“可是為什么要叫這么難聽的名字呢？”
經(jīng)理解釋道：“肥鴨是意譯，按照音譯的話，應(yīng)該叫法特杜克。”
“哦！”廚師們恍然大悟，這么一聽就高大上的多了。
他們看向趙山的目光不一樣了，“原來這就是正宗的西餐，我說味道怎么這么清奇呢！”
“一直聽說真正的西餐會(huì)保留食材的原始味道，原來是這么做的?。 ?p> 趙山心中好笑，他知道這些廚師根本沒有嘗出松露牛排的好來，說了這么多的贊譽(yù)之詞完全因?yàn)榉束啿蛷d的名聲。
“行了！”經(jīng)理?yè)]手，“把剩下的幾盤牛排給客人上去吧！”
廚師們先去上菜，經(jīng)理這才感慨道：“沒想到你竟然真的懂得做松露?！?p> 趙山笑著說道：“其實(shí)松露做起來并不難，我會(huì)三種做法，這種事最難的。我想只要我將配料比告訴其他廚師，他們都能做出來。”
“你愿意教我們？”廚師們欣喜的說道。
“我當(dāng)然可以教你們。”趙山笑著說道：“只要你們能夠保證在康家干下去！”
眾人面面相覷，“這……這怎么保證？”
經(jīng)理在一旁笑著說道：“當(dāng)然是重新簽訂一份用工合同！”
廚師們猶豫了一下，紛紛點(diǎn)頭，“只要工資不降我們就簽?！?p> “工資當(dāng)然不會(huì)降！”康秋雪這時(shí)候走了進(jìn)來，笑著說道：“不但不會(huì)降，反而還會(huì)漲10%?！?p> 廚師們聽到這話，大喜過望，連忙向康秋雪道謝：“謝謝康總，我們一定好好干。”
等經(jīng)理帶著廚師們重新去簽訂合同，康秋雪這才對(duì)趙山說道：“今天要多謝你了，要不是你四味堂可能就要倒閉了。”
趙山看她說的認(rèn)真，不由得調(diào)侃的說道：“就當(dāng)今天你吻我的謝禮了?！?p> 康秋雪聽到這話，臉立刻就紅了起來，“凈瞎說，讓別人聽到了怎么辦？”
趙山好笑不已，“那你還在大庭廣眾之下親我？”
“當(dāng)！”
一聲異響傳來。
兩人扭頭，就看到一個(gè)廚師推著餐車進(jìn)來，撞到了墻上。
那個(gè)廚師看到兩人都看他，立刻慌了起來，把餐車放在一邊，“我什么都沒有聽見！”
說完，轉(zhuǎn)身就跑了出去！
“噗呲！”
兩人沒忍住，一起笑了出來。
互相對(duì)視一眼，眼中都閃過了一絲柔情。
“那個(gè)——”
就在趙山準(zhǔn)備說話的時(shí)候，經(jīng)理快步走了進(jìn)來，“康總，您快出來看看吧！徐鴻飛回來了?！?p> 康秋雪聽到徐鴻飛的名字，眼睛里面閃過一絲殺氣，“他還敢回來？”
經(jīng)理為難的說道：“何富生和他一起來的！”