第十三章 煎點(diǎn)阿婆茶

　　文舒和文泰回家將溫在灶房的飯菜端出來草草吃過，便各自忙活。

　　文老爹惦記著早日將家什還給趙家，因此趁夜點(diǎn)了油燈，將大段的邊角料先劈成適合做手柄的小段，而其它再細(xì)致的活，如刨平打磨之類的，由于夜里光線昏暗看不太清楚，就只能留待白天了。

　　文舒見她爹忙著，也不好早睡，洗涮了碗筷后，便拿了一本千字文，坐在她爹旁邊，就著昏黃的油燈看起來。

　　她至今進(jìn)學(xué)已有半年，這本千字文剛學(xué)完不久，里頭的字她幾乎認(rèn)得九成，剩下的一成屬于比較難記的，趁著眼下無事倒是正好再溫習(xí)一下。

　　半個(gè)時(shí)辰后，暗沉的天空悄悄閃現(xiàn)幾顆星辰。

　　文老爹揉了揉有些腰痛的傷，將劈好的木條歸置到一邊，朝一旁的文舒道：“別看了，早些休息吧?！?p>　　見她爹忙完了，文舒點(diǎn)點(diǎn)頭，揉了揉酸澀的眼起身道：“那爹也早些休息?！?p>　　文泰應(yīng)了一聲，兩父女各自回房，夜幕沉沉，一夜無話。

　　次日東方剛露魚肚白，二人便又起了。

　　文泰洗漱過后，便一心撲到打家什的活計(jì)中，而文舒見自己幫不上忙，只能進(jìn)廚房去做早食。

　　系上圍裙，她先生了個(gè)小火爐，往其上的陶罐里加滿水，然后加入幾片茶葉嫩芽，等水開后，再從櫥柜里取出一個(gè)小陶罐，罐里裝的是煮阿婆茶的茶料粉。

　　主要是由烤黃的板栗、炒熟的白芝麻、江南連核帶肉的橄欖以及塞北去殼的胡桃這四味搗制而成的粉末。

　　將‘阿婆茶'粉倒入燒沸的茶水里，然后用冷水點(diǎn)住，茶水再滾沸起，再用冷水點(diǎn)住，如此點(diǎn)三次，色香味俱佳的阿婆茶便好了。

　　此茶有補(bǔ)氣益脾，健腰腎的功效，一到天冷，文舒便愛煮此茶給文泰喝，為的便是減少他腰傷發(fā)作。

　　煎好了阿婆茶，文舒又從麥面缸里舀了一大勺面粉，只是思量片刻后又加了兩大勺。

　　眼下鋪?zhàn)記]了，朝廷補(bǔ)貼又比預(yù)期的少了一半，她必須想別的辦法添加進(jìn)項(xiàng)才行，否則這個(gè)年就難過了。

　　思來想去，最后她還是將目光放在了眼前觸手可及的吃食上，從角落里拿出昨日她爹買回來的兩頭白菘洗凈，剁碎，而后又將熬油剩下的油渣一并剁碎調(diào)了個(gè)餡。

　　隨著天色逐漸變亮，外頭隱隱傳來鋸子鋸木頭的聲音。

　　待得太陽完全從東方迸出，發(fā)出萬道金芒時(shí)，文家的廚房也傳來一陣陣香味。

　　將一個(gè)個(gè)白胖宣軟的白菘餡饅頭撿進(jìn)干凈墊著白布的竹藍(lán)內(nèi)，文舒又回房取了一件漿洗的發(fā)白的外袍疊作幾層蓋在上頭，以防冷卻。

　　待做好這一切，她提著竹籃出了廚房，同院里做活的文泰招呼了一聲：“爹，早飯做的饅頭和阿婆茶，茶在陶甕里熱著，你記得吃，我先出去一趟?！?p>　　說罷，不等她爹回應(yīng)便急匆匆的出了院門。

　　東京城是大宋首府，其內(nèi)居住人口高達(dá)百萬，其中巷陌坊市擠擠挨挨，哪怕是城北這等偏僻之地，也是人口密集。

　　蓋又因其夜市極其繁華，每日三更才歇，五更又復(fù)起，是以當(dāng)文舒挎著籃子走上街時(shí)，街上早已是人潮涌動(dòng)。

　　“煎點(diǎn)茶藥湯，小娘子要不要來盞湯？小店有豉湯、荔枝圓眼湯、無塵湯......“

　　“蝴蝶面，水滑面.....小娘子來碗面吧.”

　　文舒拒絕小販熱鬧的招攬，手里咬著自己做的白菘饅頭，心中暗自思忖這籃子饅頭該去哪里賣？

　　大街上明顯不合適，兩旁的早食攤子花樣繁多，口味齊全，她的素餡饅頭在這里并不出彩，被選擇的可能性極少。

　　思量片刻，她腦中忽然閃現(xiàn)一個(gè)地方，西街留安巷。

　　時(shí)下婦人大多懶做早食，更有甚者連午食和晚食都是在外頭一并旋買，她此時(shí)提了去，應(yīng)該能撞上些剛起又不愿做早食的婦人。

　　留安巷距離蕭茶巷不遠(yuǎn)，從大街尾段往右手穿去，再經(jīng)過州溪巷，過兩道口子便是。

　　不同于蕭茶巷，前面店鋪后面住家的格局，留安巷卻是實(shí)實(shí)在在只住人的巷子，其內(nèi)居住的百姓，大多都是流動(dòng)于街市的小攤小販，亦或是碼頭扛活做苦力的人家。

　　這些人家日?；ㄓ帽容^節(jié)省，屬于一個(gè)錢也要掰作兩個(gè)花的，她這籃不算出彩的饅頭，在那個(gè)地方應(yīng)該能有些行情。

　　思定之后，文舒便急步匆匆的往留安巷去。

　　這會(huì)天氣已經(jīng)冷了下來，籃內(nèi)的饅頭出鍋已有一會(huì)兒，再不抓緊可真要涼了。

　　“炊餅，賣炊餅，剛出鍋的炊餅.......“

　　文舒剛拐過兩道口子，走到留安巷口，便聽見這道叫賣聲。

　　循聲望去，只見一個(gè)穿著褐色短打的男子正背對(duì)著她沿巷叫賣，聽聲音應(yīng)該是個(gè)少年。

　　文舒看了看周身并無不妥，便清了清嗓子，學(xué)著那少年叫賣起來：“饅頭，賣饅頭....新鮮出鍋的饅頭，香噴噴的白菘饅頭嘍.........”

　　那少年聽得聲音，好奇的回過頭來看了她一眼，隨即又復(fù)轉(zhuǎn)頭去，繼續(xù)吆喝。

　　文舒也不在意，這條巷子又不是她家的，有別人吆喝實(shí)屬正常。

　　“饅頭，香噴噴白菘饅頭.........“她邊往前走，邊吆喝，隨著腳步前進(jìn)，清脆悅耳的叫賣聲也漸漸傳開。

　　住巷頭第七間的安娘子，起早被婆婆訓(xùn)斥了一頓，心里頭正窩火呢，聞聲，似乎像找到發(fā)泄口一般，氣咻咻的開了院門，喊道：“那位賣饅頭的小娘子，你過來?！?p>　　文舒聽了，只道有生意上門，立馬堆了笑過去，問道：“這位娘子可是要買饅頭？”

　　安娘子上下打量了她一眼，抬著下巴問：“你這饅頭是什么餡的？”

　　“白菘餡的，娘子要幾個(gè)？”

　　安娘子冷哼一聲，視線余光瞅著院內(nèi)正彎腰梳洗的婆婆，目光一厲，指桑罵槐道：“不過是個(gè)素餡的也敢稱香，我看你這小娘子跟家里頭那些耳聾眼花的老太婆也沒兩樣，成日里就知道胡謅?！?p>　　見她神色不善，文舒只覺得一頭霧水，也不知自己哪里惹到她了，不過本著生意人和氣生財(cái)?shù)哪铑^，依舊賠著笑臉解釋。

　　“娘子有所不知，我這菘菜是用豬油調(diào)的，除此外里頭還擱了好些肉渣，自有一股香氣，娘子倘若不信，盡可買兩個(gè)嘗嘗?！?p>　　“擱了肉渣？”安娘子一頓。

　　“是啊，娘子可要買上幾個(gè)？“

　　罵了一通，安娘子心中憋的火散去了許多，正欲答話，后傳卻突然傳來老婦嚴(yán)厲的喝罵：“你這懶婆娘不去整作攤子，又?jǐn)R這門口跟哪個(gè)野漢子賣騷呢?！闭f著，人已往這邊走來。

　　安娘子神色一僵，臉上跟打翻了五彩盤似的，旋即尖著聲道：“婆母說什么呢，不過是個(gè)賣饅頭的小娘子，我正思量著買兩個(gè)饅頭給大郎帶去上工呢。“

　　那老婦聞聲更氣了，斥道：“你個(gè)敗家娘們！去碼頭扛活最要緊的是扛餓，買什么饅頭！買兩張炊餅才是正經(jīng)。

　　安娘子聞言氣得臉都紅了，又覺得在外人面前失了面子，正欲甩袖關(guān)門，然而那老婦已經(jīng)走了過來，推開半掩的院門，看向外頭的文舒。