第二十六章配送式中央廚房
吳林回到東市的時(shí)候已經(jīng)是深夜了,他找了一家酒店安穩(wěn)地住下。
躺在床上,吳林陷入深思。
豬市暴富這種好事兒,短時(shí)間是碰不上了,想有錢,還得老老實(shí)實(shí)的賠錢。
自己已經(jīng)不是之前的無名小卒了,牽一處而動(dòng)全身,絕對(duì)不能再像以前一樣肆意妄為。
必須謹(jǐn)慎落子!
一定要找一個(gè)看起來很有錢景,但是填起坑來卻怎么也填不滿無底洞!
這種行業(yè)現(xiàn)在太多了,把國內(nèi)市值千億的巨頭拉出來瞧瞧。
有一半都是這樣這種情況,不知妻美的東哥,狗東這么多年了,投資了多少錢,可又實(shí)際利潤又有多少?
馬爸爸的大淘寶,熬了多少年,才從賠錢貨熬成了搖錢樹!
大袋鼠更厲害,一年賠上千億,股價(jià)越賠越高!
各大網(wǎng)絡(luò)巨頭,不停地跑馬圈地,不怕賠的少,就怕沒地盤!
吳林手里那幾千萬只能算是有資格入場,但想在幾大巨頭碗里掙食,那無異于以卵擊石,連掙扎的機(jī)會(huì)都沒有!
另外魯省的經(jīng)濟(jì)雖然不錯(cuò),但更偏向于重工業(yè),網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)遠(yuǎn)遜于南方諸省。
而吳林打算立足的東市就更缺乏網(wǎng)絡(luò)巨頭生長和滋養(yǎng)的土壤。
不過沒關(guān)系,辦法總比苦難多。
網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)門檻最低的就是外賣,技術(shù)含量也低,只要有雙腿就能送的了外賣!
所有吳林想做外賣!
但是如今的外賣市場可不好干,零星的地方小外賣公司不少,但占據(jù)市場的份額極少。
偌大的外賣市場幾乎被大袋鼠和藍(lán)軍給瓜分了!
想在這兩家巨頭嘴里奪食,別說吳林這點(diǎn)身價(jià),就算是千億巨頭大滴滴一樣也是灰頭土臉。
不過沒關(guān)系,吳林也沒想當(dāng)真刀真槍的去跟那些巨頭們硬干。
外賣最讓人病詬的就是衛(wèi)生問題,講真的,這個(gè)問題各大平臺(tái)真的很難管控!
平臺(tái)它能管理上的只是配送環(huán)節(jié),怎么做的,用的是啥材料做的,以及廚房環(huán)境問題,這些都不是平臺(tái)能解決的!
針對(duì)這個(gè)問題,吳林打算做中央廚房!
中央廚房是前些年引入國內(nèi),最先的作用就是給連鎖餐飲企業(yè)提供成品和半成品。
但經(jīng)過幾年的快速發(fā)展,中央廚房已經(jīng)發(fā)展成三大類型。
連鎖餐飲業(yè)中央廚房模式。
團(tuán)餐配送中央廚房模式。
第三方代工中央廚房模式。
在吳林看來,這幾種中央廚房模式,最有搞頭的就是團(tuán)餐配送中央廚房模式。
很多大城市的高鐵、醫(yī)院都在實(shí)在實(shí)行這種中央廚房配送模式。
它完全可以做一套閉環(huán)循環(huán)模式。自己種植農(nóng)產(chǎn)品,然后加工,凈菜,配送,最后運(yùn)送到餐飲銷售,配送,外賣!
所有的環(huán)節(jié)都自己把控,品控絕對(duì)要比外賣強(qiáng)太多。
這種配送式中央廚房模式雖然好處很多,但缺點(diǎn)也很明顯,他太臃腫了,發(fā)展太緩慢了,同樣的模式他剛占領(lǐng)一個(gè)市,可能人家外賣已經(jīng)攻略一個(gè)省了!
更重要的是,它太耗錢了,每落一個(gè)子,都要耗費(fèi)巨資布局一條碩大的產(chǎn)業(yè)鏈。它簡直就跟無底洞一樣,不停的吞噬金幣,但卻讓人短時(shí)間根本就看不到太燦爛的希望。
如果說外賣是馬爸爸的大淘寶,那么配送式中央廚房就是東哥的吞金巨獸狗東!
偏偏吳林就喜歡吞金巨獸,盡管吞,盡管賠,哥要是皺一下眉頭算我輸!
更為關(guān)鍵的是,魯省特別契合配送式中央廚房的發(fā)展,魯省是華國第一蔬菜大省,蔬菜產(chǎn)量占據(jù)了全國的七分之一,另外魯省的畜牧業(yè)和水產(chǎn)品也特別豐富。這些豐富的資源給了配送式中央廚房無限的可能。
不換了,就干這個(gè)!
一夜無話,吳林在亢奮中進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng),第二天一大早,吳林就戴上帽子和口罩悄咪咪的跑到給茜姐姐送花的花店里。
他昨天已經(jīng)和花店的老板溝通好了,今天他會(huì)親自給茜姐姐送花。
這一年下來,花店的老板和茜姐姐也熟絡(luò)了,知道她平時(shí)什么時(shí)間才有空。今天是周三,茜姐姐一般會(huì)在上午十點(diǎn)有一點(diǎn)短暫的休息時(shí)間。
吳林瞄準(zhǔn)了時(shí)間點(diǎn),十點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在市兒童醫(yī)院。
“咚!咚!”吳林輕輕地敲響了茜姐姐的休息室的門。
“進(jìn)來吧!”茜姐姐輕柔的聲音從屋里傳來。
“吱!”門輕輕地打開了,孫文茜率先看到一大捧藍(lán)色妖姬,然后吳林那壞壞的模樣從鮮花后面突然冒了出來。
“叮鈴鈴!驚喜不驚喜,意外不意外!”
還不待孫文茜從驚喜中恢復(fù)過來,吳林將手里的藍(lán)色妖姬隨手放在桌子上,然后一把將近在咫尺的孫文茜緊緊地?fù)г趹牙铩?p> “茜姐姐,你可把我想壞了!”抱著懷里的美人,吳林沒有一絲邪念,聞只有無盡的滿足和幸福。
他這段時(shí)間太累了,生怕養(yǎng)豬場染上非洲豬瘟,一刻都不敢放松警惕。現(xiàn)在終于放松下來,他積攢了許久的思念之情如洪水一般再也攔不住。
這是吳林第一次擁抱她,孫文茜全身都僵住了,過了好一會(huì)兒,她才伸出雙臂,輕輕地?fù)ё橇帧?p> “聽爸爸說你在濰市賺了大錢,我還以為你不回來了呢?”孫文茜幽幽的說道。
聽到這話吳林連忙松開懷里的孫文茜,雙手按住對(duì)方的雙臂一臉正色的說道。
“茜茜,你看著我的眼睛!我去濰市為了什么?不就是為了掙錢給你花,現(xiàn)在我已經(jīng)掙到了錢,濰市還有什么讓我留戀?
我去濰市是因?yàn)槟?,我回來一樣也是因?yàn)槟?,你才是我最重要的牽掛!?p> 之一!
吳林心中默念。
孫文茜扭過頭不去看他,一股酸甜的滋味涌上心頭。一年的等待,終于換來了今天的表白,太苦了,但值得。
吳林輕柔的撫摸孫文茜細(xì)嫩如嬰兒般的臉龐,心中憐愛無比,我伶仃飄零的心啊,我終于給你給你找了個(gè)最完美的歸宿。
兩人溫存了一會(huì)兒,吳林就離開了,畢竟茜姐姐還有工作要忙,可沒時(shí)間跟吳林膩歪。
不過兩人約好了一起吃晚飯,吳林帶著激動(dòng)的心情離開了醫(yī)院。
剛出醫(yī)院大門,吳林就打通一個(gè)陌生電話。
“出發(fā)吧!”
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夢(mèng)想長安
中央廚房確實(shí)是一個(gè)風(fēng)口,很多企業(yè)在做各種嘗試,成功的很多,但是做大的很少,說到底還是投資太大,見效慢。但是中央廚房真的挺不錯(cuò)的,大家要是有什么好的想法可以和我交流!