下廚

　　兩人一前一后沿著長(zhǎng)廊，談話之間，不知不覺便到了廚房。

　　蕭瀟見那牌匾上橫七豎八的“廚房”二字，“這龍飛鳳舞的廚房二字莫不是‘寧少俠’的手筆？”

　　寧衫抬頭看向牌匾之上歪歪扭扭的兩個(gè)廚房大字，也不羞怯“明知故問，這是我初到藥堂那年，師傅將這間房改為廚房，我為它提上的名，當(dāng)年我才五歲，能寫得毛筆字已算不錯(cuò)”。

　　蕭瀟看寧衫這自賣自夸的架勢(shì)，附議道“的確不錯(cuò)，張牙舞爪，有少俠風(fēng)范，受小女子一拜”。

　　寧衫屬實(shí)無奈，蕭瀟口齒伶俐，他不便與她爭(zhēng)論。

　　蕭瀟覺得寧衫這少年挺有趣味，捉弄他也能為百無聊賴的生活帶來一點(diǎn)樂趣。

　　進(jìn)得廚房，又是一番景象，陳設(shè)齊全，應(yīng)有盡有，蕭瀟感嘆道“藥堂的廚房竟配備如此齊全”。

　　“那當(dāng)然，民以食為天，師傅當(dāng)時(shí)改造之時(shí)，專門為我修葺了一番，且后來我無事之時(shí)，也愛鼓搗食材”。

　　蕭瀟心想寧云之對(duì)寧衫的到來真的是呵護(hù)周到，專門為他改造了一個(gè)廚房，想來寧衫沒有到來之前，他吃飯應(yīng)該是隨意應(yīng)付。

　　寧衫這少年也算有心，有了廚房就恪盡職守的練習(xí)廚藝，放在當(dāng)代可是“上得廳堂下得廚房”根正苗紅的潛力股。

　　“看來你沒有辜負(fù)師傅的一番心血，成功晉升大廚”蕭瀟表揚(yáng)道。

　　“姐姐，剛剛你主動(dòng)請(qǐng)纓要大顯身手，我今日就把我的小廚房讓給你操作了”寧衫說道。

　　蕭瀟莞爾，準(zhǔn)備好好發(fā)揮一番自己在下廚方面的“雄心壯志”，但是實(shí)操過程卻遇到了阻礙，這是古代廚房，那些個(gè)灶臺(tái)、爐子之類的廚具，她從未接觸過，生火她大概都不會(huì)。

　　蕭瀟尷尬地望向?qū)幧?，兩眼汪汪，寧衫感受到來自于?cè)邊的視線，回眸不解道“怎的不開工？”。

　　蕭瀟將視線挪開，兩眼望向天花板，故作氣勢(shì)地說道：“寧衫我發(fā)覺我好像失去的不僅是對(duì)自己基本情況的記憶，廚房用具的基本操作我也一應(yīng)忘光了”。

　　“你這...”寧衫扶額，“有點(diǎn)奇怪，你既忘記了廚房用具的基本操作，怎能記得菜品的制作方法呢？”

　　蕭瀟一時(shí)有點(diǎn)哽塞，不知如何圓場(chǎng)，眼珠轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，視線在天花板上移動(dòng)，眼神飄忽不定。

　　蕭瀟遮遮掩掩地說道“頭次失憶，沒有經(jīng)驗(yàn)，事實(shí)就是如此，我也不知為何”。

　　寧衫聞言皺了皺眉，沉思道“失憶這等神奇，來日讓師傅研究研究，看能否治好你這失憶之癥?！?p>　　蕭瀟拍手賀道：“那自是極佳”，“不過眼下的問題...寧衫你看”蕭瀟不愿直接表明自己的救助之意。

　　寧衫認(rèn)命地說道“眼下就只能我聽你的使喚了”，“你要是沒有做出美味佳肴，那我以后絕計(jì)不再信你”他補(bǔ)充了一句。

　　蕭瀟拱手道“謝寧少俠助小女子一臂之力，定不辜負(fù)你的厚望，你一會(huì)兒不要太饞就好”。

　　于是乎，蕭瀟打算悠哉悠哉地做一名指揮官，她對(duì)寧衫說道“這頭道菜叫佛跳墻，佛跳墻的營養(yǎng)非常高，說不定能助你長(zhǎng)個(gè)，由鮑魚、海參、干貝等原料，用高湯和紹興酒熬制而成”

　　“鮑魚、海參、干貝？這菜營養(yǎng)價(jià)值不高都說不過去了，原料都如此珍稀”寧衫聽蕭瀟出口不凡，感慨道。

　　蕭瀟轉(zhuǎn)念一想，自己醒來之際，觸目乃一片森林，昆靈山能有這些原料嗎。

　　寧衫在她眼前晃了晃手“怎的突然發(fā)呆？”，他見蕭瀟沒反應(yīng)，兀自走向一個(gè)櫥柜，從中取出了鮑魚、海參、干貝等物什放到了一旁的砧板之上。

　　蕭瀟看見出現(xiàn)在眼前的珍稀原料，不由感嘆“昆靈山果真地廣物博，應(yīng)有盡有”。

　　寧衫一邊捯飭著原料一邊應(yīng)道“在昆靈山一切皆有可能，旁人不能輕而易舉得到的原材料，在這里出現(xiàn)不足為奇”。

　　蕭瀟聽聞寧衫的語氣，頗為好奇，問道“這是為何？”。

　　寧衫這次賣了一個(gè)關(guān)子，氣定神閑地說道“天機(jī)不可泄露，若師傅對(duì)你的菜品拍手稱贊，師傅心情好的話，你大可自行詢問”。

　　這話激起了蕭瀟極強(qiáng)的好奇心，她挺直了身板，收回四處游離的視線，尋來一個(gè)椅子，坐在上面，捏著拳頭抬起胳膊比了一個(gè)加油的手勢(shì)。

　　蕭瀟說道“讓我們盡快開工，盡早出成品”。

　　寧衫見蕭瀟復(fù)有活力，道“這會(huì)兒倒不發(fā)呆，催促了起來”。

　　在蕭瀟的指揮之下，寧衫忙忙碌碌的身影穿梭在廚房之中，未幾，一份冒著熱氣色彩斑瀾的佛跳墻便成功了。寧衫見這菜色香味俱全，實(shí)屬誘人，正欲拿筷子試吃。

　　蕭瀟喊了一聲“停手！”，“為了得到天機(jī)，美味佳肴自得先給師傅老人家嘗鮮，我先端去，你在廚房等候著再次開工”。

　　說話之間，蕭瀟嗖的一下從寧衫筷下端走了佛跳墻，歡快地朝客臥走去，徒留渴望美食的寧衫舉著筷子孤身一人在廚房。

　　蕭瀟將佛跳墻端到了寧云之面前，畢恭畢敬地遞給他一雙筷子，滿副笑容地說道“師傅，這第一道菜您老人家先吃著，還有兩道菜稍候就給你呈上?！?p>　　話畢飛也似的回了廚房。

　　回到廚房，只見寧衫坐在自己的椅子上，雙手交錯(cuò)環(huán)在胸前，蕭瀟說道“快起身開工”。

　　寧衫舉起一根手指頭，擺了擺，不疾不徐地開口說道“說來這做菜我是動(dòng)工者，沒有我，你加工不出最后的成品，故而下一道菜我要試吃一口”。

　　寧衫一副據(jù)理力爭(zhēng)的談判架勢(shì)，蕭瀟其實(shí)覺得寧衫試不試吃無所謂，剛剛只是有點(diǎn)心急，所以她馬上點(diǎn)了點(diǎn)頭，爽快地答應(yīng)了“沒問題”。

　　寧衫這才起身，問道“意欲還做幾道菜？”。

　　蕭瀟說“兩道，分別是水晶膾和兩熟魚，這兩道菜較為復(fù)雜，為了加快速度，我打算搭把手幫你，剛剛我已大致學(xué)會(huì)了這些器皿用具的用法，我將這兩道菜的做法說一次你能記住嗎？”。

　　蕭瀟敏銳的觀察力讓寧衫震了震，果然不能小覷蕭瀟，她這腦袋瓜可是時(shí)時(shí)刻刻在運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　“你都能立馬學(xué)會(huì)我的操作，記下菜品做法我也不在話下”。

　　蕭瀟開口順溜地說道“水晶膾的做法：豬皮割去脂，洗凈。每斤用水一斗，蔥、椒、陳皮少許，慢火煮，皮軟取出，細(xì)切如縷。卻入原汁內(nèi)再煮，稀稠得中。用綿子濾。候凝即成。膾切之。酵醋澆食。又法：鯉魚皮、鱗不拘多少。沙盆內(nèi)擦洗白，再換水，灌凈。約有多少，添水，加蔥、椒、陳皮熬至稠粘。以綿濾凈。入縹少許，再熬再濾。候凝即成。膾縷切。用韭黃、生菜、木樨、鴨子、筍絲簇盤。芥辣醋澆?！?p>　　寧衫邊聽邊在一旁的櫥柜里尋出了其中的原材料擺放在桌上，蕭瀟見寧衫配合得當(dāng)，心想這寧衫果然記憶力不俗、具備行動(dòng)力還機(jī)靈無比。

　　蕭瀟繼續(xù)說道“兩熟魚的做法：熟山藥二斤、乳團(tuán)一個(gè)，各研爛，陳皮三片、生姜二兩，各剁碎，姜末半錢，鹽少許，豆粉半斤調(diào)糊，一處拌，再加干豆粉調(diào)稠作餡。每粉皮一個(gè)，粉絲抹濕，入餡，折掩，捏魚樣。油炸熟。再入蘑菇汁內(nèi)煮。碟供。穆姜絲、菜頭?！?p>　　話落，一切原材料已呈在桌上準(zhǔn)備就緒，這次蕭瀟與寧衫忙碌的身影共同穿梭在廚房之間。

　　陽光透過縫隙鉆了進(jìn)來，碎碎的光點(diǎn)落在二人身上，伴隨著鳥兒斷斷續(xù)續(xù)輕快地啼叫聲。