沈鋒趕緊推特寫，其色乳白，狀如卵，經(jīng)廚師之手，加工成狀若花瓣、薄如紙片。
“原是魯菜中的傳統(tǒng)名菜，烏魚蛋是日照獨(dú)有的海珍品，歷史悠久，馳名海內(nèi)外，相傳為歷代帝王御膳佳品?！?p> 可兒放進(jìn)嘴里，脫口而出道：“酸！”
“微微悸動(dòng)令胃口大開，隨后是淡淡辛辣，舌尖絲絲刺痛的感覺……”
“最妙的是回味居然好甜？”
舀出一碗，展示道：“隨園食單中記載：烏魚蛋鮮最難服事，須用水滾透，撤沙去臊，再加雞湯蘑菇煨爛?！?p> “它有種特性，見醋發(fā)澀，處理時(shí)各類米醋、陳醋、香醋效果都不太好，可這湯……”
“居然有種黃瓜的清香？”
皺起眉頭，再次品嘗，突然大叫道：“肯定是用酸黃瓜擰的汁！”
“果然是酸不見醋、辣不見椒，真乃神來之筆！”
沈鋒徹底跪了，
吃個(gè)飯還帶懸疑推理呢？
“大家請看，這是我最期待的一道菜！”
鏡頭對準(zhǔn)最后一道菜，一碗清湯上面飄著幾片嫩黃菜葉，清清爽爽，簡簡單單。
“開水白菜！”
“看似樸實(shí)無華，卻盡顯制湯功夫。湯醇淡素雅，清澈見底；菜色澤嫩黃，形態(tài)艷麗，見之頓覺清鮮明快；嗅之雅香撲鼻；食之柔嫩化渣，鮮香異常。”
“乍看清湯寡水，油星全無，但聞起來卻香味撲鼻，吃在口中清鮮柔美，自勝過那萬般佳肴?！?p> “好一個(gè)清湯！”可兒慢慢品一口，滿臉享受道：“老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、干貝等食材分別去雜入沸鍋，加入料酒、蔥蒜等調(diào)味品調(diào)制至少四小時(shí)。”
“尤其是白菜，只用當(dāng)中發(fā)黃嫩心，微焯之后用清水漂冷，去盡菜腥后再用開水狀雞湯淋澆至燙熟?！?p> 夾起一根白菜，在鏡頭前展示道：“能不能看出什么貓膩？”
“選小顆白菜，去掉外面兩層，菜根放在調(diào)好的湯里泡，讓外部菜莖軟化，然后輕輕剝開四五片，根部不能斷開，平放網(wǎng)漏上，用細(xì)銀針在菜心上反復(fù)穿刺?！?p> “國宴之本，就是這鍋雞清湯！”
沈鋒二話不說，放下手機(jī)，開吃！
終于明白為什么金手指會選中這個(gè)女孩，簡直絕了！
“慢點(diǎn)吃！”
“你聽我說完??！”
“你到底懂不懂欣賞美食？”
“停下！”
看著沈鋒風(fēng)卷殘?jiān)聘愣ㄋ胁耍滩蛔×R道：“真不懂審美！”
結(jié)賬出門，八千六，果然很貴。
開車的路上，沈鋒沉默不語，對趙可兒很滿意。無論味覺還是典故都如數(shù)家珍，要知道今天可是第一次見面。
來國賓館也是臨時(shí)決定，可見平時(shí)下過多少苦功。
“我……”馬上到地方的時(shí)候，趙可兒抬起頭，忐忑道：“我通過面試了嗎？”
“你說呢？”沈鋒故意嚴(yán)肅道：“好家伙，一頓飯敲了我八千六，你還想跑？”
“我……”趙可兒第一時(shí)間沒反應(yīng)過來，等想明白驚喜道：“你的意思我通過了？”
“當(dāng)然！”沈鋒靠邊停車，認(rèn)真看著女孩道：“條件剛才我說過了，除底薪和吃飯費(fèi)用，再扣去平臺傭金，以后所有收入你占百分之二十！”
“成交！”
女孩興奮道：“只要能吃好東西，不給錢也干！”
沈鋒暗自松口氣，笑道：“明天跟我去公司簽合同，順便認(rèn)認(rèn)門，最好全職，當(dāng)然你也可以先試試，每天最少一個(gè)視頻沒問題吧？”
“沒問題！”女孩雀躍道：“今天錄了十幾分鐘，最少能剪出七八個(gè)視頻，每道菜一個(gè)?！?p> “你先自己操心，過兩天專門招個(gè)后期剪輯師，必要的時(shí)候再配個(gè)專業(yè)攝像跟著你?！?p> 沈鋒把女孩送到樓下，輕松道：“我很看好你的潛力，未來的美食家，努力吧！”
回到家，從網(wǎng)上下載合同模板，經(jīng)過修改備用。自己好歹也是四年金融投資畢業(yè)，這點(diǎn)小事不在話下。
打開電腦，日常更新公眾號，然后以公司的名義注冊人才招聘網(wǎng)，主要是前臺、人事經(jīng)理和后勤。
然后開始鎖定視頻剪輯人才，折騰兩個(gè)多小時(shí)，終于發(fā)現(xiàn)一個(gè)叫劉鵬的應(yīng)屆畢業(yè)生。
記下手機(jī)，這兩天面試面試，實(shí)習(xí)六千，三個(gè)月轉(zhuǎn)正九千，應(yīng)該問題不大。
第二天早起就接到趙可兒電話，到達(dá)公司樓下，只見女孩抱著一大箱個(gè)人物品等自己？
“老板看見沒？”趙可兒堅(jiān)定道：“這叫破釜沉舟！”
“這么快就辭職了？”連沈鋒都沒有想到女孩如此果斷，好奇道：“準(zhǔn)備全職干？”
“當(dāng)然了，這可是我的夢想！”趙可兒認(rèn)真道：“昨晚一夜沒睡，與其給別人做牛做馬，還不如趁著年輕拼一把。”
“只要有底薪，餓不死就行，美食才是值得托付終生的目標(biāo)！”
說完自顧自把箱子搬進(jìn)后備箱，一屁股坐在副駕駛，對沈鋒笑道：“老板還等什么？去咱們公司看看??！”
沈鋒哭笑不得，開車到公司，參觀一圈趙可兒道：“地方不小，裝修還湊合，現(xiàn)在只有咱們兩個(gè)人？”
“先招一個(gè)后期剪輯，其他的慢慢來?！鄙蜾h坐在自己的辦公室，拿出合同道：“細(xì)心看看，沒問題簽了它。”
趙可兒接過合同，五年合約很簡單，飛快看一遍，直接簽名。
沈鋒挺滿意姑娘的爽快，笑道：“你是玩抖音，平時(shí)不用來公司，以后去飯店在市里住更方便?！?p> “既然選擇全職，那就用心干，計(jì)劃好去哪收集素材，提前做好功課，不要浪費(fèi)機(jī)會?！?p> “畢竟高大上的地方吃一頓挺貴的！”
趙可兒一翻白眼，昨晚的土豪哪去了？
掏出手機(jī)，把昨晚連夜做的視頻發(fā)給沈鋒道：“你看看行不行？”
沈鋒打開看一遍，基本還行，非專業(yè)做到這個(gè)程度已經(jīng)很不錯(cuò)了。建議道：“你的定位就是走高端精品，特別是前幾期節(jié)目，必須高大上?！?p> “想想京城有什么牛逼的地？”
“太多了！”說起美食，可兒雙眼發(fā)光道：“比如私房菜，厲家菜、譚家菜、梅家菜……”
“京城百年老字號什么同和居、砂鍋居、便宜坊、烤肉季、都一處、東來順……”
“還有米其林三星……”
“頂級日料……”
沈鋒見狀，趕緊打斷道：“一個(gè)個(gè)慢慢來好嗎？”