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看山茶舍

第五章 比茶(下)

看山茶舍 墨之上 2000 2020-04-06 18:00:00

  “狗哥,你算算買(mǎi)了多少錢(qián)的茶,一會(huì)讓他給你轉(zhuǎn)賬?!碧K靈笑著看著小強(qiáng)

  “不用算,我都記得總共有16萬(wàn)8”

  “哎喲,十多萬(wàn)的茶?”

  “這是買(mǎi)了多少?”

  “這賭注一個(gè)茶葉買(mǎi)那么多?”

  旁邊圍觀的人聽(tīng)見(jiàn)狗哥說(shuō)買(mǎi)茶都買(mǎi)了16萬(wàn)8不禁開(kāi)始猜測(cè)起小強(qiáng)說(shuō)的私房茶值多少錢(qián)來(lái)。

  “我看剛剛那人說(shuō)的私房茶應(yīng)該不便宜?!?p>  “我剛剛在網(wǎng)上查了一下”

  好事者在網(wǎng)上查了一下私房茶的價(jià)格,一看給嚇了一跳9888元/片。

  “我的個(gè)天,這么貴的茶?”

  “先生,我這里已經(jīng)清理完了,可以拿出你帶來(lái)的茶葉了吧?”蘇靈向中年人示意

  只見(jiàn)中年人將信封遞給蘇靈,蘇靈雙手接過(guò)信封,將信封打開(kāi),一股茶香直接傳入鼻內(nèi)。

  “好茶!”蘇靈還沒(méi)看見(jiàn)茶葉就直接說(shuō)出兩個(gè)字

  對(duì)面的中年人也楞了一下看著蘇靈

  蘇靈將茶葉倒入茶盤(pán)里,這次她沒(méi)有用茶荷而是直接用的茶盤(pán),只見(jiàn)一根根深褐色的茶條從信封里出來(lái),每一條幾乎都有4-5厘米長(zhǎng)。

  蘇靈拿起茶條看了看“這條索還不錯(cuò)?!北阒苯臃胚M(jìn)暖好的蓋碗里面,拿起水壺緩緩的將水壺里的熱水沿著蓋碗的碗壁倒下,慢慢的水已經(jīng)要到蓋碗的口子,蘇靈一抬手收住水壺,放回原處。輕輕的用蓋碗的蓋子在水面上撥弄了兩下,便蓋上。食指壓住蓋碗的頂端、大拇指和中指捏住蓋碗左右兩邊,拿起蓋碗將茶水倒了出來(lái),一縷幾乎肉眼不可見(jiàn)的淡黃色的茶水通過(guò)茶漏進(jìn)入了公道杯里,剛好半壺。茶漏上有些許的灰塵和絨毛,公道杯里也出現(xiàn)些許的絨毛。

  拿掉茶漏,便將公道杯里的茶水倒入茶盤(pán)中間的品茗杯里,再用茶夾將杯里的水倒出,同時(shí)將4個(gè)杯子分別給到中年人、小強(qiáng)、狗哥和何閑。

  “原來(lái)泡茶是這樣的呀?!?p>  “我以前泡的茶都是渣渣?!?p>  “學(xué)到了,學(xué)到了。”

  “這難道她不燙嗎?”

  看熱鬧的人討論著剛剛蘇靈泡茶的一些動(dòng)作,其實(shí)這也就是最基本的動(dòng)作而已,至于為什么蘇靈不會(huì)被蓋碗里面的熱水燙到,其實(shí)也就是拿捏蓋碗的尺度,同時(shí)蓋碗一定得和手,如果比自己手大那就很容易被燙到。

  接著蘇靈又重復(fù)了第二次操作,這次的茶湯里依舊有一些絨毛,再看看蓋碗里面的茶葉已經(jīng)差不多都跑開(kāi)了。蘇靈將公道杯里的茶水分給了幾位,做了一個(gè)請(qǐng)的動(dòng)作“幾位請(qǐng)?jiān)囈幌??!?p>  中年男人拿起杯子,細(xì)品了幾口,突然覺(jué)得這出來(lái)的口感怎么跟自己出來(lái)的口感不一樣?

  “還不錯(cuò),就是有點(diǎn)燙?!焙伍e這一開(kāi)口,差點(diǎn)沒(méi)把人笑死,同學(xué)你確定你不是來(lái)搞笑的嗎?

  “回甘不錯(cuò)?!惫犯缯f(shuō)著

  “那肯定是好茶,比你們這里的茶好吧!”小強(qiáng)一臉嘚瑟

  蘇靈笑笑沒(méi)說(shuō)話,又出了一壺茶湯,再分給四位,自己也留了一杯。

  蘇靈品了一口茶湯又看了看,對(duì)著中年人說(shuō)道“先生,你不介意我直接把你的茶葉悶開(kāi)吧?”

  “嗯?老板娘是什么意思呢?”中年男人不解的看了看蘇靈

  “就是悶它咯”蘇靈指了指蓋碗里的茶葉“雖然這款茶葉采摘得不錯(cuò),但是這并不是什么老茶,想必價(jià)格也不會(huì)太貴,悶?zāi)愕囊慌莶璨粫?huì)浪費(fèi)的?!碧K靈對(duì)著中年男人笑了笑

  中年人心里咯噔一下,仿佛都被蘇靈說(shuō)中了,于是點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  蘇靈便把熱水加入蓋碗里,蓋上蓋子靜置了2分鐘再打開(kāi),打開(kāi)后依舊把茶湯倒入公道杯里,這一次她沒(méi)有把公道杯里的茶湯分給各位,而是給了自己。蘇靈品了一會(huì)茶,又將蓋碗里的茶葉翻找了一會(huì),從里面翻出了幾條茶葉來(lái),每一條都有4厘米左右的長(zhǎng)度,而且每一條都是三葉,同時(shí)茶葉的顏色偏向嫩綠色,蘇靈看了一會(huì),又捏了捏茶桿。拿了毛巾將手擦干凈。

  “先生,您這茶是今年的早春頭采,從口感和香氣上來(lái)說(shuō)的確比較像景邁地界的茶,但是在悶過(guò)之后澀味無(wú)法化開(kāi)。如果我沒(méi)判斷錯(cuò)的話應(yīng)該是屬于景邁地界周邊的臺(tái)地茶?!闭f(shuō)完蘇靈看了看中年人

  “老板娘厲害!”中年人很是驚訝,沒(méi)像到蘇靈就這樣喝了一口,悶了一次就看出了這個(gè)茶的所以。

  聽(tīng)見(jiàn)中年人這么說(shuō),小強(qiáng)瞬間就沒(méi)氣了“那個(gè),狗哥,能晚點(diǎn)把錢(qián)給你嗎?”

  “哈哈哈,算了小強(qiáng),我只希望你做生意還是實(shí)實(shí)在在的好?!惫犯绾?,壕得壕無(wú)人性所以他根本就不在乎多少錢(qián)。

  “謝謝狗哥?!毙?qiáng)說(shuō)著

  “你好,我是茶協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)張大川?!敝心耆松斐鍪肿晕医榻B著

  “你好,我是是看山茶舍的老板娘蘇靈?!碧K靈與中年人握手道

  “沒(méi)想到呀,沒(méi)想到。老板娘這么年輕對(duì)茶的造詣這么高?!睆埓蟠ㄕf(shuō)著

  “會(huì)長(zhǎng)客氣了,只是喝得比較多而已?!碧K靈微笑著

  張大川看蘇靈也不大,難道比自己喝茶還多?“喝得比較多?我可是喝了20多年茶。這茶我第一次都還沒(méi)喝出來(lái)是什么茶?!睆埓蟠ㄒ苫笾f(shuō)起了這款茶的來(lái)歷。

  他帶來(lái)的這款茶是一位友人送給他的,的確也是今年的新茶,而友人也不清楚這款茶是哪里的茶,就拿來(lái)找張大川鑒定一下是那個(gè)山頭的看能不能入手,當(dāng)時(shí)張大川也是根據(jù)茶葉的口感湯色條索認(rèn)定是景邁的大樹(shù)茶。但是喝了接連喝了2.3天才發(fā)現(xiàn)原來(lái)是景邁的臺(tái)地茶。這臺(tái)地茶和大樹(shù)茶區(qū)別就可大了,價(jià)格上區(qū)別也很大,于是便告訴了朋友,叫對(duì)方不要入手這款茶。然而沒(méi)想到,蘇靈就這么兩泡就直接弄清楚了茶葉的時(shí)間和樹(shù)種,自問(wèn)不如。

  “會(huì)長(zhǎng),雖然我接觸普洱茶的時(shí)間不長(zhǎng),到現(xiàn)在也就7.8年,但是我每天喝的茶說(shuō)出來(lái)很多人都會(huì)被嚇到?!碧K靈接著說(shuō)。

  “愿聞其詳?!睆埓蟠ǜ械胶闷?。

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