第四百四十二章 十二

　　然后開(kāi)始洗豬下水，有舌頭，心臟，肝臟和大腸，洗這個(gè)需要很大功夫，因?yàn)榇竽c很難洗，需要翻來(lái)覆去的不停清洗，洗完之后先把配好的調(diào)料比例對(duì)應(yīng)好，然后加入適量的清水浸泡三十分鐘。

　　把之前準(zhǔn)備好的豬棒骨先放進(jìn)去進(jìn)行焯水，然后在多加入一些清水大火慢燉，時(shí)間到了之后先把肉用容器撈出來(lái)，撇下湯汁備用。在撇下的湯汁里加入炒好的糖色、姜、蔥、豬油、還有調(diào)料包，再用小火慢燉1個(gè)小時(shí)。

　　看到蔥快...