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我在大宋搞山寨

第五十章 白砂糖和吃醋

我在大宋搞山寨 半園 3021 2020-05-15 15:23:07

  “宋郎,怎么一回家就愁眉苦臉的,可是遇到什么難事?”含煙見宋杰一臉郁悶的回到府中,端了碗銀耳蓮子羹給他,關(guān)心的問道。

  “哎……還不是缺錢的事,那邊水壩沒修好,這邊又要考慮修建城墻,你說我怎么就這么命苦,說起來賺了不少錢,可就在手里過了一下又流出去,含煙,你說是不是我和財神爺八字相沖啊?!彼谓芤贿叡г梗贿叾似疸y耳蓮子羹喝了一口。

  “嗯,沒什么味道,再給我放點糖。”宋杰咂咂嘴道。

  “你等下,我去灶屋拿些白糖來?!焙瑹熣f罷忙出了書房,向灶屋走去。

  少頃,含煙拿著一個小瓷罐過來,用調(diào)羹用舀了半勺深黃色的糖,放進碗里,然后攪勻。

  “含煙,這是什么白糖,怎么這么難看,白糖不是雪白的嗎?”宋杰看了眼深黃色的糖頓時沒了什么食欲,這哪是什么白糖,看起來與紅糖顏色差不多了。

  “宋郎,那雪白的白糖可是貢品,我們哪里能享用,這已經(jīng)是北地最好的白糖啦?!焙瑹熜Φ?,端著那晚銀耳蓮子羹,給宋杰喂食道。

  “貢品?真的假的,我這么沒聽說過?!彼谓苣闷鹉莻€小瓷罐里的糖看了看,顏色介于白糖和紅糖之間,顆粒比紅糖大一點,應(yīng)該是初步提純過,不過看來賣相不佳。

  “呵呵……郎君你每日都是忙些大事,這些糖鹽茶水之類的雜事哪里會知道。”含煙翹起蘭花指的右手,拿著調(diào)羹舀了一勺銀耳蓮子羹送到宋杰嘴里,輕聲解釋道。

  宋杰一邊吃著蓮子羹,一邊點點頭,自言自語道:“嗯,雖然不好看,甜味還是有的,不過沒有白糖甜?!?p>  “嘻嘻……郎君難不成還吃過貢品白糖不成?!焙瑹熉犃怂谓艿脑捄?,忍不住笑道。

  “嘿嘿……含煙,你信不信,這貢品白糖,你也能吃到。”宋杰看著含煙嬉笑道,此時宋杰的眼睛轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),仿佛又有了什么主意。

  “真的?”含煙不確定的問道。

  “走,我?guī)闳ピ囋??!彼谓苷f罷,拉著含煙的手,然后又抱起桌上那罐裝糖的小瓷罐,往灶屋方向跑去。

  前世宋杰家中也種過甘蔗,在他還是孩童的年代,除了番薯熬制的麻糖,就是甘蔗壓制出來的紅糖最為美味,當(dāng)時西南地區(qū)還有許多土法煉制白糖的廠,方法十分簡單,就是黃泥水淋脫色法。

  將甘蔗汁用火熬成黃黑色的糖漿,倒入另一口缸中凝結(jié)成黑沙糖;另備一口缸,上面安放一個瓦溜(瓦質(zhì)漏斗),用稻草堵塞瓦溜的漏口,將黑砂糖倒入瓦質(zhì)漏斗中,等黑沙結(jié)定,除去稻草,用黃泥水淋下漏斗中的黑砂糖,黑渣從漏斗流入下面缸中,漏斗中便會留下白霜,便是白砂糖,又稱之為糖霜。

  這種方法簡單實用,在很長時間內(nèi),農(nóng)村地區(qū)都還在使用。

  后來亞硫酸法,石灰法和碳酸法等工業(yè)制糖技術(shù)出來后,才逐漸淘汰這種土法。

  但在此時,卻非常管用。

  宋杰把那罐深黃色的糖融化后,加熱,按照印象中的方法試驗了一次,很快就得到了雪白的白沙塘,讓一旁的含煙瞪大了眼睛,嘴巴變成的O字形,讓宋杰不由得想到一些不可名狀之事,對著含煙嘿嘿笑了起來。

  “怎樣,要不要試試,看甜不甜?!彼谓苡檬种腹瘟艘粚犹撬?,送到含煙的口中,含煙忍不住吸了起來,還用舌頭在宋杰手指上輕輕的舔了幾下。

  “宋郎,真的是白砂糖呢,好甜啊,比蜜還甜,天吶,你怎么知道用這樣的方法做出白砂糖的呀!”含煙一臉崇拜的看著宋杰問道,眼中亮晶晶的,充滿了好奇。

  “嘿嘿……那就看你乖不乖了,要是今天你聽話,我就跟你說?!彼谓茌p輕撫摸了一下含煙的臉,臉上的淫蕩之色表露無疑,當(dāng)然,在含煙看來這是一種愛憐。

  “討厭,大白天的,你就跟我說嘛?!焙瑹煿首黢娉值臋M了宋杰一眼,眼角含春的說道。

  “這道理嘛,很簡單,就是……”

  “哼!狗男女!”

  宋杰正準(zhǔn)備給含煙解釋如何制作白砂糖,便聽到一聲熟悉的冷哼,轉(zhuǎn)頭望去,便見到晁溪兒的背影,向往外跑去,那聲“狗男女”代表的憤怒從她顫抖的身形上顯露無疑。

  “呃……含煙,你等我一下?!彼谓苊Φ?,便追了出去。

  ……

  “嘶!輕點,輕點,疼!”宋杰坐在書房,含煙用煮熟的雞蛋給他敷著臉,一臉的心疼。

  “溪兒妹妹也真是沒輕沒重的,怎么能打臉上呢,郎君是官場人物,要讓人看到,哪里還有臉面?!焙瑹煼薹薏黄降恼f道。

  “沒有,沒有,都是我自己摔的,不甘她的事?!彼谓艹吨樀馈?p>  “郎君,奴家知道,你收留我,溪兒妹妹頗有怨言,若她真容不下奴家,奴家便出家為尼去……”含煙說著眼淚已經(jīng)下來,一臉委屈。

  “說什么胡話呢,你去做尼姑,把我丟下?”宋杰佯怒道。

  “奴家是心疼郎君,不行,明日我便去找溪兒妹妹說去,萬不能因為奴家讓郎君吃苦頭?!焙瑹煵林鴾I水,咬咬牙道。

  含煙進了宋家后,便一直忍氣吞聲,之前見到晁溪兒都是笑臉招呼,態(tài)度卑微,不過晁溪兒從來不甩她,看都懶得多看她一眼,讓含煙心中委屈,而且她也知道,自己進了宋家后,晁溪兒就一直不怎么理宋杰。

  畢竟晁溪兒是宋杰父親就定下的正房未婚妻,晁溪兒的父親晁克己也是宋家至關(guān)重要的人物,宋杰定然不會因為自己去為難晁溪兒,但是今日晁溪兒因為宋杰和自己的打情罵俏,居然動手打了宋杰,讓含煙心中有了怨氣。

  “好啦,好啦,你也莫要哭了,我臉都還在痛呢,你可別再去找不痛快了?!彼谓茌p輕揮了揮手道。

  “是,奴家不哭了就是?!焙瑹熌四ㄑ蹨I,低眉道。

  “嗯,這就乖嘛?!彼谓苡置嗣瑹煹哪樀罢f道。

  翌日,宋杰正在琢磨著如何增加收入之事,覺得可以煉制白砂糖,他一早便讓人打聽過,普通的黑砂糖是二百文一兩,加工過的那種深黃色的砂糖要三百文,市面上沒有純白的白砂糖出售,聽說只有皇家才有,都是從三佛齊國(蘇門答臘)和大食進貢而來,基本上是有價無市。

  也就是說白砂糖自己隨便定價都可以,只要價格不是太離譜,那些富貴之家可能都會來買。

  想到此處,宋杰忍不住開心笑了起來,不過卻牽扯起昨日受傷的地方,那笑變得比哭還難看。

  “含煙!”宋杰想著讓含煙再用雞蛋給自己敷一下,便叫了一聲。

  不過,半天沒有回應(yīng),宋杰又叫了一聲,還是沒人應(yīng),不由得皺起眉,心道,這丫頭跑到哪里去了,難不成去灶屋做白砂糖去了。

  宋杰走到灶屋,還是不見人,只見丫鬟小環(huán)一人在家,便問道:“環(huán)兒,含煙去哪里了?”

  “小員外,奴婢見含煙姐姐一早就出了門,沒說去哪兒呢?!毙…h(huán)回道。

  “一早就出去了?去哪兒呢?”宋杰喃喃道。

  該不是去找晁溪兒了吧,不好,要是晁溪兒動手,含煙那小身板可承受不了,想到此處,宋杰忙往門外跑去,便準(zhǔn)備騎馬去南臺山。

  還沒走出多遠(yuǎn),便見一輛馬車迎面緩緩行來,看著馬車挺眼熟,像是自家的,于是宋杰勒住韁繩,定睛看到車夫不是家中院子何老大嗎。

  何老大也看到了宋杰,也停下馬車,然后對車?yán)锏溃骸岸荒镒?,小員外在外面?!?p>  這時有人從車輦內(nèi)挑開簾子探出頭,一看正是含煙,只見她一臉笑意的看著宋杰道:“郎君這是要去哪里?”

  “你去找溪兒了?她沒動手打你吧?”宋杰連忙下馬問道。

  “呵呵……溪兒妹妹怎么會動手打奴家。”含煙輕聲笑道。

  “我從來不打女人,只打忘恩負(fù)義的小人和那些登徒子!”這時晁溪兒的聲音從馬車?yán)飩鞒鰜怼?p>  宋杰聽了條件反射的心中一驚,這才看清楚車輦里的晁溪兒,于是陪著笑臉道:“嘿嘿……溪兒,你也在呀,哎呀,看你和含煙同乘一車,我就放心了?!?p>  “含煙姐姐救你,我應(yīng)該感謝她,怎么會打她,不過你去攬月樓,讓自己險些丟了性命,此事你還沒告訴我和我爹,怎么,做賊心虛嗎?”晁溪兒的語氣有著微微怒氣。

  “那不是怕你們擔(dān)心嘛,再說誰能想到會遇到孟家三娘子啊,我就是和丁兄去喝酒而已?!彼谓苡行┬奶摰慕忉尩?。

  “哼!”晁溪兒輕哼一聲沒有接話。

  “郎君,其實溪兒妹妹是擔(dān)心你,怕你出了意外,之前對奴家也是有些誤會,現(xiàn)在我們已經(jīng)冰釋前嫌,你就不要操心了?!焙瑹熚罩讼獌旱氖值馈?p>  “是是是,都是我的錯,我的錯,今日我們給你們做白砂糖吃,賠罪好吧?!彼谓苊πΦ馈?p>  “誰稀罕。”

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