第十一章 奇異燉肉

　　斯塔城，某處小院內(nèi)。

　　一大一小兩個(gè)身影正湊在鐵鍋前。

　　“你怎么這么笨，連做飯都不會(huì)？”陳川一巴掌拍著陸希腦門上：“究竟我是大爺你是大爺？”

　　說著，陳川一巴掌抄起砧板上的巴掌大小的五花肉：“看好了，我就教你一次，以后你必須學(xué)會(huì)?！?p>　　陸希點(diǎn)點(diǎn)頭，墊著腳尖凝視著砧板上那紅白相間，肥瘦均勻的帶皮五花肉，狠狠的吞下一口口水。

　　“這道菜叫奇異燉肉?！标惔◤牡都苌夏贸鲆话巡说叮玫秱?cè)細(xì)致的在五花肉上敲打：“相傳這可是某位叫，叫什么來著？”

　　“哎，這個(gè)不重要。”陳川繼續(xù)敲打著手中的肉塊：“重要的是無論品嘗者來自何方，喜好如何，只要吃到這燉肉，都會(huì)發(fā)出由衷的稱贊，好奇、驚異于這肉的美味。所以才叫奇異燉肉?！?p>　　說完，陳川又拿出細(xì)長(zhǎng)的鐵針，在肉塊上均勻的戳著小洞。

　　“記住，一定不要偷懶，肉皮緊致但不容易入味，這樣可以很好地將湯汁的味道滲入其中?！?p>　　“嗯嗯。”陸希凝視著砧板上的肉塊，眼中閃閃發(fā)光。

　　“啪?！标懴ＤX袋上挨了一下，又是來自陳川的無情打擊。

　　“把你的口水擦一下，都能把砧板給浮起來了?！?p>　　嘴上說著，陳川手中的動(dòng)作卻沒有絲毫停頓，將肉塊放入鍋中。

　　“油溫七成，只煎肉皮，注意不要時(shí)間太長(zhǎng)，表皮變成淺黃色就可以鍋了?！?p>　　說著，陳川用筷子拿出鍋內(nèi)的五花肉，淡淡的油脂香在高溫的煎烤下逐漸彌散開來。

　　陸希忍不住再次偷偷咽了口口水。

　　在荒野上，武裝力量不足的村落很難有低輻射肉食可以吃，即使是酸澀的變異鼠肉也是荒野里難得一見的美味。

　　即使能搞到高輻射的變異肉塊，也往往是簡(jiǎn)單的火烤或水煮，哪里會(huì)細(xì)致烹飪？

　　若是能再加點(diǎn)鹽巴碎，難更是美夢(mèng)里才有的食物。

　　陳川手起刀落，很快將五花肉切成四厘米見方的肉塊，再用細(xì)麻繩捆扎好。

　　“這一步，是為了讓肉不至于在燉煮過程中徹底軟變形，使得肉既能入口即化，又不失美觀?！?p>　　說完陳川將老姜切寬片，分別在肉上涂抹一圈，再扔入一旁煮沸的湯鍋內(nèi)。

　　小蔥打結(jié)后揉成團(tuán)，也扔入鍋中。

　　幾塊冰糖，鹽，一點(diǎn)老抽。

　　“哎，可惜沒有八角和香葉賣?！标惔ㄝp嘆一聲，將肉塊扔入鍋內(nèi)。

　　八角、香葉？那是什么。陸希歪著頭，專注的看著被橘黃色火苗舔舐的湯鍋。

　　“看懂了么？”陳川笑著拍了拍陸希頭發(fā)：“你只能回答看懂了，本大爺?shù)呐`再蠢，也要比一般人聰明?！?p>　　……那你還問我干什么，陸希委屈的點(diǎn)點(diǎn)頭：“看懂了。”

　　“很好以后就你做菜了，不好吃就打你?！标惔ㄐχ嗔巳嚓懴Ｉy的頭發(fā)，隨后又皺起眉頭：“你多久沒洗頭了？”

　　陸?？粗惔ㄍ瑯优K亂的頭發(fā)和一口黃牙，老老實(shí)實(shí)回答：“不記得了，我父親告訴我荒野河流里輻射高，不能洗澡?！?p>　　“哎，可憐的家伙。我院子里有深水井，這可是特權(quán)。井水輻射低，待會(huì)你打點(diǎn)水上來洗一洗，本大爺?shù)呐`一定要清爽干凈，與眾不同，哈哈哈哈……”

　　陸希抬頭瞄了眼叉腰大笑，露出一口黃牙的陳川，終究還是忍住了說話的欲望。

　　一小時(shí)后，湯鍋鍋蓋歡快的跳著踢踏舞，四散的蒸汽帶著濃郁香氣，令人垂涎欲滴。

　　“這是你的?！标惔ńo陸希裝上一碗白開水泡著的稀飯，轉(zhuǎn)身又給自己添上滿滿一大碗米飯。湯鍋里的五六塊肉裝在一個(gè)碗內(nèi)，放在陳川身旁。

　　陸希接過手中的碗，并沒有任何不滿。

　　能有稀飯吃其實(shí)已經(jīng)足夠奢侈，荒野上常吃的無非是樹皮、野草根、嫩葉芽這三種東西。若是什么時(shí)候能在這鍋菜湯里撒上一把米，那便是幾天中最開心的時(shí)光。

　　稀飯？那便是村長(zhǎng)過節(jié)也很難吃到的東西。

　　陸希小心翼翼的將裹挾著熱水的米飯小口扒入嘴中，仔細(xì)感受著晶瑩的米粒在唇齒間粉碎，細(xì)細(xì)咀嚼卻舍不得吞下。

　　然后，陸希便感受到舌根里傳來的絲絲甜味。

　　這是大多數(shù)荒野人或許一輩子都嘗不到的味道，也是陸希父親小心翼翼把碗里的米粒撥給陸希時(shí)教會(huì)他的。

　　“陸希，不論什么時(shí)候都不要放棄希望。你看，并沒有什么味道的米粒在長(zhǎng)時(shí)間咀嚼后才能感覺到甜味，很多時(shí)候，再大的苦難你也要不要放棄，堅(jiān)持下去，只有堅(jiān)持到最后才會(huì)有可能嘗到那甜味?！?p>　　“希望？咀嚼？甜味？”年幼的陸希不理解詞語(yǔ)的意思，但依舊不妨礙他閉著眼睛享受那種愉悅的味道。

　　陸希父親沒有繼續(xù)說話，只是笑著摸了摸陸希的頭。

　　“嘿嘿……”年幼的陸希很是享受，同樣笑著用頭發(fā)輕輕摩挲著父親粗糙的手掌。

　　現(xiàn)在，久違的甜味在唇齒間游蕩，但再也沒有那粗糙的手掌撫摸著自己的頭，也沒有為自己遮風(fēng)擋雨的那顆大樹了。

　　父親……

　　不知不覺間，兩行清淚便已經(jīng)劃過臉龐。

　　“陸希，吃個(gè)飯哭哭啼啼干什么！”陳川一拍桌子，哐啷的聲響讓陸?；剡^神來。

　　“我……我……”陸希一時(shí)語(yǔ)噎，不知所措。

　　“哼，敗壞我胃口！都怪你在邊上看著，導(dǎo)致我廚藝發(fā)揮失常，只剩下百分之一！”陳川起身，將肉湯倒了些在飯碗內(nèi)，隨后將裝著肉的碗推給陸希。

　　“都是你的錯(cuò)，你要負(fù)責(zé)把這些都吃掉。”陳川端著自己的飯碗站了起來。

　　“……”陸希看著裝滿肉塊的碗，又抬頭看著站起來的陳川。

　　“怎么？不愿意？”陳川勃然大怒，再次狠狠拍了下桌子：“哼，吃主人不要的殘羹剩飯是奴隸應(yīng)盡的義務(wù)！今天你是吃也得吃，不吃也得吃！”

　　說完，陳川端著飯碗轉(zhuǎn)身離開房間：“我不想看見你這眼淚鼻涕一把的樣子！我出去散散心，回來時(shí)候我要看見你把這里和自己都收拾干凈！”