打兩個雞蛋，只取蛋白，加入濕淀粉，攪拌打散成蛋粉漿備用。
又往一只小碗里加入一勺雞湯、一小勺白胡椒粉、一瓷勺料酒、兩勺淀粉、攪拌均勻，調(diào)成芡湯備用。
熱鍋，熱油，用筷子夾著魚冊卷裹上蛋粉漿，放入鍋中燙一下油就夾起來，放在筲箕中瀝干油。
所有魚冊卷都如法炮制。
隨后，洗干凈鍋，又往鍋中加入一大坨豬油膏，化油后，把一錢蒜瓣扔進(jìn)鍋中，炒至金黃色，就立刻倒入魚冊卷...
矛盾的橙子
終于到了京城了……心好累啊，之前在船上寫的菜多了一點，細(xì)致了一點，抱歉，主要這里得做一個鋪墊，不把菜寫得好，怎么讓人戀戀不忘對吧。 那個啥，多的也不能說，咳咳。 后面就走劇情了。