除夕家宴大部分的菜肴都準備好了,蘇爸把所有做好的成品分一半給李哲家,李哲也沒有推辭,以后有好東西大家再一起分。
柯媽開始規(guī)劃除夕夜的菜肴,蘇咕點名想吃香香辣辣的兔肉火鍋,但顧慮老人的口味,被替代為臘麻雀蘿卜火鍋。安慰蘇咕給她準備些炸物解饞。
除夕家宴定在晚上,蘇爺拿出他珍藏的好酒,準備晚上好好喝喝。在家宴前最重要的是祭祖,供奉上魚、豆腐、豬肉和白酒。蘇爺在牌位前燒著紙錢,蘇爸領著蘇咕和蘇言去磕頭跪拜。整個房屋就彌漫著煙火味。門外的鞭炮噼里啪啦的炸響,只留下滿院子散落的紅皮和硫磺味。
柯媽可是準備了一大桌佳肴。中間擺放著用瓦鍋盛著的臘麻雀蘿卜鍋,旁邊就擺放著魚丸肉丸煮黃花菜和木耳,肉丸微焦的表皮煮得松軟,張開毛孔吸收著湯汁。魚丸潔白Q彈,上面放著卷曲的蔥絲。而肉糕切好整齊的擺放在盤子里,微黃的表面朝上,側面露出肥糯白嫩的糕體。
一籠珍珠圓子,表皮半透明的糯米里包裹著粉嫩的肉。醬色的粉蒸肉和梅菜扣肉散發(fā)著香味??聥尡緛磉€要燒一條完整的魚,但沒有找到合適的大小,只好做燒魚塊。再就是小孩子愛吃的菜了,切下來的雞胸脯肉錘進生粉,掛好漿糊炸成酥脆的雞排??上г谙肫鹳I番茄醬時商店已經(jīng)關門,柯媽只好放了些燒烤料和一些泡菜。蒜蓉嗆生菜,韭菜炒蛋為飯桌上增添了綠色??聥屇贸鰺玫慕z可樂,招呼著眾人準備吃飯。
按照輩分落座后,蘇爺舉著酒杯讓大家吃菜,蘇咕見長輩動筷后大快朵頤起來,第一筷當然是給三鮮丸子,那鮮味蘇咕可百吃不厭。柯媽做的飯味道很好,大家聊著天吃著飯,不一會就酒足飯飽了。
吃飽喝足就到了每年一度的壓歲錢環(huán)節(jié)了。
“爺爺奶奶新年好,祝爺爺奶奶身體健康,萬事如意越活越年輕?!碧K咕蘇言恭敬的合起雙手祝福蘇爺蘇奶。
“好好,這是你倆的紅包,自己收好,記得放到枕下?!碧K奶從荷包里拿出那個嶄新的紅包遞給蘇咕蘇言。雖說現(xiàn)在錢不值錢,但為了孩子高興,蘇奶還是包了幾張紅色的。蘇咕蘇言謝過爺爺奶奶把紅包踹進兜里。
“爸爸媽媽~祝你們天天開心!紅包紅包!”蘇咕雞賊得催促著柯媽,不在眾人面前要,到后面就得講價了。
“紅包沒有,給你們一人準備了一罐吃的,就當壓歲錢了?!笨聥屧缇妥龊脺蕚洌o蘇咕蘇言炸了一大罐子翻餃當做新年禮物。
“啊?!碧K咕笑容逐漸消失,沒想到柯媽留了一手。翻餃其實是用發(fā)好的面皮炸成的和麻花有異曲同工之妙,因為制作時要劃開翻進去一角炸出的形狀像餃子所以叫翻餃。蘇咕以前可是看不上這個的,但她沒有想到柯媽可是花了心思,在里面包了一層豆沙。
蘇咕和蘇言沒想到的是,李奶奶站起來遞給了蘇咕和蘇言紅包,蘇咕和蘇言站在桌邊不知所措用眼神暗示著柯媽解圍。
“拿著吧,沒什么,我們也沒個孫子孫女,拿著吧。”李奶奶不停的把紅包往前推。蘇咕向柯媽不停使眼色。
“拿著拿著,以后要孝敬李爺爺李奶奶,以后你李叔的孩子就是你們的弟弟妹妹?!笨聥尨蛉?,蘇咕就著柯媽的話收下,恭恭敬敬的謝過李爺爺李奶奶,李哲倒是準備了一條漂亮的皮鞭送給蘇咕,給蘇言準備了一套題,說是拜托人買的,蘇言一臉黑線的收下了。倒是給蘇咕的皮鞭,還附帶了一些可以掛在尾部的利器,說有機會教教蘇咕。
蘇爺蘇爸和李哲喝得臉上掛上紅云,掙扎著扶著回了家。蘇爸簡單的洗漱就倒在炕上呼呼大睡起來。蘇咕蘇言還得幫著柯媽收拾桌子和廚房。打掃完已經(jīng)晚上八九點了,蘇咕蘇言洗漱完,把紅包放在枕頭下沉沉睡去,一晚上很是不安穩(wěn),因為按照傳統(tǒng),蘇爸得半夜起來放鞭炮。蘇咕總是被吵醒。
所有人以為過完春節(jié)天氣會慢慢轉暖,大家都沒有迎接到溫暖的氣溫。滿天的白雪伴隨著低溫,蘇咕冷得不想出門,連白白除了上廁所喝吃飯都窩在炕上。過完春節(jié)后按照每年的傳統(tǒng)是要去蘇咕外婆家,提到外婆柯媽神情就掩飾不住的擔憂?,F(xiàn)在聯(lián)系不到外婆,也不知她那里的情況,讓遠嫁的柯媽很是內(nèi)疚。蘇咕倒是看得開,外婆一定過得比自己家好,舅舅都在家,外婆那邊本來就擁有連片的大山。那邊人的生活習慣也比城市里更好,外婆又有很多山里生活的經(jīng)驗,肯定過得很滋潤。
廣播里報著每天的氣溫,地球仿佛踏入了冰河期。蘭山所在的長江流域氣溫低到了零下15°至零下20°左右。全球二分之一的地區(qū)被冰雪覆蓋,特別是地廣人稀的東北,本來到了冬季氣溫就低,現(xiàn)在更低了,但長期居住在那里的人比南方要充分一些。別人已經(jīng)習慣冬天儲存食物和準備保暖衣物,慘的是南方的居民,從來沒有這么冷過,也沒有儲存長期過冬的食物。
蘇家的情況也不樂觀,本以為很快開春,家里儲存的糧食不多,堆放的很多稻谷都沒有脫殼,柯媽只能都省著吃。家里衣物也只能抗住零下十度左右,最冷時達到零下二十度配上南方獨特的濕冷,蘇咕恨不得一天到晚都在炕上窩著。
長時間的燒炕導致家里的木柴都不夠消耗,外面又總是鋪天蓋地的冰雪,只能乘著雪停時一家老小出動砍柴。出來砍柴的家庭不少,附近普通灌木都被砍得七七八八。蘇咕都有些擔心開春山上會不會光禿禿的。
蘇咕家之前是考慮到?jīng)]電,蘇咕冬天離不開電熱毯才砌的土炕。情況要稍好些,有的家庭準備不周又有不少人在睡夢中被凍死。
政府只好派人挨家挨戶的敲門,提醒準備好保暖衣物,一些孤寡老人家庭困難政府還出門辦理貧困戶給些物資。
這些人到了院子還想進來,這院子只剩一個出口,工作人員好奇的向內(nèi)張望。蘇爸拒絕,就在門口對了下人數(shù)。蘇爸可不想再多于人接觸,暴露自家情況。
家里的米缸在長時間的消耗下見了底,蘇爸只好開著車小心翼翼的行駛在路上,準備去米廠夾些新米,這次帶了不少,免得后面還得再來。
好在是米廠開了門,畢竟附近十里八鄉(xiāng)只有這一個米廠,老板的生意還是不錯。蘇爸卸下一包包沒有脫殼的稻谷,轉變成白花花的米粒。老板還想買些蘇爸的米,蘇爸拒絕了,自己家里指不定還夠不夠吃呢。想買些面粉面條,價格頗高,蘇爸只好用大米換了些面粉、面條,家里的這些東西也沒有多少了。弄完這些,車廂又滿滿登登的回去了。
眾人抬下米和面粉面條堆放在儲物間,柯媽看著滿滿登登的儲物間滿滿的安全感。好在現(xiàn)在不用餓肚子了。
蘇爸還擔憂李哲家會不會沒有米,之前他家也沒種稻田。但李哲向蘇爸展示了他懶得總是去買米堆了一倉庫的大米后蘇爸啞然失笑,這個李哲總是很聰明。
菜棚里的青菜也凍死了不少,蘇奶只好找了一個靠近臥室的房間,再種了一些。
一家人除了出去拾柴這項活動,基本都不怎么出門。有時圍坐在客廳烤火,有時窩在炕上打牌。蘇咕懊惱今年怎么沒有打糍粑,烤火時放在鐵網(wǎng)上,外面焦脆內(nèi)部軟糯,蘇咕很是想念這個味道,纏著蘇奶明年要打幾桶糍粑。