第433章 廚藝大賽（中）

　　涼菜比拼的第二道菜是地方菜。

　　地方菜，顧名思義是各個(gè)區(qū)域的代表性涼菜，五個(gè)師傅所做不同，各有千秋。

　　省城師傅做的是“五彩拉皮”，呼市師傅做的是“涼拌莜面”，北京師傅做的是“乾隆白菜”，蘇州師傅做的是“馬蘭頭拌春筍”，長沙師傅做的是“麻辣腰片”。

　　“五彩拉皮是東北菜中涼菜的代表菜，以其造型美觀大氣，爽口開胃聞名，是各類宴會的頭牌，深受老百姓的喜愛。

　　拉皮以綠...