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我愛北京大1路

第53章 宮保雞丁

我愛北京大1路 冰海心誠·西柯 1711 2021-09-15 14:17:35

  轉(zhuǎn)眼間到了9月份,這一天是9月12號,林一路和文慧在一起一周年的日子。然而,林一路遇到了一個考驗。

  林一路作為服務隊長,忙是必須的,那天一大早林一路正在辦公室整理數(shù)據(jù),文慧給他打了個電話。

  “怎么了?親愛的?”林一路一邊看電腦一邊問。

  “林隊,我爸今天要來參觀參觀咱們車隊,你叫人準備一下!”

  “你通知其他人了嗎?”

  “嗯,他們已經(jīng)跟分公司請示了,他們還說讓我找你,這事你說了算。”

  “那行,我準備一下?!?p>  于是林一路來到技師辦公室,找到了常老師。

  “咋了林一路?”

  “常老師,我未來老丈人今天要來隊里參觀,咱們要不要帶著他宣講宣講?”

  “好家伙!你可算找對人了!今天哪個車沒人用?28802是嗎?那好,我一會親自開車,文慧跟售票,帶你未來老丈人玩轉(zhuǎn)大1路!”

  “太好了,謝謝常老師!”

  “有事隨時歡迎!”

  林一路給文慧打了電話:“你爸幾點來?”

  “我爸一會就到!”林一路看了一下時間,現(xiàn)在是7點52分。

  8點鐘,文慧的父親到了老山公交場站,林一路把人送了進來。

  常老師帶著文慧的父親去了工作室,介紹了大1路以及682車組的歷史。文慧的父親看了十分羨慕,雖然他對這一行沒什么了解,但是這次讓他大開眼界。

  常老師為了讓文慧的父親盡量聽懂一些專業(yè)術語,一講就是幾個小時,這時候老魏說了一句:“姐,到點了,咱們要不先吃飯吧,下午再說走圈的事!”

  林一路他們幾個來到食堂開始吃飯,中午飯比較豐盛,有宮保雞丁,回鍋肉,麻婆豆腐等一系列川菜。剛吃了沒幾口,文慧的父親突然不高興了。

  “這菜怎么做的?”文慧的父親問大家。

  “怎么了爸?”文慧怕出事,趕緊來到爸爸身邊。

  “這是宮保雞丁嗎?”

  “怎么不是?”食堂的主廚楊建出來了,他不知道發(fā)生了啥。

  “那么較真干嘛呢?我說不是就不是!我實話跟你說啊,今天我可是來參觀的!如果你們這食堂的菜味道很好,我可以經(jīng)常來參觀,泡茶!可就這道菜,你讓我怎么來?”

  劉文韜把楊建叫了出去:“你到底行不行?。空f了半天還是炒砸了?”

  林一路看了看宮保雞丁,也覺得這個宮保雞丁的炒法有點欠火候,就到文慧的父親旁邊,支開文慧:“叔,我還沒吃,先嘗嘗,我就知道怎么回事了!”

  林一路吃了一口,思索了幾秒鐘:“叔,您老BJ吧?”

  “不愧是林隊!眼光不錯!”

  “這菜,給您重新做一盤吧!”

  “態(tài)度不錯,可惜啊,我就怕你們車隊那食堂的廚子水平就到這兒了!重做恐怕也這樣!”

  林一路面不改色:“叔,這次您要是再不滿意,我也沒辦法了!楊師傅,端走!”

  林一路跟著楊建來到后廚,他說:“你盡力了,不過這不是最正宗的炒法!你這種方法適合大眾口味,但是像他這樣真正的吃家,恐怕不行!給我一副套袖!”

  “你行嗎林隊?”楊建40多歲的中年大叔了,他有點不信林一路一個20多歲的暴躁老哥會做菜!

  “小事!這道菜就那么幾樣東西!干辣椒,花生米,雞胸肉,蔥姜蒜!當然了,最傳統(tǒng)的做法就是雞丁不過油。”

  “嗯?你不放黃瓜和胡蘿卜嗎?”

  “夠了!畢竟老BJ的吃法不放這些的!”

  林一路開始操作,他等鍋熱放油,油不等太熱就放干辣椒,等辣椒稍微一變顏色就下雞丁干煸。

  “林隊,這點油行嗎?”楊建覺得油少了。

  “沒問題!我跟你說,這雞肉煸出來的油,比過油可香多了!”

  “天啊,你想不到還有這兩下子!”

  “這都不叫事!你看,煸差不多了放上蔥姜蒜,放上老抽和生抽,下花生米,加點糖和鹽,別太多!臨出鍋再放點醋!楊師傅,像你剛才是不是放了番茄沙司了?”

  “你怎么知道?”

  “這個放番茄沙司是給年輕人吃的,像這位大叔,這樣的老BJ,來點醋就行!”

  出鍋后的宮保雞丁,飄香四溢,文慧的父親吃了一口,便掏出了扇子:“不錯,味道對了,顏色也漂亮了!白的是花生米,這雞丁是又嫩又滑!鮮甜酸辣恰到好處!林一路,真有你的!”

  “爸,那也就是說,您滿意了?”文慧問她爸。

  “滿意了!我跟你倆實話實說吧,我自己吃了幾十年宮保雞丁了,這水平的宮保雞丁吃到的次數(shù)還真不多,我還有啥不滿意的呢?”

  “林隊,真有你的哈!”文慧捏了捏林一路。

  “這都是小事,常老師,是不是該走車了?周副隊你去找一下車,28802看看在不在,不在就30743,找到發(fā)我手機上!文慧你帶你爸跟著!”

  文慧的父親看著車廂精美的內(nèi)飾,再加上常老師那一如既往的穩(wěn)定的車技,讓他贊不絕口:“真不錯!作為BJ交通的一大窗口,這樣短短的27公里,體現(xiàn)了什么叫真正的為人民服務!”

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