“蘇公，邵先生”姚歡解釋道，“其實胡豆烘焙與茶餅焙干最大的共同點(diǎn)是，都不可經(jīng)由直火煙熏。但又有區(qū)別，茶餅只需人的手溫?zé)岫?，而胡豆需要的熱力高許多。蘇公，不知是否有這樣一種爐器，鼓入風(fēng)氣后，經(jīng)由炭火炙烤的熱氣進(jìn)入一個密閉鐵筒，而鐵筒本身是轉(zhuǎn)動的，胡豆在其中的熱氣里翻滾，不會因貼著鐵桶內(nèi)壁而完全焦糊，卻又能焙出香味?！?p> 蘇頌聽了，凝思稍頃，轉(zhuǎn)身面對書房里的木架，瞇著雙目尋了一陣，抽出...