123. 詠月餅
一般情況下，這種視頻都是內(nèi)部教學(xué)用，屬于秘密材料。
不像周成俊，任天一不是那種喜歡竊取機(jī)密的人。
之所以能拿到視頻，是因?yàn)閷O建業(yè)的老同學(xué)的父母，恰恰是一家老式點(diǎn)心坊的面點(diǎn)師傅。
那家老式點(diǎn)心坊在經(jīng)營(yíng)不善而倒閉，這種資料，自然而然地，就流落在了他的同學(xué)家，變成了無用之物。
系統(tǒng)的好處就在這里，只要能見到實(shí)物，商城就能提供相應(yīng)的菜品。
“魯式月餅有什么特點(diǎn)？”祝佳萌問道。
作為京城來的大家閨秀，還真沒聽過魯式月餅這一說。
“魯式月餅起步晚，卻又自成風(fēng)格。”任天一解釋道。
“魯式月餅，是從20世紀(jì)70年代前后才開始制作，不為所知也并不奇怪?！?p> 與那些動(dòng)輒追溯到宋代的特色月餅相比，魯式月餅起步晚，積累少。
魯式月餅的主產(chǎn)地，還是魯省，離打開全國(guó)市場(chǎng)，還有一段距離。
“與廣式月餅重油、重糖，蘇式月餅重甜，京式月餅重油輕糖的特點(diǎn)相比，魯式月餅的特點(diǎn)在于餅皮酥松、爽口、輕油、輕糖?！?p> “起步晚，并非沒有優(yōu)勢(shì)，那就是，針對(duì)現(xiàn)代的口味設(shè)計(jì)?！闭f起面點(diǎn)來，任天一如數(shù)家珍。
中式的點(diǎn)心，與西式的蛋糕、面包，從原理上來講，是極其相似的。
任天一越來越發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)的好處。
中餐是不斷變化的，如果只是拘泥于商城提供的菜品，自己的成長(zhǎng)，總有極限不是？
可是，系統(tǒng)不還是有個(gè)學(xué)習(xí)別人的功能嗎？
通過學(xué)習(xí)其他人的菜品，自己就會(huì)有無限成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。
更何況，任天一在廚藝上，確實(shí)是有著自己的獨(dú)特天賦。
隨著做的菜品越來越多，那種曾經(jīng)被封印的感覺，正在逐步地恢復(fù)！
“因入口清淡，符合綠色、健康的消費(fèi)需求，更適合年輕人吃?！比翁煲徊贿z余力地做著宣傳。
雖然不是魯省人，可在任天一的眼里，只要是華夏美食文化的精華，都值得倡導(dǎo)。
如果連這點(diǎn)心胸都沒有，又如何能夠成長(zhǎng)為華夏廚師中的頂尖人物？
“叮，撩值+1000！”
“叮，撩值+1000！”
……
“說的我都心動(dòng)了?！背桃环茖?duì)甜食一向不怎么愛好，任天一的說法，卻是觸動(dòng)了她心中的期盼。
用料很魯式，無論是面粉、油，還是餡料，全都是來源于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。
在花樣上，任天一卻是獨(dú)辟蹊徑，并不執(zhí)著于已有的式樣。
任天一只是烹飪的水平差，可又不瞎，自然不會(huì)影響視覺上的審美。
或者說，任天一的視覺審美，較普通人更勝一籌。
有的是水果式樣，月餅表面有香蕉、蘋果、葡萄之類的圖案，月餅之中則加了果醬、果干等材料。
有的是花朵式樣，月餅表面有玫瑰、牡丹、芍藥之流的圖案，月餅之中則加入了可食用的玫瑰花、菊花等材料。
“不知道叔叔阿姨，是不是收到了月餅?！标愖跨鞯目谒伎炝鞒鰜砹?。
這并不是任天一第一次做月餅，他的精力有限，哪能這么一次性做出這么多新菜？
今天晚上的菜品，除了一道大菜外，其他的，都是他早就試驗(yàn)成功的，再做起來，自然是輕車熟路。
之前做完月餅之后，任天一打包了10盒，專門寄回了家里。
這也是這些年來，任天一第一次往家里寄東西。
“入廚光奪霜，蒸釜?dú)饬饕?。?p> “揉搓細(xì)面塵，點(diǎn)綴胭脂跡。”
“戚里相饋遺，節(jié)物無容忽?！?p> “皓月瑤池怨，碗中泛青光?！?p> “玉食皆入口，此餅?zāi)霜?dú)絕?！?p> “沾巾銀絲透，舉頭相思愁。”
“兒女坐團(tuán)圓，杯盤散狼藉?！?p> 胡永慶雙手背在身后，吟了一首詩(shī)。
“真是沒想到，胡大哥還有這詩(shī)才?！比翁煲毁澋?。
“可別折煞我了，”胡永慶的臉色紅了，“這首詩(shī)叫詠月餅詩(shī)，是清代袁景瀾所作?！?p> “詠月餅詩(shī)？這名字也真夠通俗易懂的，這么生僻的詩(shī)，也就你能找得到?！比翁煲粺o話可說了，誰曾想，自己這一記馬屁，拍到馬腳上去了？
不管是創(chuàng)作還是背誦，任天一對(duì)胡永慶的欽佩，并未減弱。
一首詩(shī)，并不能代表著一個(gè)人的文學(xué)水平，但卻能夠代表著，他對(duì)于華夏美食文化，以及對(duì)整個(gè)華夏的熱愛。
不然的話，誰會(huì)特意去查一首和月餅有關(guān)的詩(shī)？
“進(jìn)爐了，一會(huì)兒就好。”任天一將制好的月餅，放進(jìn)了烤爐里。
這個(gè)烤爐，也是任天一自己制作出來的。
是采取傳統(tǒng)的手法，用泥土砌成，就像是燒窯一般。
接下來，奶油酥條和豆沙卷相繼成形。
“這小子真是個(gè)奇才?！焙缿c悄聲對(duì)著陳媛說道。
在留下的這些記者中，胡永慶和陳媛的關(guān)系最好。
“那胡大哥要加把油了！”陳媛比劃了個(gè)拳頭。
正因?yàn)楦缿c熟，所以陳媛才明白胡永慶的意思。
還不是因?yàn)槿翁煲蛔龅亩己芎茫鹆死嫌浾叩臓?zhēng)勝之心？
“只要正常發(fā)揮，就差不了?！焙缿c輕咳了一聲。
心中所想，讓陳媛一下點(diǎn)了出來，他的面子也有點(diǎn)掛不住不是？
想自己，一向云淡風(fēng)清，不知為啥，就想跟任天一比一比呢？
正常發(fā)揮哪里行，一會(huì)兒自己的肘子，一定要拿出最高水平！
“上水果嘍?！背桃环坪妥＜衙?，將洗凈分好的葡萄、香瓜、棗柿、西瓜四鮮果，端到了桌子上。
接下來，便是四平盤。
任天一刀落如流水，一片刀影連接在一起，就像從天而降的瀑布，中間并無斷隔，再次讓胡永慶目瞪口呆。
作為一個(gè)美食愛好者，同時(shí)又是一個(gè)美食文化專家，胡永慶看得出來，任天一的基本功，相當(dāng)扎實(shí)。
“天一老弟，看來以后免不了要叨擾你了。”胡永慶見獵心喜。
甚至，胡永慶認(rèn)為，任天一等待魯菜大師挑戰(zhàn)的想法，并不狂妄。
“隨時(shí)歡迎?！比翁煲恍Φ?，“只是可惜，陳曉輕大哥不在?！?p> “呼！”灶頭下的火焰，熊熊燃燒著。