第六十章 除夕
二十三,糖瓜粘;二十四,掃房子;二十五,炸豆腐;二十六,煮白肉;二十七,殺公雞;二十八,把面發(fā);二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿;大年初一,扭一扭。
古老相傳的童謠增添了過(guò)節(jié)的氛圍,但童謠畢竟是童謠,那些沒(méi)有臘月三十的臘月該怎么辦呢?
陳琛想說(shuō)的是:涼拌!
2029年的臘月就沒(méi)有三十,陳琛不也照樣過(guò)么?
除夕這天,陳琛一大早就準(zhǔn)備好肉餡,現(xiàn)在正和著面團(tuán),準(zhǔn)備包餃子。
看到陳琛和面團(tuán),大小珂也興高采烈的前來(lái)幫忙。
你抓一把白面我倒半碗清水,結(jié)果是越幫越忙,等陳琛把兩個(gè)小人兒攆走的時(shí)候,已經(jīng)面粉弄的到處都是。
大小珂兩人的臉上更是撲滿了面粉,看起來(lái)就像滑稽劇里的小丑。莫默手里拿著毛巾,滿屋子的“”抓捕”大小珂,以便給他們擦臉……
陳琛看著莫默大小珂三人大呼小叫的滿屋子跑來(lái)跑去,露出滿足的笑容。
莫默費(fèi)了九牛二虎之力,終于給大小珂全都清理干凈,一家人開(kāi)始包餃子。
餃子是中國(guó)傳統(tǒng)食物,以面皮包餡、形如半月或元寶形,包好的餃子可以拿來(lái)制作成蒸餃、煎餃或湯餃。
餃子起源于東漢時(shí)期,為醫(yī)圣張仲景首創(chuàng),經(jīng)過(guò)千年的傳承,在明朝時(shí)期形成除夕春節(jié)吃餃子的習(xí)俗。
民間更是有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。
大小珂還小,莫默是個(gè)十指不粘十指不沾陽(yáng)春水的嬌嬌女,包餃子的主力就落在了陳琛的身上。
陳琛先把面團(tuán)切開(kāi),取一份面團(tuán)揉和后搓成條狀,按照相同的比例,切成一段一段;然后再順著切面壓成面餅狀,撒上少許面粉防止粘黏。
看到爸爸用小搟面杖,將小面餅一個(gè)個(gè)搟成皮,大珂覺(jué)得自己可以幫上忙,
“爸爸,我來(lái)?yè){餃子皮吧?”
“好,”
陳琛看到大珂感興趣,自然樂(lè)的清閑,搟餃子皮雖然不累,但是全靠陳琛一個(gè)人搟的話,也實(shí)在是有一些無(wú)聊。
“大珂,餃子皮要搟的均勻一些,這樣的話,不容易破。”
“明白了,爸爸。”
在陳琛的指點(diǎn)下,大珂很快就掌握了搟餃子皮的精髓,搟的餃子皮似模似樣。
看到大珂像個(gè)小大人一樣,認(rèn)真的搟著餃子皮,陳琛不由感慨道:果然大珂才是家里的賢內(nèi)助吶!
小珂則正在笨拙的學(xué)著包餃子,可惜看起來(lái)沒(méi)什么天賦,在陳琛看來(lái),小珂包的餃子更像是包子。
至于莫默……
莫默主要是負(fù)責(zé)“”喊加油”,不信你聽(tīng):
“老公,你好厲害,什么好吃的都會(huì)做,我媽都沒(méi)你包的餃子好看……”
“大珂,你搟的餃子皮可真薄啊,包出來(lái)的餃子肯定薄皮大餡,很好吃!加油,媽媽看好你呦~”
“啊呦,還是小珂你最棒了,包的餃子很像小豬豬??!”
……
在莫默拉拉隊(duì)長(zhǎng)的呼聲下,大小珂越干越帶勁,連陳琛包餃子的速度也加快了幾分。
陳琛看到在一旁負(fù)責(zé)美貌如花的莫默一副清閑的樣子,便開(kāi)口道:
“老婆,你去把我清洗好的硬幣取過(guò)來(lái)。”
“好的。”
莫默很快便取來(lái)硬幣,陳琛把它們分別包在自己包的餃子里。
除夕這天包餃子的時(shí)候,要把一定數(shù)量的硬幣放在餃子里面。誰(shuí)要是吃到帶硬幣的餃子,便預(yù)示著他在新一年中會(huì)有財(cái)源廣進(jìn)的好運(yùn)。
前世的時(shí)候,陳琛媽媽每年都要包好幾個(gè)硬幣在餃子里,陳琛每次吃到硬幣都會(huì)很開(kāi)心……
包完餃子,陳琛帶著大小珂開(kāi)始貼春聯(lián),莫默的角色依舊是拉拉隊(duì)長(zhǎng)。
春聯(lián)又叫春貼、對(duì)聯(lián),是中國(guó)人過(guò)春節(jié)的重要標(biāo)志。
它以對(duì)仗工整、簡(jiǎn)潔精巧的文字描繪美好形象,抒發(fā)美好愿望。
每逢春節(jié),無(wú)論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要挑漂亮的大紅色春聯(lián)貼于門(mén)上,代表著辭舊迎新,增加喜慶的節(jié)日氣氛。
春聯(lián)貼完,陳琛又把早已準(zhǔn)備好的中國(guó)結(jié),窗花等代表喜慶的裝飾物,一一粘貼或者懸掛起來(lái)。
隨著喜慶的裝飾物掛滿全家,家中頓時(shí)充滿了節(jié)日的氣氛。
大小珂看到煥然一新的屋子,全都高興的奔來(lái)跳去。
離天黑還有一段時(shí)間,陳琛便把家里的電視機(jī)打開(kāi),電視里播放的全都是跟春節(jié)有關(guān)的節(jié)目。
這個(gè)世界也有春晚,在這個(gè)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展才剛開(kāi)始起步的時(shí)代,看春晚還是全國(guó)人民除夕夜必看的節(jié)目。
看到莫默領(lǐng)著大小珂在看電視,陳琛悄悄的取出早已買(mǎi)回家的各種煙花爆竹。
前世出生在省會(huì)城市的陳琛幾乎沒(méi)玩過(guò)煙花爆竹,不是不喜歡而是買(mǎi)不到。
在陳琛三歲的時(shí)候國(guó)家就開(kāi)始限制煙花爆竹的燃放,在陳琛十歲的時(shí)候進(jìn)一步加上限制,除了一些大型的國(guó)家慶典,幾乎看不到煙花爆竹的燃放。
陳琛也只能在視頻里,或者一些老舊的影視劇里,才能一窺放鞭炮的樂(lè)趣。
不過(guò)這個(gè)世界里沒(méi)有嚴(yán)禁燃放煙花爆竹的限制,陳琛終于可以一嘗前世的遺憾。
陳琛仔細(xì)的看著說(shuō)明書(shū),以至于莫默帶著大小珂走過(guò)來(lái)都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。
“哇,這么多鞭炮!”
小珂看到擺了一地的煙花爆竹興奮的叫了起來(lái)。
看到家人們發(fā)現(xiàn)自己買(mǎi)的煙花爆竹,陳琛也不藏著了,指著一堆煙花爆竹說(shuō)道:“等天黑了,我們就去樓門(mén)口放爆竹好不好?”
“好!”
“好——”
小孩子對(duì)放鞭炮是一點(diǎn)抵抗力也沒(méi)有。
小區(qū)的每個(gè)樓前的空地上,都?jí)玖艘粋€(gè)旺火,也是住戶們放鞭炮的指定地點(diǎn);小區(qū)大門(mén)口更是壘了一個(gè)大大的旺火。
這些大大小小的旺火,代表著紅紅火火的日子,也寓意著來(lái)年的日子更加興旺,這也是陳琛前世所沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)的。
東八區(qū)二十點(diǎn)整,也是帝都時(shí)間晚上八點(diǎn)整,春節(jié)晚會(huì)準(zhǔn)時(shí)來(lái)臨。
一樣的喜慶開(kāi)場(chǎng),一樣花團(tuán)景簇的舞臺(tái),一樣出口成章的祝福,黑頭發(fā)黑眼睛黃皮膚的龍國(guó)人,永遠(yuǎn)都是這個(gè)世界上最勤勞勇敢聰明幸福的人!
看著喜慶的春晚,陳琛全家把白天包好的餃子放到鍋里。
咕嘟咕嘟的沸水冒著一個(gè)個(gè)小泡泡,那都是幸福的模樣。
窗外的鞭炮聲此起彼伏,大小珂纏著陳琛也前去樓下放鞭炮。
陳琛搬了最大的禮花彈下樓,點(diǎn)燃炮捻子,一串串漂亮的禮花彈升空,綻開(kāi)一片片五光十色的花朵。
愿我們的祖國(guó)永遠(yuǎn)繁榮昌盛!