洪齋閣的后廚極大,奢華的連這里都鋪上了玉石磚,墻面由白石砌成,顯得通體白亮。
剛剛那一番鬧事早已傳到了后廚,此時(shí)做菜的師傅們大多都在休息,聽(tīng)聞此事,都顯得不屑一顧。
張掌柜拍了拍手,“來(lái)活了伙計(jì)們!”
做菜的師傅們分分站了起來(lái),個(gè)個(gè)人高馬大的,林荒酒只覺(jué)得廚房的光都被擋住了,臉上落下一片陰影。
“張掌柜,哪個(gè)不知天高地厚的上來(lái)踢館?”
“就是,趕緊讓他出來(lái)!”
“不見(jiàn)身影,怕不是被嚇到了吧!”
林荒酒:……
她扒開(kāi)了擋在面前的張掌柜:“讓讓。”
然后精致白皙的下巴抬了抬:“這兒呢?!?p> 五六個(gè)師傅納悶兒地低了低頭,便和一雙淡漠的眸子對(duì)上了。
才恍然地退后一步。
林荒酒:謝謝,有被侮辱到。
張掌柜對(duì)著他們擺了擺手,然后轉(zhuǎn)身面向林荒酒:“莫要說(shuō)我們洪齋閣欺負(fù)你,什么比賽規(guī)則,你來(lái)定?!?p> 林荒酒懶得動(dòng)太多她那聰明機(jī)靈的小腦袋瓜,于是像張掌柜對(duì)做菜師傅們擺手那樣,也對(duì)他揮了揮手:“這樣,我做五樣,你們做五樣,耗時(shí)兩個(gè)時(shí)辰,最后讓食客們投票,誰(shuí)票多誰(shuí)贏,怎么樣?”
每個(gè)人口味有些許差異,甚至截然不同,菜式越多,得票的比率越大。
于是張掌柜將手負(fù)在身后,對(duì)著林荒酒抬了抬頭:“不用!你做五道菜式,我們做三道就行?!?p> 林荒酒隨意地點(diǎn)點(diǎn)頭,“你高興就好,食材在哪?”
張掌柜:……
他交代完事情后就走了,臨走前林荒酒還想向他買(mǎi)些食材。
張掌柜豪手一揮:“不用,比賽的食材我們出?!?p> “不是”,林荒酒一臉認(rèn)真:“我弟弟還餓著呢,我想先給他做點(diǎn)兒?!?p> 張掌柜沉默了一會(huì),依舊豪手一揮:“沒(méi)事,也算在內(nèi)?!?p> “那能麻煩你將他帶過(guò)來(lái)嗎,兩個(gè)時(shí)辰長(zhǎng)了些…哦對(duì)了,讓溫公子有事先走吧?!?p> 最終張掌柜領(lǐng)著林念冬到了后廚,除了他,還多了一道豐姿綽約的身影。
溫執(zhí)安面對(duì)少女疑惑的目光,一臉正色道:“方才答應(yīng)姑娘的事,要有始有終,并且我現(xiàn)在也沒(méi)什么事?!?p> 行吧,林荒酒點(diǎn)點(diǎn)頭,轉(zhuǎn)身去挑菜。
“小丫頭,看你胳膊上幾兩肉,鍋都拿不動(dòng)吧!”
廚房?jī)?nèi)燒菜的師傅嘲笑了句。
林荒酒將垂下來(lái)的頭發(fā)捋到耳后,笑瞇瞇回道:“是呀,我胳膊上的幾兩肉只能將你們的白石墻打個(gè)對(duì)穿?!?p> 這話一出,周遭的廚子們都笑了,只覺(jué)得這丫頭不知天高地厚什么都敢說(shuō)。
世間并非所有人都具有靈根的,無(wú)法修仙的可以選擇修武,這里的廚子們大多武者三四階,可他們?cè)谶@小姑娘上感受不到任何氣息波動(dòng),要么修為太過(guò)高深,要么只是個(gè)凡人。
但望著這丫頭身上的衣服,是決計(jì)不會(huì)考慮前者的。
溫執(zhí)安搖著折扇的手頓了頓,原地咳嗽了一聲。
他斂著眉,明明溫潤(rùn)的很,卻偏偏讓人心里徒生壓力,正笑著的廚子們不自覺(jué)息了聲。
林荒酒在食材處挑了幾顆西紅柿幾只鳳禽雞的蛋,又挑了些青菜蘑菇蘿卜青瓜,最后來(lái)到放在冰晶石旁,取了些鳳禽雞胸部上的肉。
廚房師傅們一點(diǎn)也不著急,他們見(jiàn)這姑娘只取了些稀松平常的菜不由相互對(duì)視了一眼。
溫執(zhí)安分明瞧見(jiàn)了他們眼里的嘲弄,拿扇的手骨不由緊了緊。
他竟然心中有些緊張…
廚房極大,林荒酒找到一處地兒,便開(kāi)始手法嫻熟地起鍋燒油。
另一個(gè)鍋上燒上熱水,放入西紅柿。
每個(gè)灶臺(tái)下面用的是火石,它沒(méi)有什么煙味兒。
但是滄冥城這么大的地兒,能用火石燒菜的店鋪可以說(shuō)是寥寥無(wú)幾,更別說(shuō)尋常百姓家了,這姑娘怎么會(huì)用的?
廚子們又互相對(duì)視了一眼,彼此眼里都是驚詫。
林荒酒在熱油的時(shí)間打起了蛋液,她朝桌面看了一眼,除了鹽糖醋以及和前世很相近的醬油,沒(méi)有其他調(diào)味料,不由挑了挑眉,然后從儲(chǔ)物袋里取出一個(gè)竹子節(jié)做的瓶子。
廚子們包括溫執(zhí)安都望了過(guò)去,便見(jiàn)小姑娘手腕一抖,倒出了些偏褐色的液體在蛋液上。
一時(shí)間,廚房?jī)?nèi)飄蕩著一股子酒香。
油一熱,便倒了蛋液。素手持鍋一翻,嫩黃的蛋餅翻了個(gè)面兒,用鍋鏟炒了幾下,便出鍋放于一旁的碗中。
將燙好的西紅柿剝皮,一份切丁,一份切塊兒。
這兒沒(méi)有淀粉勾芡,無(wú)法,林荒酒又從儲(chǔ)物袋里拿出了些。
炒丁成茸,加入白糖和鹽,倒入蛋后澆入少量開(kāi)水混合著淀粉燉煮一分鐘,使雞蛋吸足汁水。
然后將西紅柿塊放入翻炒斷生,又加了鹽和糖。
最后出鍋。
飄香四溢。
廚子們深吸幾口氣,眼里略微有了些重視,西紅柿炒蛋這道菜他們也常做,不過(guò)做出來(lái)的菜蛋腥氣略重,是以點(diǎn)的人很少。
一道好菜色香味俱全極為重要,看那丫頭的架勢(shì),調(diào)料的控制想來(lái)極為精準(zhǔn)。
林荒酒面色不變,她緊接著用放了油的開(kāi)水燙了早已處理好的青菜和蘑菇片,繼續(xù)大火爆炒出鍋。
小孩子要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)才能長(zhǎng)高,林荒酒繼續(xù)切了雞丁蘿卜丁青瓜丁,將雞肉泡在了放了鹽和醬油的料酒里腌制后,燒水給蔬菜丁塊斷生。
總之最后,一盤(pán)色澤豐富的炒三丁出了鍋。
廚子們看著肚子就餓,而此時(shí)林荒酒正端著盤(pán)子朝他們走來(lái)。
三個(gè)盤(pán)子在小姑娘手臂上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)?,他們望著那令人食欲大開(kāi)的菜,心頭一熱。
然而林荒酒只是對(duì)著他們頷了頷首:“請(qǐng)問(wèn)…有燜好的米飯嗎?”
“啊…有…”一個(gè)人好像沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),朝旁邊一指。
林荒酒掃了眼那個(gè)方向,禮貌地對(duì)那人道了個(gè)謝,然后繞過(guò)他們,走到了小念冬旁邊,放下了菜,又去盛了些米飯放在他面前。
“不許浪費(fèi)知道嗎?”
小念冬抓起勺子,萌噠噠點(diǎn)了點(diǎn)頭。
林荒酒做這些的速度極快,此時(shí)不過(guò)過(guò)了一刻鐘多些。
為了讓溫度分布更均勻,燒制過(guò)程更短,她暗地里使上了狂暴熱炎,在極微處控制,瞞過(guò)了所有人眼睛。
溫執(zhí)安與廚子們:……
所以剛剛還沒(méi)正式開(kāi)始是嗎?